కేవలం వైన్ తయారు చేయడం వల్ల బిల్లులు చెల్లించనందున, ఈ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు విజయానికి కొత్త మార్గాలను రూపొందిస్తున్నాయి.

ఒక దశాబ్దం క్రితం, పరిశ్రమలోని పెద్ద ఆటగాళ్లతో పాటు దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న వైన్ షాపుల వద్ద షెల్ఫ్ స్థలాన్ని లాక్కోవడానికి చిన్న-మధ్యతరహా వైనరీలు పోరాడే అవకాశం ఉంది. న్యూజెర్సీలోని ఒక వైన్ స్టోర్‌లో 2,000-కేస్ విల్లామెట్ వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్ బాటిల్‌ను కనుగొనడం ఒక అపసవ్యత కాదు; కానీ స్పైక్‌కి ధన్యవాదాలు అమెరికన్ల సంఖ్యలో వైన్ తయారీ కేంద్రాలు (2009 మరియు 2021 మధ్య, దేశంలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాల సంఖ్య దాదాపు 75% పెరిగింది , కేవలం 6,300 నుండి 11,000 కంటే ఎక్కువ) మరియు a తగ్గుతున్న పంపిణీదారుల సంఖ్య (2021 నాటికి U.S.లో కేవలం 900 మంది మాత్రమే ఉన్నారు, 1990ల మధ్యకాలంలో 3,000 మంది ఉన్నారు), ఇప్పుడు చాలా తక్కువ మంది ప్రతినిధులు ముందుకు వెళ్లి, బాటిల్ షాపులను వారి అరలలో నిర్దిష్ట లేబుల్‌ని ఉంచేలా ఒప్పించారు. అంతేకాకుండా, స్టోర్‌లలో వైన్‌ని కొనుగోలు చేసే కస్టమర్లు తక్కువ.

చిన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాల విజయానికి నమూనా కనీసం ఒక దశాబ్దం పాటు మారుతోంది. కొనసాగుతున్న మహమ్మారి మరియు ప్రపంచం మొత్తం పునఃసృష్టించే, ప్రయాణించే మరియు కొనుగోళ్లు చేసే విధానాన్ని మార్చిన విధానం ఆ మార్పులను వేగవంతం చేసింది. ఇది ఒక భయంకరమైన నమూనాను తీసుకుంది మరియు దానిని (బహుశా శాశ్వత) ఆర్థిక వాస్తవికతగా స్థిరపరిచింది.

జూన్ 2021లో విడుదలైన వైన్‌అమెరికా సర్వే ప్రకారం, డెల్టా వేరియంట్ ఉప్పెన వ్యాపారానికి మరోసారి విరామం ఇవ్వడానికి ముందు, సందర్శకుల మధ్యస్థ నష్టం సర్వే చేయబడిన వైనరీల కోసం 93.3%; సగటు (సగటు) నష్టం 64.8%. టోకు అమ్మకాలు 9% తగ్గాయి. దాదాపు 13% వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉత్పత్తిని నిలిపివేసాయి మరియు దాదాపు 52% మందగించాయి.

కానీ ఆశ యొక్క మచ్చలు కూడా ఉన్నాయి. డైరెక్ట్-టు-కన్స్యూమర్ (DTC) అమ్మకాలు సగటున 66% పెరిగాయి. ఆ పెరుగుదల పెద్ద బక్స్‌గా అనువదించబడింది: U.S. వైన్ తయారీ కేంద్రాలు $3.7 బిలియన్లకు పైగా రవాణా చేయబడింది Sovos ShipCompliant మరియు వైన్స్ మరియు వైన్స్ నుండి DTC షిప్పింగ్ నివేదిక ప్రకారం, గత సంవత్సరం వినియోగదారులకు విలువైన వైన్.

ఆ ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశం-ముఖ్యంగా, కొనుగోలుదారుతో నిర్మాత యొక్క సంబంధంపై ఆధారపడిన అమ్మకాలను ప్రారంభించే కొత్త పద్ధతులను కనుగొనడం-సవాళ్లతో కూడిన మరియు ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న మార్కెట్‌ప్లేస్‌లో కుటుంబ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మనుగడ సాగించడం మరియు కొన్నిసార్లు పెరగడం నేర్చుకునే మార్గాలలో ఒకటి. ఈ విధంగా కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ట్రెండ్‌ను బక్ చేయడానికి మరియు వృద్ధిని కొనసాగించడానికి మార్గాలను కనుగొంటున్నాయి.

ఇన్‌ఫ్రాస్ట్రక్చర్‌లో పెట్టుబడి పెడుతున్నారు

మౌలిక సదుపాయాల విషయానికి వస్తే డబ్బు సంపాదించడానికి డబ్బు ఖర్చు చేయాలన్న పాత వ్యాపార సామెత పూర్తిగా నిజమని ఐదవ తరం రైతు మరియు వైన్ తయారీదారు మరియు ఆపరేషన్ చీఫ్ జస్టిన్ మెక్‌మానిస్ చెప్పారు. మెక్‌మానిస్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్ రిపాన్, కాలిఫోర్నియాలో.

జస్టిన్ తల్లిదండ్రులు, రాన్ మరియు జామీ, 1990లో ద్రాక్షతోటను స్థాపించారు, వారు ఇతర ఉత్పత్తిదారుల కోసం పండించిన స్థిరమైన (అవి లోడి రూల్స్-సర్టిఫైడ్) ద్రాక్షలలో కొన్నింటిని సరసమైన ధరకు సీసాలో వేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు, జస్టిన్ చెప్పారు. మెక్‌మానిస్ అధిక-నాణ్యత గల వైన్‌ను తయారు చేసే అవస్థాపనలో పెట్టుబడి పెట్టడం ద్వారా కొన్ని వేల కేసులను ఉత్పత్తి చేయడం నుండి సంవత్సరానికి 450,000 కంటే ఎక్కువ వరకు పెరిగింది.

1998లో, రాన్ మరియు జామీ ఒక అత్యాధునిక వైనరీని రూపొందించారు మరియు నిర్మించారు, తద్వారా వారు ద్రాక్ష నుండి సీసా వరకు నాణ్యతను నియంత్రించగలరు అని జస్టిన్ చెప్పారు. కానీ 2015లో ఇన్-హౌస్ బాట్లింగ్ లైన్‌ను ప్రవేశపెట్టడంతో అతిపెద్ద పెట్టుబడి వచ్చింది.

నాణ్యత నియంత్రణ అనేది వైన్ తయారీ ప్రక్రియలో పెద్ద భాగం, మరియు మా లైన్ ఇన్-హౌస్‌లో ఉండటం వల్ల ఇన్వెంటరీని మెరుగ్గా నియంత్రించడానికి మాకు అనుమతి ఇవ్వడమే కాకుండా, వినియోగదారుని చేరే వరకు నాణ్యతను అడుగడుగునా పర్యవేక్షించడానికి ఇది మాకు వీలు కల్పిస్తుందని జస్టిన్ చెప్పారు. . పెట్టుబడి గణనీయంగా ఉన్నప్పటికీ, అది కొన్నేళ్ల క్రితమే చెల్లించిందని ఆయన చెప్పారు. మా కుటుంబం విజయవంతం అయిన మార్గం సాంకేతికతలో నిరంతరం తిరిగి పెట్టుబడి పెట్టడం, మా వద్ద అత్యుత్తమ పరికరాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం. ఈ లైన్ మెక్‌మానిస్ గ్రీన్‌హౌస్-వాయు ఉద్గారాలను కూడా గణనీయంగా తగ్గించింది, ఎందుకంటే మేము మా వైన్‌ను అంతగా ట్రక్ చేయడం లేదు మరియు అది మన విలువలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

వద్ద నడ్సెన్ వైన్యార్డ్స్ ఒరెగాన్‌లోని డూండీ హిల్స్‌లో, పేజ్ నూడ్‌సెన్ కౌల్స్ మాట్లాడుతూ, కంపెనీ మొదట నాణ్యమైన ఉత్పత్తిపై దృష్టి సారించడం ద్వారా 50 సంవత్సరాలుగా అభివృద్ధి చెందిందని, ఆపై వారు ఉన్న వ్యక్తులను కలవడంపై దృష్టి సారించింది. నడ్సెన్ కోసం, మౌలిక సదుపాయాల పెట్టుబడి వైన్యార్డ్ యొక్క ఆతిథ్య స్థలంపై దృష్టి పెట్టబడింది. ఆమె తల్లిదండ్రులు కాల్ మరియు జూలీచే 1971లో స్థాపించబడింది, ఇది 1972 నాటికి విల్లామెట్ వ్యాలీలో అతిపెద్ద ద్రాక్షతోటగా ఉంది, కేవలం 30 ఎకరాల్లో వైన్ కింద ఉంది.

మేము దీర్ఘకాలికంగా వృద్ధి చెందుతున్న భాగస్వామ్యాలను కలిగి ఉన్నాము ఆర్గిల్ మరియు ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు, మరియు దశాబ్దాలుగా ఉన్నాయి. కానీ 2014లో, మా మొదటి లేబుల్‌ని రూపొందించడానికి ఇది సమయం అని మేము నిర్ణయించుకున్నాము, ఆమె తోబుట్టువులు కాల్, కోలిన్ మరియు డేవిడ్‌లతో పాటు ఆమె కుటుంబానికి చెందిన వైనరీ మరియు ద్రాక్ష తోటల యొక్క రెండవ తరం స్టీవార్డ్ నడ్సెన్ కౌల్స్ చెప్పారు. మా ఉత్పత్తి ప్రస్తుతం సంవత్సరానికి 2,000 కేసులు, కానీ మేము 5,000కి చేరుకుంటామని ఆశిస్తున్నాము. మేము ఇక్కడ కమ్యూనిటీలో లోతుగా పెట్టుబడి పెట్టాము మరియు మా హాస్పిటాలిటీ స్పేస్‌తో సంఘంతో మా సంబంధం విస్తరిస్తున్నట్లు మేము చూస్తున్నాము.

లేబుల్‌ను ప్రారంభించినప్పటి నుండి, నోడ్‌సెన్ నోటి మాటతో పదిరెట్లు పెరిగింది మరియు స్థలం దానిని తదుపరి స్థాయికి తీసుకువెళుతుందని ఆశించారు. సంవత్సరాల తరబడి ఉన్న స్థలం చివరకు 2020లో తెరవబడింది-ఇది శుభ సమయం కాదు.

మా ఎస్టేట్-పెరిగిన చార్డోన్నేస్ మరియు పినోట్ నోయిర్స్ యొక్క పరిమాణం మరియు స్వభావం మా కొనుగోలుదారులతో సంబంధం ముఖ్యమైనదని మాకు తెలుసు, నడ్సెన్ కౌల్స్ చెప్పారు. మరియు అది నిజంగా ఒక రుచి గదిలో ప్రారంభమవుతుంది.

అదృష్టవశాత్తూ బహుళ పాండమిక్-ఫ్రెండ్లీ అవుట్‌డోర్ స్పేస్‌లను కలిగి ఉన్న కొత్తగా నిర్మించిన స్థలానికి ప్రజలు సానుకూలంగా స్పందించారు. స్థలం కారణంగా మేము 10 మంది పార్ట్-టైమ్ మరియు ఇద్దరు ఫుల్-టైమ్ సిబ్బందిని నియమించుకోగలిగాము, అని నడ్సెన్ కౌల్స్ చెప్పారు. మరియు మా వైన్-క్లబ్ అమ్మకాలలో భారీ పెరుగుదల మరియు ముఖ్యంగా మా వైన్యార్డ్ పెంపుదలకు ఉత్సాహంగా హాజరు కావడం ద్వారా మేము అద్భుతమైన ప్రతిస్పందనను పొందాము.

బ్రయాన్ బాబ్‌కాక్ కోసం, వైన్ తయారీదారు బాబ్‌కాక్ వైనరీ & వైన్యార్డ్స్ శాంటా బార్బరా, కాలిఫోర్నియా సమీపంలో, అతని వైనరీలో ఆతిథ్యాన్ని పునర్నిర్వచించడం కూడా అతను మొదటగా వ్యాపారం గురించి ఇష్టపడేవాటికి తిరిగి కనెక్ట్ అవ్వడంలో సహాయపడింది. ఆసక్తికరమైన విషయమేమిటంటే, వ్యాపార ముగింపును పెంచడానికి దీనికి ఎటువంటి సంబంధం లేదు; కేవలం వ్యతిరేకం.

బ్రయాన్ తల్లిదండ్రులు, మోనా మరియు వాల్టర్ బాబ్‌కాక్, 1978లో బాబ్‌కాక్‌ను స్థాపించారు, వారు 110-ఎకరాల ఆస్తిని కొనుగోలు చేశారు, అది కొంత భాగం ఫాలో ల్యాండ్ మరియు పార్ట్ లిమా-బీన్ ప్లాంటింగ్‌లు. బ్రయాన్ 1984లో కుటుంబ వ్యాపారంలో చేరాడు, గ్యారగిస్ట్-శైలి ప్రయోగాత్మక బ్రాండ్‌ను ప్రపంచవ్యాప్త ఫాలోయింగ్‌తో కల్ట్ వైనరీగా మార్చాడు మరియు వార్షిక అమ్మకాలలో దానిని 25,000 కేసులకు పెంచాడు.

