ది పిస్కో సోర్ పెరూలోని లిమాలో 1915 లో లేదా 1920 ల ప్రారంభంలో ఉనికిలో ఉన్నట్లు భావిస్తున్నారు. పెరూ మరియు చిలీకి చెందిన పిస్కో-ద్రాక్ష-స్వేదన స్ఫూర్తిని సున్నం రసం, గుడ్డు తెలుపు మరియు అంగోస్టూరా బిట్టర్‌లతో కలిపి, పిస్కో సోర్ మట్టి మరియు టార్ట్. మరియు దాని ఆవిష్కరణ నుండి, ఇది దక్షిణ అమెరికా, యు.ఎస్ మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధ క్లాసిక్‌గా మారింది.

పెరూకు ప్రయాణించండి మరియు దేశంలోని దాదాపు ప్రతి బార్, రెస్టారెంట్ మరియు ఇంటిలో వడ్డించే కాక్టెయిల్ మీకు కనిపిస్తుంది. కానీ అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు కోరిన సంస్కరణల్లో ఒకటి ఇంగ్లీష్ బార్ వద్ద కంట్రీ క్లబ్ లిమా హోటల్ . ఇంగ్లీష్ బార్ పిస్కో సోర్ రెసిపీలో పెరూలో ప్రధానంగా పిస్కో ద్రాక్ష నుండి తయారైన పిస్కో క్యూబ్రాంటా యొక్క నాలుగు-oun న్స్ పోయడం ఉంది. ఈ మొత్తం ఇతర పదార్ధాల మధ్య సంపూర్ణ సమతుల్యతను అందిస్తుందని బార్ మేనేజర్ లుయిగ్గీ ఆర్టిగా కనుగొన్నాడు.

ఇతర పదార్ధాలలో ఒక oun న్స్ తాజా సున్నం రసం మరియు సాధారణ సిరప్, గుడ్డు తెల్లటి క్వార్టర్ oun న్స్ ఉన్నాయి. ఈ పానీయం తీవ్రంగా కదిలి, రాళ్ళ గాజులో వడకట్టి, నురుగుగా ఉన్న తలను ప్రదర్శిస్తూ, ఆర్టిగా కాక్టెయిల్‌ను దాని రంగు మరియు వాసన కోసం అంగోస్టూరా బిట్టర్‌ల ఒక్క చుక్కతో అలంకరిస్తుంది.

ఇంగ్లీష్ బార్ పిస్కో సోర్ బలంగా, పొడి మరియు టార్ట్. మీరు దీన్ని తయారుచేసేటప్పుడు నాలుగు oun న్సుల బూజ్‌ను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు (చాలా పిస్కో సోర్ వంటకాలు రెండు oun న్సుల కోసం పిలుస్తాయి), కానీ అతని కారణం ఒక కారణం. కాబట్టి, పెరూలో ఉన్నప్పుడు ...

కావలసినవి

• 4 oun న్సులు పిస్కోవిచ్ఛిన్నం

• 1 oun న్స్ నిమ్మ రసం, ఇప్పుడే పిండినది

  
  
  

• 1 oun న్స్ సాధారణ సిరప్

• 1/4 oun న్స్ కోడిగ్రుడ్డులో తెల్లసొన

• అలంకరించు:అంగోస్టూరా బిట్టర్స్

దశలు

1. మంచుతో కూడిన షేకర్‌లో పిస్కో, నిమ్మరసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపు వేసి 10 సెకన్ల పాటు తీవ్రంగా కదిలించండి.

2. చల్లటి రాళ్ళ గాజులోకి వడకట్టండి.

3. పైన అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ చుక్కతో అలంకరించండి.