బారెల్-వయస్సు కాక్టెయిల్స్ బార్లు చేయడం అసాధారణం కాదు. చిన్న బారెల్ చాలా వెనుక పట్టీలో ఒక స్థిరంగా మారింది. కానీ అదే స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్ కాక్టెయిల్స్‌ను పదే పదే చూడటం జరుగుతుంది: మాన్హాటన్ , నెగ్రోనిస్ , కొన్నిసార్లు మనం అదృష్టవంతులైతే త్రిశూలం.

ఒక కొత్త పుస్తకం, ' బార్ కార్ట్ బైబిల్ , 'బారెల్స్‌లోని కాక్టెయిల్స్ యొక్క DIY వృద్ధాప్యంపై ఒక విభాగాన్ని కలిగి ఉంది, ఓక్ మీద విశ్రాంతి తీసుకోవడం చాలా అరుదుగా కనిపించే కొన్ని పానీయాలతో సహా, బ్లాక్ రష్యన్ లేదా తక్కువ ఆల్కహాల్ క్రిసాన్తిమం. ఒక లీటర్ బారెల్‌తో ప్రారంభించండి, పుస్తకం సలహా ఇస్తుంది మరియు ఆ పానీయం కోసం సుమారు ఆరు వారాలు వేచి ఉండాలని ఆశిస్తారు.

ఎలా-ఎలా

1. బారెల్ ను నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. బారెల్‌ను నీటితో నింపండి, కలపను ఉబ్బిపోయేంతవరకు నానబెట్టండి. ఏదైనా స్రావాలు ఉన్నాయో లేదో నిర్ధారించుకోండి. నీరు పోయాలి. బారెల్ పొడిగా ఉండటానికి అనుమతించండి.

2. వృద్ధాప్యం కోసం పదార్థాలను బారెల్‌లోకి చొప్పించండి. (క్రింద ప్రయత్నించడానికి పానీయాలపై ఆలోచనలను చూడండి.)

3. రోజుకు ఒకసారి, పదార్థాలను కలపడానికి బారెల్ను రోల్ చేయండి మరియు బారెల్ లోపల ఉన్న అన్ని చెక్క ఉపరితలాలకు ప్రాప్యతను ప్రోత్సహించండి.

4. వేచి ఉండండి! ఒక-లీటర్ బారెల్ కోసం, సగటు వృద్ధాప్య సమయం ఆరు వారాలు, కానీ బారెల్ యొక్క కంటెంట్లను ఎప్పుడు ఖాళీ చేయాలో నిర్ణయించడానికి మీరు వృద్ధాప్య కాలం అంతా రుచి-పరీక్ష చేయాలి. కలప కాక్టెయిల్ రుచిని నివారించడమే లక్ష్యం, పుస్తకానికి సలహా ఇస్తుంది.

5. మీరు రుచి పట్ల సంతోషిస్తున్నప్పుడు, బారెల్ యొక్క కంటెంట్లను క్రిమిరహితం చేసిన గాజు సీసాలో వేయండి మరియు గట్టిగా టోపీ చేయండి.

ప్రయత్నించడానికి 5 పానీయాలు (1-లీటర్ బారెల్ కోసం పరిమాణం)

బారెల్-ఏజ్డ్ బ్లాక్ రష్యన్: 21 oz వోడ్కా, 11 oz కాఫీ లిక్కర్

బారెల్-ఏజ్డ్ క్రిసాన్తిమం: 20 oz పొడి వర్మౌత్, 10 oz బెనెడిక్టిన్ , 2 oz అబ్సింతే

బారెల్-ఏజ్డ్ ప్రెసిడెంట్: 20 oz రమ్, 5 oz ఆరెంజ్ కురాకో, 5 oz డ్రై వర్మౌత్, 1 oz గ్రెనడిన్

బారెల్-వయస్సు చివరి పదం: 11 oz జిన్, 11 oz లక్సార్డో మరాస్చినో లిక్కర్, 11 oz గ్రీన్ చార్ట్రూస్

ఒక వ్యక్తి కాక్టెయిల్ కోసం, 1 oz తాజా సున్నం రసానికి 3 oz బారెల్-వయసు మిశ్రమాన్ని వేసి, ఆపై మంచుతో కదిలించి, కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌లో వడకట్టండి.

బారెల్-ఏజ్డ్ స్ట్రింగర్: 21 oz కాగ్నాక్, 11 oz వైట్ పుదీనా క్రీమ్