టోక్యో బార్టెండర్ల పిచ్చి శాస్త్రవేత్తగా పిలుస్తారు, టోక్యోకు చెందిన షుజో నాగుమో కోడ్ నేమ్ మిక్సాలజీ ఈ కాక్టెయిల్ మాదిరిగానే రుచికరమైన రుచులను తాజా పండ్లతో మిళితం చేస్తూ, పానీయాల పట్ల అతని రోగ్ విధానం ప్రశంసించబడింది.

ఈ రెసిపీ మొదట భాగంగా కనిపించింది నియో-జపనీస్ బార్టెండింగ్ యొక్క రహస్యం తాజా పండు .

కావలసినవి

• 1/3 oz వోడ్కా
• 1/3 oz తాజా ఆపిల్ రసం
• 1/3 oz తాజా నిమ్మరసం
• 1/4 oz ఉమామి సిరప్ *
• అలంకరించు: మిసో పౌడర్
• అలంకరించు: తురిమిన కొబ్బరి

దశలు

1. ఐస్‌తో షేకర్‌లో అన్ని పదార్థాలను వేసి షేక్ చేయండి.

   
   
   

2. కూపే గ్లాసులో వడకట్టండి.

3. మిసో పౌడర్ మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయతో అలంకరించండి.

   
   
   

4. * ఉమామి సిరప్: ఒక కుండలో 1/3 oz డాషి పౌడర్, 10 oz గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు 10 oz నీరు వేసి మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి.