సుగంధ ఆకులను ఉత్తమంగా ఎలా ఉపయోగించాలో అగ్ర బార్టెండర్లు చెబుతారు.

శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలోని PCH వద్ద లీవార్డ్ నెగ్రోని చిత్రం:

పసిఫిక్ కాక్టెయిల్ హెవెన్

కొందరు పాండన్ రుచిని వనిల్లా, జాస్మిన్ రైస్ పుడ్డింగ్ లేదా వెన్నతో చేసిన పాప్‌కార్న్‌తో కలిపిన కొబ్బరిని గుర్తుకు తెస్తుంది. తాటి చెట్టును పోలి ఉండే గుల్మకాండ ఉష్ణమండల వృక్షమైన పాండాన్ యొక్క సువాసన మరియు రుచి వీటన్నింటిలో దేనినైనా లేదా అన్నింటినీ ప్రేరేపించినప్పటికీ, ఇది చాలా విలక్షణమైనది. శతాబ్దాలుగా, పాండనస్ అమరిల్లిఫోలియస్ యొక్క పొడవైన, ఇరుకైన బ్లేడ్ లాంటి సువాసనగల ఆకులు ఆగ్నేయాసియా వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఇది పానీయాలలో అత్యంత ఉత్తేజకరమైన రుచి భాగాలలో ఒకటిగా ప్రజాదరణ పొందింది.

నికో డి సోటో, సహా అనేక బార్‌ల వ్యవస్థాపకుడు మరియు యజమాని పిల్లి న్యూయార్క్ నగరంలో, పాండన్‌ను కాక్‌టెయిల్‌లలో ఉపయోగించడాన్ని ప్రాచుర్యంలోకి తెచ్చిన ఘనత పొందింది, 2010లో ఇండోనేషియాలో తరచుగా అంతర్జాతీయ ప్రయాణాలకు వెళ్లినప్పుడు దానిని ఎదుర్కొన్న తర్వాత మొదటిసారిగా దీనిని ఉపయోగించాడు. నేను రుచిని ప్రేమిస్తున్నాను, అతను చెప్పాడు.

బార్ కన్సల్టెంట్ కోలిన్ స్టీవెన్స్ డి సోటో ఆలోచనలను ప్రతిధ్వనించారు. ఇది ఒక పదార్ధం యొక్క ఊసరవెల్లి మరియు కాక్టెయిల్స్‌లో చాలా పాత్రలను చేయగలదు, ఇది ఆడటం సరదాగా ఉంటుంది, అతను చెప్పాడు. ఇది బహుముఖ మరియు అసాధారణమైనది.

పాండన్ యొక్క విభిన్నమైన రుచిని ప్రయత్నించడానికి, ఈ ఆరు కాక్‌టెయిల్‌లను ప్రయత్నించండి, వాటి ముఖ్య పదార్ధాన్ని సిరప్‌లు, ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లు మరియు గ్లాసులో ఉంచిన తాజా ఆకులతో పంపిణీ చేయండి.

• ఎలిగేటర్ ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది