గాఢంగా కాంక్షించు

త్వరితం: ఎన్ని కప్పులు ఎగ్నాగ్ మీరు గత వేసవిలో తాగారా? సమాధానం, మీరు లాక్టోస్-ప్రియమైన హాలిడే ఫెటిషిస్ట్ కాకపోతే, సున్నాగా ఉండాలి. కానీ మీరు ఈ నెలలో ఒక కప్పుకు వెళ్ళే అవకాశాలను కనుగొంటారు, మరియు మీరు మిలియన్ సార్లు కలిగి ఉన్న అదే క్రీమ్ సమ్మేళనం కావచ్చు.

ఏది మంచిది! మీకు తెలిసినంతవరకు మరొక మార్గం ఉంది. బార్టెండర్లు సెలవుదినం ప్రధానమైన వాటితో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు, ఎగ్నాగ్ వంటకాలను వారి మసాలా-మరియు మసాలా-వాటి గొప్ప క్రీమునెస్ కోసం వేరు చేస్తారు. క్లాసిక్ ఎగ్‌నాగ్‌లో ఇవి మూడు మలుపులు, అవి వేసవిలో మీకు అన్ని విధాలుగా మునిగిపోతాయి.

• స్పైస్ ఈజ్ రైట్

  

  మాకెంజీ డావ్స్

  
  
  

  తుల్సా యొక్క నేట్ వుడ్ నుండి ఈ ఎగ్నాగ్ వైవిధ్యం, అతను తన బార్టెండింగ్ విధులను మధ్య విభజిస్తాడు అమేలియా బోస్టన్‌లో ఉంది మరియు చెవులు , ఒక మసాలా ప్రేమికుడి కల నిజమైంది. రై, మసాలా డ్రామ్, చిలీ లిక్కర్ మరియు సిన్నమోన్ సింపుల్ సిరప్ కలిసి శీతాకాలపు కాక్టెయిల్ కోసం బోల్డ్ వెన్నెముకగా తయారవుతాయి. కానీ పైనాపిల్ రమ్ పానీయానికి కాళ్ళు ఇస్తుంది అని వుడ్ చెప్పారు. ఇది పానీయానికి విరుద్ధమైన తీపి మరియు ప్రకాశవంతమైన స్వరాన్ని తెస్తుంది. మీరు ఈ రుచి ప్రొఫైల్‌ను మరింత మసాలా చేయాలనుకుంటే, కలపడానికి ముందు కొన్ని లవంగం మరియు / లేదా దాల్చిన చెక్క కర్రలతో రమ్ మరియు రైని ఇన్ఫ్యూజ్ చేయాలని వుడ్స్ సూచిస్తున్నారు.

  రెసిపీ పొందండి.

  
  
  

• మసాలా ఎగ్నాగ్

  జెఫ్రీ మోర్గెంటాలర్

  పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే., బార్ లెజెండ్ జెఫ్రీ మోర్గెంటాలర్ తన కాలానుగుణ ఎగ్నాగ్ ను తీవ్రంగా పరిగణిస్తాడు. నేను ఇష్టపడే కిరాణా దుకాణం నుండి కూడా అసహ్యకరమైన విషయాలు, అతను చెప్పాడు. తాజా గుడ్లు, మొత్తం పాలు, హెవీ క్రీమ్ మరియు బ్రాందీ మిశ్రమంతో తయారు చేసిన పానీయంపై అతని గొప్ప మలుపు గురించి ఏమీ లేదు. నావికుడు జెర్రీ మసాలా రమ్. తన రెసిపీ వెనుక ఉన్న ఆలోచన ఏమిటంటే, పానీయాన్ని 'లౌకిక ఏదో నుండి మరింత పాకగా మార్చడం.'

  
  
  

  రెసిపీ పొందండి.

• గాఢంగా కాంక్షించు

  నేను ఆరాటపడుతున్నాను. జోనాథన్ ఫాంగ్

  శాన్ఫ్రాన్సిస్కో కాక్టెయిల్ మార్గదర్శకుడు హెచ్. 'మీరు సాధారణంగా మంచి సిట్రస్ నోట్లను పొందుతారు, ఇవి ఉపరితలంపై స్ప్రే చేసిన కాల్చిన నారింజ నూనెల ద్వారా హైలైట్ చేయబడతాయి, అని ఆయన చెప్పారు. మరియు షెర్రీ నోట్స్ ఒక బట్టీ మరియు నట్టి నాణ్యతను జోడిస్తాయి. రెసిపీ 1 1/2 oun న్సుల టేకిలా కోసం పిలుస్తుంది, కాని కాల్చిన కిత్తలి రుచులను పెంచడానికి, పానీయం యొక్క బూజిని గురించి చెప్పనవసరం లేదని ఎహ్ర్మాన్ పంచ్ చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాడు.

  రెసిపీ పొందండి.