నేను వృద్ధిలో పూర్తిగా పెట్టుబడి పెట్టాను. మేము 40,000కి వెళ్లడానికి సన్నద్ధమవుతున్నాము, కానీ 2009 మాంద్యం ప్రతిదీ స్తంభింపజేసింది, బ్రయాన్ చెప్పారు. ఆ సమయంలో ఇది చాలా చెత్తగా అనిపించింది, కానీ వెనక్కి తిరిగి చూస్తే, ఇది నాకు జరిగిన గొప్ప విషయం. డిస్ట్రిబ్యూషన్ గేమ్ ఎలుక రేసు, నేను సంతోషంగా లేను. నా భార్య నా ఉత్పత్తిని తగ్గించి, నేను ఇష్టపడే వ్యవసాయం మరియు వైన్ తయారీపై దృష్టి పెట్టమని నన్ను ప్రోత్సహించింది, వైన్ అమ్మే వ్యాపారంలో లేదు.

అతను ఉత్పత్తిని 12,500 కేసులకు సగానికి తగ్గించాడు. అతని భార్య లిసా, ఫ్యాషన్ ఎగ్జిక్యూటివ్, తన స్వంత సలహాను అనుసరించాలని నిర్ణయించుకుంది మరియు 2012లో ఆమె ఇష్టపడే దానిలో పెట్టుబడి పెట్టింది.

మేము మా ఉత్పత్తిని తగ్గించినందున, మేము ఆడుకోవడానికి 5,000 చదరపు అడుగుల గిడ్డంగిని కలిగి ఉన్నామని బ్రయాన్ పేర్కొన్నాడు. లిసా బోర్డు మీదకు వచ్చి స్థలాన్ని మార్చింది. ఇది నేను చూడనిది ఏమీ లేదు; ఆమెకు అలాంటి దృష్టి ఉంది. వారు లోపలికి వెళ్లినప్పుడు వారు కౌగిలించుకున్నట్లు వారు భావిస్తున్నారని మరియు అదే మాకు కావలసినది అని ప్రజలు చెప్పారు. ఇది బ్రయాన్ తన వైన్‌లతో రూపొందించడానికి ప్రయత్నించిన దాని యొక్క స్పష్టమైన వెర్షన్: ఒక సంవత్సరం వాతావరణం యొక్క స్నాప్‌షాట్, Sta. అతని ఆత్మ యొక్క వేలిముద్ర యొక్క రీటా హిల్స్ (బ్రియన్ AVA స్థితికి చేరుకోవడంలో సహాయపడింది). ఇది టేస్టింగ్ రూమ్‌లో ఉన్న ఒక తరంగాల, సంభావిత కళ అని ఆయన చెప్పారు. వైన్, అద్భుతమైన సంగీతం, విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మంచాలు, పాతకాలపు కళ, పురాతన వస్తువులు మరియు దుస్తులు ఉన్నాయి. ఛాయాచిత్రాలు, పిక్నిక్ ఆహారం. ఇది మనోహరమైనది మరియు నిజమైనది.

బ్రాండ్‌ను అభివృద్ధి చేస్తున్నప్పుడు ఆత్మను కాపాడుకోవడం

లెజెండ్‌ను వారసత్వంగా పొందడం సంక్లిష్టత లేకుండా కాదు. అనేక కుటుంబ బ్రాండ్‌లు తమ వైనరీ యొక్క స్థాపక తత్వాన్ని ప్రస్తుత మార్కెట్ అంచనాలు మరియు వాస్తవికతతో సమలేఖనం చేస్తూ గౌరవించే మార్గాన్ని కనుగొనడానికి పట్టుదలతో ఉన్నాయి.

నా తాత కలలు కనేవాడు మరియు మార్గదర్శకుడు మరియు రైతు అని మనవరాలు జెస్సికా థామస్ చెప్పారు స్వీట్ చీక్స్ వైనరీస్ వ్యవస్థాపకుడు, డాన్ స్మిత్ మరియు దాని జనరల్ మేనేజర్. అతను 1978లో క్రో, ఒరెగాన్‌లో ఒక ద్రాక్షతోటను నాటాడు మరియు విల్లామెట్ వ్యాలీ యొక్క వైన్ తయారీ దృశ్యాన్ని రూపొందించడంలో సహాయం చేశాడు.

అతను చాలా పాత-పాఠశాల మరియు ఇ-కామర్స్‌లో పెట్టుబడి పెట్టలేదు, థామస్ చెప్పారు. స్మిత్ 2018లో మరణించాడు మరియు స్మిత్ సవతి కూతురు కేటీ బ్రౌన్‌తో పాటు థామస్ 26 సంవత్సరాల వయస్సులో బాధ్యతలు చేపట్టారు. మేము CFO అయిన కేటీ తల్లి బెత్‌తో కలిసి పని చేస్తున్నాము అని థామస్ చెప్పారు. మనమందరం మరింత ఆధునిక విధానాన్ని రూపొందిస్తున్నప్పుడు స్మిత్ వారసత్వాన్ని గౌరవించాలనుకుంటున్నాము.

