మా సంపాదకులు స్వతంత్రంగా ఉత్తమ ఉత్పత్తులను పరిశోధిస్తారు, పరీక్షించి, సిఫార్సు చేస్తారు; మీరు ఇక్కడ మా సమీక్ష ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు. మేము ఎంచుకున్న లింక్‌ల నుండి చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌లను అందుకోవచ్చు.

మాంసం మరియు పండ్లతో నడిచేవి ఏమిటి మరియు బలమైన శీతాకాలపు ఛార్జీలు మరియు కాల్చిన వేసవి ఇష్టమైనవి ఒకే విధంగా ఉంటాయి? సమాధానం: సిరా. దాని సంతకం డార్క్ ఫ్రూట్ రుచులు, అధిక ఆమ్లం మరియు ప్రముఖ టానిన్‌లకు ప్రియమైన ఈ హార్డీ ద్రాక్ష రకం భూమిపై అత్యంత రుచికరమైన వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది. వైవిధ్యంగా వినిఫై చేయబడినా లేదా GSM మిశ్రమంలో విసిరివేయబడినా (ఇది గ్రెనేచ్, సిరా మరియు మౌర్వెడ్రే, ఫ్రాన్స్‌లోని కోటెస్ డు రోన్ ప్రాంతంలో పండించే మూడు ద్రాక్షలు), ఈ బహుముఖ ద్రాక్ష నుండి వచ్చే మిరియాల భూమితో నడిచే గమనికలను తప్పు పట్టడం లేదు.

ఎప్పటిలాగే, మీరు ఏమి తాగుతున్నారో తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం, మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన ద్రాక్ష గ్లోబల్ వైటికల్చర్ ద్వారా ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన ప్రయాణాన్ని అందిస్తుంది.

సైరా అంటే ఏమిటి?

సైరా అనేది అనేక ప్రసిద్ధ వైన్-ఉత్పత్తి ప్రాంతాలలో సాగు చేయబడిన ముదురు రంగు చర్మం గల ద్రాక్ష రకం. ద్రాక్ష అనేది డ్యూరెజా మరియు మాండ్యూస్ బ్లాంచే యొక్క సంతానం. (సిరా మరియు పెటైట్ సిరా రెండూ ఒకేలా ఉండవని గమనించండి, అయితే రెండోది సిరా మరియు పెలోర్సిన్‌ల మధ్య క్రాస్.) సైరా వైవిధ్యంగా (దాని స్వంతంగా) మరియు మిశ్రమాలలో వినిఫైడ్ చేయబడింది, ఇవి దక్షిణ రోన్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో చాలా సాధారణం.

సిరా ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

ఇది ఖచ్చితంగా తెలియనప్పటికీ, సిరా ఫ్రాన్స్‌లోని రోన్ ప్రాంతంలో దాని మూలాన్ని కలిగి ఉందని నమ్ముతారు. నేడు, ఆస్ట్రేలియా (మెక్‌లారెన్ వేల్ మరియు బరోస్సా), కాలిఫోర్నియా, న్యూజిలాండ్ (హాక్స్ బే), ఉత్తర మరియు దక్షిణ రోన్ మరియు వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం (వల్ల వాలా AVA) సిరాను పండించడానికి ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రాంతాలు.

సైరా ఎలా తయారు చేయబడింది?

సైరా వివిధ రకాల స్టైల్స్‌లో వినిఫైడ్ చేయబడింది మరియు దాని చివరి ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ అది ఎక్కడ పెరుగుతుంది మరియు ఎలా వినిఫైడ్ అవుతుంది అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉక్కు మరియు కాంక్రీట్-వినిఫైడ్ వ్యక్తీకరణలు ఉన్నప్పటికీ, మెజారిటీ వైన్ తయారీదారులు సాధారణంగా సిరా యొక్క వైనిఫికేషన్ ప్రక్రియలో కొన్ని రకాల చెక్కలను (కొత్త లేదా ఉపయోగించిన) ఉపయోగిస్తారు.

సైరా రుచి ఎలా ఉంటుంది?

చాలా ద్రాక్షల మాదిరిగానే, సిరా అది ఎక్కడ పండింది మరియు అది ఎలా వర్ణించబడింది అనే దాని ఆధారంగా ప్రత్యేకమైన రుచి లక్షణాలను తీసుకుంటుంది. అయినప్పటికీ, సిరా-ఆధారిత వైన్‌లు సాధారణంగా అధిక యాసిడ్ మరియు మీడియం నుండి అధిక స్థాయి టానిన్‌ల ద్వారా బోర్డు అంతటా గుర్తించబడతాయి.

ఉత్తర రోన్ లేదా వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం వంటి చల్లటి-వాతావరణ ప్రాంతాలలో, ముదురు పండ్లు, నల్ల మిరియాలు, పుదీనా, గేమ్, పొగబెట్టిన మాంసాలు, బేకన్ కొవ్వు మరియు బ్రైనీ ఆలివ్‌ల రుచులతో గుర్తించబడిన మధ్యస్థ-పూర్తి-శరీర వైన్‌లను సిరా సృష్టించడానికి మొగ్గు చూపుతుంది. న్యూ వరల్డ్ రీజియన్‌లలో ఉత్పత్తి చేయబడినప్పుడు, వైన్‌లు తక్కువ-దూకుడు టానిన్‌లతో జామియర్ మరియు ఎక్కువ పండ్లతో నడిచేవిగా ఉంటాయి.

నేను సిరాతో ఏ ఆహారాలను జత చేయాలి?

యాసిడ్, టానిన్లు మరియు ఘన నిర్మాణం యొక్క అధిక స్థాయిల కారణంగా, సిరా-ఆధారిత వైన్లు రుచికరమైన ఆహారాలతో బాగా సరిపోతాయి. పొగబెట్టిన మాంసాలు, ర్యాక్ ఆఫ్ లాంబ్ మరియు చార్కుటరీ బోర్డులతో పాటు సిప్ చేసినప్పుడు వైన్‌లు ప్రాణం పోసుకుంటాయి. కాయధాన్యాల వంటకాలు, బీన్ మిరపకాయలు మరియు ఇతర హృదయపూర్వక వంటకాలు వంటి శాఖాహార ఎంపికలు ట్రిక్‌ను సమానంగా చేస్తాయి.

ఇవి ప్రయత్నించడానికి ఆరు సీసాలు.

ఎరిక్ టెక్సియర్ బ్రెజెమ్ కోటెస్ డు రోన్ (కోట్స్ డు రోన్, ఫ్రాన్స్)