థామస్ కంపెనీ వైన్ క్లబ్‌ను 50% పెంచడం ద్వారా మరియు DTC మరియు ఇ-కామర్స్‌లో జీరో చేయడం ద్వారా ఆ పని చేసింది, మహమ్మారి సమయంలో దానిని ఆదా చేసినందుకు ఆమె ఘనత పొందింది. మా తాత వైన్ గురించి, మరియు మేము ఒక కొత్త మార్గంలో వారిని చేరుకోవడానికి అయితే స్థలం మరియు నాణ్యత తన అంకితం కొనసాగించాలని కోరుకుంటున్నాను, ఆమె చెప్పారు.

ఆండర్సన్ వ్యాలీలో, లులు హ్యాండ్లీ అదే బిగుతుగా నడుస్తున్నాడు హ్యాండ్లీ సెల్లార్స్ . ఆమె తల్లి, మిల్లా, 2020లో మరణించారు మరియు లులు పగ్గాలు చేపట్టారు.

నా తల్లి ఒక దార్శనికురాలు, సృజనాత్మక శక్తి మరియు అలాంటి నిర్భయ మహిళ అని హ్యాండ్లీ చెప్పారు. 1982లో, ఆమె తన స్వంత పేరుతో ఒక లేబుల్‌ను స్థాపించిన మొదటి మహిళా వైన్ తయారీదారు. బ్రాండ్‌ను కొనసాగించాలనే నా నిర్ణయం తార్కికం కాదు, అది వ్యక్తిగతం. ఇది ఆమెకు మరియు సమాజానికి మరియు భూమికి గల సంబంధాన్ని గౌరవించే మార్గం.

ఎలాంటి నాటకీయ మార్పులు చేయకుండానే తన తల్లిని ఎలా గౌరవించాలనే దానిపై హ్యాండ్లీ వైన్ తయారీదారు రాండీ స్కాక్‌తో కలిసి పనిచేస్తున్నారు. నా తల్లి ఒక డైనమిక్ వ్యక్తి; మేము ఒక బ్రాండ్‌గా నిశ్చలంగా నిలబడితే, అది ప్రామాణికమైనదిగా అనిపించదు, ఆమె చెప్పింది. రాండీ మరియు నేను మా మొదటి వైట్ పినోట్ నోయిర్‌లో పని చేస్తున్నాము, ఇది నిజంగా ఉత్తేజకరమైనది. మరియు మేము మేకర్ వైన్‌తో వైన్ క్యానింగ్ కూడా ప్రారంభించాము. నేను అక్కడ ఉన్న బృందాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను మరియు మేము తయారుగా ఉన్న వైన్‌తో పూర్తిగా కొత్త వ్యక్తుల సమూహాన్ని చేరుకోబోతున్నామని నేను భావిస్తున్నాను.

పరివర్తన పూర్తిగా సాఫీగా జరిగిందని కాదు. కోవిడ్ ఖచ్చితంగా మమ్మల్ని లూప్ కోసం విసిరింది, అని హ్యాండ్లీ చెప్పారు. మేము హోల్‌సేల్ ఖాతాలను కోల్పోయాము. మేము మా వైన్ డిటిసిలో సగం వరకు విక్రయించాము, ఇప్పుడు మేము 80% నుండి 90% డిటిసిని విక్రయిస్తాము. దానికి మా మార్కెటింగ్ వ్యూహాలలో కొన్ని సర్దుబాట్లు అవసరం.

జానీ బ్రూక్స్ బాధ్యతలు స్వీకరించారు బ్రూక్స్ వైన్ 2004లో విల్లామెట్ వ్యాలీలో ఆమె సోదరుడు జిమీ ఊహించని విధంగా మరణించిన తర్వాత, కానీ కొన్ని మార్గాల్లో, మార్పు ఇప్పటికీ తాజాగా అనిపిస్తుంది.

నేను ఇక్కడ చేసేదంతా ఇప్పటికీ జిమీ వారసత్వాన్ని చర్యగా మార్చడమేనని బ్రూక్స్ చెప్పారు. మా లాభాపేక్ష రహిత భాగస్వామి గ్రౌండ్ కిస్ , మా లాభాల్లో 1% లాభాపేక్ష లేని సంస్థకు విరాళంగా ఇవ్వడానికి మా పుష్‌లో భాగంగా మేము 2019లో లింక్ చేసాము. వారి ఆరోగ్యకరమైన నేల మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవసాయ క్రియాశీలత నాకు స్ఫూర్తినిస్తుంది మరియు నిజంగా నాకు జిమీని గుర్తుచేస్తుంది మరియు నేను ఇక్కడ ఎందుకు ఉన్నాను. అతని కుమారుడు పాస్కల్ కూడా నిర్ణయం తీసుకునే ప్రక్రియలో భాగం మరియు అతని వారసత్వాన్ని ముందుకు తీసుకెళ్లడంలో పెట్టుబడి పెట్టాడు.

అందులో కొంత భాగం వ్యవసాయం మరియు స్వచ్ఛంద కార్యక్రమాల ద్వారా-2004 నుండి, వైనరీ డిమీటర్ బయోడైనమిక్, B కార్పొరేషన్ మరియు ప్లానెట్‌లో 1% సభ్యులుగా ధృవీకరించబడింది-మరియు కొంత భాగం వ్యాపార నిర్ణయాల ద్వారా. జిమీకి స్థిరమైన వ్యవసాయం, సరసమైన వైన్‌ను తయారు చేయడం చాలా ముఖ్యం అని బ్రూక్స్ చెప్పారు. మేము ధరలను పెంచకూడదనుకుంటే వాల్యూమ్‌ను గణనీయంగా పెంచాలని మేము గ్రహించాము. వైనరీ ఇప్పుడు సంవత్సరానికి 16,000 కేసులను చేస్తుంది, ఇది 2,500 నుండి పెరిగింది.

మేము హాస్పిటాలిటీ స్థలాన్ని నిర్మించడం ద్వారా మా విక్రయ నమూనాను కూడా తిప్పికొట్టాము, బ్రూక్స్ చెప్పారు. మేము 20% DTC మరియు 80% సాధారణ పంపిణీ, కానీ ఇప్పుడు మేము 80% DTC. నేను ఈ విధంగా కమ్యూనిటీకి చాలా కనెక్ట్ అయ్యాను. COVID సమయంలో, నేను ప్రతి ఆదివారం మా జాబితాలోని ప్రతి ఒక్కరికీ కూర్చుని ఇమెయిల్ రాయడం ప్రారంభించాను మరియు వారు వ్యక్తిగత గమనికలు, ఫోన్ కాల్‌లు మరియు అద్భుతమైన మద్దతుతో ప్రతిస్పందించారు. ఆ పరస్పర మద్దతు మనందరినీ ముందుకు తీసుకెళ్లింది.

కొత్త మార్కెట్లలో పెద్ద ఎత్తున దూసుకుపోతోంది

నా వాళ్ళు ప్రారంభించారు ఎల్క్ కోవ్ 1974లో, గాస్టన్, ఒరెగాన్, ఫ్యామిలీ వైనరీలో క్రియేటివ్ డైరెక్టర్ అన్నా కాంప్‌బెల్ చెప్పారు, ఇది ఇప్పుడు సంవత్సరానికి 45,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మేము ఐదవ తరం ఒరెగాన్ రైతులు, మరియు మేము ఎల్లప్పుడూ దానిపై దృష్టి పెడుతున్నాము. తన తల్లిదండ్రులకు లాభం చేకూర్చడానికి 15 సంవత్సరాలు పట్టిందని, అయితే ఇప్పుడు వైన్ 49 రాష్ట్రాలు మరియు విదేశాలలో అందుబాటులో ఉందని ఆమె చెప్పింది. ఆమె సోదరుడు ఆడమ్ 1999లో వైన్ తయారీని చేపట్టాడు మరియు అతను ఎల్క్ కోవ్ యొక్క వ్యవసాయ తత్వాన్ని ముందుకు నెట్టడం కొనసాగించాడు, అదే సమయంలో వృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తున్నాడు; అతను బాధ్యతలు స్వీకరించినప్పుడు, వైనరీ వార్షిక ఉత్పత్తి సుమారు 15,000 కేసులు. ప్రతి సంవత్సరం, అన్నా తల్లిదండ్రులు, మరియు ఇప్పుడు ఆడమ్, 5 నుండి 10 ఎకరాల కొత్త తీగలను నాటారు. ప్రస్తుతం, ఎల్క్ కోవ్‌లో దాదాపు 400 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో తీగలు ఉన్నాయి, ద్రాక్షతోటలు భూభాగాలు మరియు వైన్ యుగం యొక్క వెడల్పును చూపుతాయి, అన్నా ప్రకారం.

వైనరీ ఇప్పుడు దాని స్వంత అవసరాలను తీర్చడానికి తగినంత ద్రాక్షను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మేము పని చేస్తున్న 20 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది పెంపకందారులను విడిచిపెట్టడానికి ఇది ఇష్టపడలేదు, క్యాంప్‌బెల్ చెప్పారు. ఒరెగాన్ ఇప్పుడు ఉన్న విధానం, దాని ఆర్థికశాస్త్రం, ఒక సాధారణ వ్యక్తికి వచ్చి కేవలం బ్రాండ్‌ను ప్రారంభించడం అసాధ్యం. కమ్యూనిటీని చాలా డైనమిక్‌గా మార్చడంలో భాగం, అయితే, కొత్త మరియు యువ బ్రాండ్‌లు. కాబట్టి మేము మా స్వంత సోదరి బ్రాండ్‌ను ప్రారంభించాము, పైక్ రోడ్ వైన్స్ , 2016లో, వైన్ పరిశ్రమలో కొత్త మరియు స్థాపించబడిన పెంపకందారులకు మద్దతు ఇచ్చే మార్గంగా. పైక్ రోడ్ ఇప్పుడు సంవత్సరానికి 15,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

అర్జెంటీనాలోని మెన్డోజాలో, బొస్క్వెట్ కుటుంబం దాని స్థాపక తత్వాన్ని త్యాగం చేయకుండా దాని ఉత్పత్తిని మరియు పరిధిని దూకుడుగా పెంచుకుంది, అని యొక్క CEO అయిన అన్నే బుస్క్వెట్ చెప్పారు. డొమైన్ బొస్కెట్ . మా నాన్న [జీన్ బోస్కెట్] అర్జెంటీనాకు మొదటిసారి వచ్చినప్పుడు, అతను భూమిపై ప్రేమలో పడ్డాడు మరియు ఇక్కడ అపారమైన సామర్థ్యాన్ని చూశాడు, ఆమె చెప్పింది, తన తండ్రి 100% సేంద్రీయ పద్ధతిలో ద్రాక్షను పండించాలనుకుంటున్నారని, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని లాంగ్వెడాక్‌లో చాలా సవాలుగా ఉందని వివరిస్తుంది. , అతని కుటుంబం తరతరాలుగా వ్యవసాయం చేస్తున్న చోట. మేము ఇక్కడ మెన్డోజాలో నాటిన మొదటి వాటిలో ఒకటి, మేము బావిని తవ్వవలసి వచ్చింది. మా నాన్న ఇక్కడ కొన్నప్పుడు, భూమిని సాగు చేయకుండా హెక్టారుకు $1,000 చొప్పున అమ్మేవారు. ఇప్పుడు, అది హెక్టారుకు $25,000కి అమ్ముడవుతోంది.

ఆమె తండ్రి పెట్టుబడి సమయంలో, బుస్క్వెట్ ఆర్థికవేత్తగా పనిచేస్తున్నారు, మరియు ఆమె భర్త లాబిడ్ అమెరి ఫిడిలిటీలో ఉన్నారు, కానీ ఇద్దరూ ఆర్థికంగా, మేధోపరంగా మరియు మానసికంగా చాలా మంది తొలగించిన ప్రాజెక్ట్‌లో పెట్టుబడి పెట్టారు. ఇక్కడ ద్రాక్షను పండించడం చాలా చల్లగా ఉందని అందరూ అనుకున్నారు, కానీ మా నాన్న సామర్థ్యాన్ని చూశారు, ఆమె గుర్తుచేసుకుంది. కరెంటు లేదు. ద్రాక్షతోటకు వెళ్లడానికి ఒకే మట్టి రోడ్డు ఉంది.

అమెరీ, అదే సమయంలో, డొమైన్ బుస్కెట్ యొక్క వాగ్దానంపై చాలా నమ్మకంగా ఉన్నాడు, అతను పరిశ్రమలోని సభ్యులను చురుకుగా సంప్రదించడం ప్రారంభించాడు. 2005లో, నేను వైన్‌ను మార్కెట్‌కి పరిచయం చేయడానికి [వైన్ ట్రేడ్ ఫెయిర్] ప్రోవీన్‌కి వెళ్లాను మరియు స్పందన అత్యద్భుతంగా ఉందని ఆయన చెప్పారు. మేము అక్కడ 11 కొత్త మార్కెట్లను ప్రారంభించాము.

అయితే స్వీడన్ యొక్క ఏకైక మాస్టర్ ఆఫ్ వైన్ అయిన మడేలీన్ స్టెన్‌వ్రెత్‌తో అమెరి సమావేశం కావడం అతిపెద్ద టేకావే. స్వీడిష్ ప్రభుత్వం దేశంలోని సూపర్ మార్కెట్‌లలో దిగే వైన్‌ను కొనుగోలు చేస్తుంది మరియు స్టెన్‌వ్రెత్ సంభావ్య ప్లేస్‌మెంట్‌లను ఏర్పాటు చేయడంలో సహాయం చేస్తుంది. మేము కాంట్రాక్ట్‌ను గెలిస్తే ఉత్పత్తిని పెంచి వారికి 250,000 బాటిళ్లను అందించగలమా అని ఆమె నన్ను అడిగారు, అతను గుర్తుచేసుకున్నాడు. ఆ సమయంలో మేము 30,000 సీసాలు మాత్రమే తయారు చేస్తున్నప్పటికీ నేను 'అవును' అని చెప్పాను.

డొమైన్ బుస్క్వెట్ కాంట్రాక్ట్‌ను గెలుచుకుంది మరియు 2006 నాటికి దాని స్వంత ద్రాక్షతోటలను పెంచడం ద్వారా ఉత్పత్తిని పదిరెట్లు పెంచుకోగలిగింది మరియు అది సాగుచేస్తున్న పెంపకందారుల నెట్‌వర్క్‌తో కలిసి పనిచేయడం మరియు ధృవీకరించబడిన-సేంద్రీయ వృద్ధి పద్ధతులకు మార్చడం.

స్వీడన్ దాదాపు అన్ని సేంద్రీయ ఆహారాన్ని తీసుకుంటుంది, కానీ అప్పటి వరకు, ఆర్గానిక్ వైన్‌పై దృష్టి పెట్టలేదని అమెరి చెప్పారు. డొమైన్ బొస్కెట్ వచ్చినప్పుడు అది మారడం ప్రారంభమైంది మరియు స్వీడన్ మరియు U.S.తో సహా ఇతర కొత్త మార్కెట్‌ల ద్వారా, Bousquets వారి చిన్న కుటుంబ వైనరీని గ్లోబల్ జగ్గర్‌నాట్‌గా పెంచి సంవత్సరానికి 7 మిలియన్లకు పైగా బాటిళ్లను ఉత్పత్తి చేసింది. వైన్ కింద దాదాపు 1,800 ఎకరాలు కలిగి ఉండటంతో పాటు, వారు సాగుదారుల నెట్‌వర్క్‌తో పని చేస్తారు, వీరిలో డజన్ల కొద్దీ వారు సేంద్రీయ వ్యవసాయానికి మార్చడానికి సహాయం చేసారు.

మేము ఇప్పటికే అర్జెంటీనాలో ప్రముఖ ఆర్గానిక్ వైన్ కంపెనీగా ఉన్నాము, అయితే మేము ప్రపంచంలోనే ప్రముఖ సేంద్రీయ వైన్ ఉత్పత్తిదారుగా మారాలనుకుంటున్నాము, అమెరి చెప్పారు. ఆ ఉన్నతమైన లక్ష్యాన్ని సాధించడంలో సహాయపడటానికి, కుటుంబం స్పెయిన్, ఇటలీ మరియు USలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి ఇతర సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారులను పంపిణీ చేయడానికి వారి స్వంత మియామీ ఆధారిత దిగుమతి సంస్థ, ఆరిజిన్స్ ఆర్గానిక్‌ను ప్రారంభించింది మరియు US Bousquet కూడా తయారుగా ఉన్న వైన్‌ను పరిచయం చేస్తోంది మరియు అద్భుతమైన విజయాన్ని సాధించింది. దాని ఇటీవలి బ్యాగ్ ఇన్ ఎ బాక్స్ లాంచ్‌తో. మరియు జాబితా కొనసాగుతుంది.

బహుశా అది పాయింట్. విజయవంతమైన వైన్ తయారీదారులు వ్యవస్థాపకులు, విక్రయదారులు, ఆపరేషన్ మేనేజర్లు మరియు విక్రయదారులు అలాగే ఓనోలజిస్టుల వలె ఆలోచించాలి. మరియు స్పష్టంగా పైన పేర్కొన్న వారు చేస్తారు: ఎవరూ ఖచ్చితమైన సంఖ్యలను పంచుకోరు, అందరూ తమ వివిధ ప్రయత్నాల ద్వారా మహమ్మారి సమయంలో తమ అమ్మకాలను పెంచుకోగలిగారు. . కానీ వారి కుటుంబాల వైన్ తయారీ కేంద్రాల యొక్క పరిణామాలు చాలా అవసరం: ఈ రోజుల్లో వైన్ తయారు చేయడం వల్ల అది తగ్గించబడదు.