గార్డెనియా మిక్స్

టికి బార్ల యొక్క ఇటీవలి పేలుడు, కోల్పోయిన కాక్టెయిల్ పదార్ధం ఒకదాని తరువాత ఒకటి తిరిగి వచ్చింది. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఓర్గిట్ వంటి పదబంధాలు కాక్టెయిల్ మెనుల్లో సర్వసాధారణంగా మారాయి, మరియు వెల్వెట్ ఫాలెర్నమ్ చెడ్డ 90 ల కవర్ బ్యాండ్ పేరు వలె అనిపిస్తుండగా, ఇది వాస్తవానికి గో-టు బార్ ప్రధానమైనది, ఇది సాధారణం కాక్టెయిల్ తాగేవారికి కూడా తెలిసిపోయే అవకాశం ఉంది ఆలస్యంగా.

గార్డెనియా మిక్స్ వంటి వాటితో సహా అన్ని పదార్థాలు ఒకే పునరుజ్జీవనాన్ని పొందలేదు. కానీ - మీరు ess హించారు last ఇది చివరకు గార్డెనియా ఆటలో పాల్గొనడానికి సమయం.

శాన్ డియాగోలోని ఫాల్స్ ఐడల్ వద్ద కాక్టెయిల్స్. బ్రోగెన్ జెస్సప్

గార్డెనియా మిక్స్ అంటే ఏమిటి?

గార్డెనియా మిక్స్, లేదా మరింత ఖచ్చితంగా డాన్ గార్డెనియా మిక్స్ , తేనె, వెన్న మరియు దాల్చినచెక్క మరియు మసాలా దినుసుల వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలను మిళితం చేస్తుంది మరియు టికి లెజెండ్ డాన్ బీచ్ by హించిన అనేక రుచి-బాంబు సమావేశాలలో ఇది ఒకటి. గార్డెనియా మిక్స్ ఒక మసాలా తేనె-బటర్ కార్డియల్ అని శాన్ డియాగో యొక్క పానీయాల డైరెక్టర్ ఆంథోనీ ష్మిత్ చెప్పారు కన్సార్టియం హోల్డింగ్స్ ప్రాజెక్టులు, ఇందులో టికి బార్ ఫాల్స్ ఐడల్ ఉంటుంది.

ఈ పదార్ధం ముఖ్యంగా అస్పష్టతకు గురైంది, మరియు బీచ్ తన సాంప్రదాయ వంటకాల చుట్టూ రహస్యంగా ఉండటానికి ఒక కారణం అయితే, మరో సాధారణ ఆచరణాత్మక కారణం ఏమిటంటే, మీ విలక్షణమైన బార్ సిరప్ కంటే గార్డెనియా మిక్స్ తయారు చేయడం, నిర్వహించడం మరియు అమలు చేయడం చాలా ఉపాయంగా ఉంటుంది.

తప్పుడు విగ్రహం. జాక్ బెన్సన్

సాంప్రదాయకంగా, గాడిదను ఉపయోగించడం చాలా పెద్ద నొప్పి అని ష్మిత్ చెప్పారు. ఇది తప్పనిసరిగా వెన్న మసాలా దినుసులు మరియు తేనెతో కలిపి మందపాటి కొట్టుగా ఉంటుంది. కాక్టెయిల్ వినియోగం కోసం ఆనందించే అనుగుణ్యతను పొందడం అదృష్టం.

జెఫ్ బీచ్‌బమ్ బెర్రీకి పునరుజ్జీవింపబడిన గార్డెనియా మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది, అలాగే చారిత్రాత్మకంగా దాని రైసన్ డిట్రే యొక్క సంస్కరణ, ది పెర్ల్ డైవర్ కాక్టెయిల్, తిరిగి 2006 లో. న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని అక్షాంశ 29 వద్ద, అతను పాంట్‌చార్ట్రైన్ పెర్ల్ డ్రైవర్‌కు సేవలను కొనసాగిస్తున్నాడు, అభిరుచి గల పండు, సున్నం మరియు జమైకా రమ్‌తో ఐస్‌డ్ బట్టర్ రమ్‌గా బిల్ చేయబడ్డాడు.

గార్డెనియా మిక్స్ ఆధునీకరించడం

గజిబిజిగా కాని రుచిగా ఉండే గార్డెనియా మిశ్రమాన్ని నవీకరించడంలో, ష్మిత్ మరియు అతని బార్ బృందం ఈ పదార్ధాన్ని రెడీ-ఫర్-ప్రైమ్-టైమ్ సిరప్‌గా మారుస్తుంది. ఈ రోజుల్లో, పదార్థాన్ని ద్రవ రూపంలో ఉంచడానికి మేము స్టెబిలైజర్‌లను ఉపయోగిస్తాము, బార్‌లలో ఆచరణాత్మక ఉపయోగం కోసం తయారుచేస్తాము, అని ఆయన చెప్పారు.

గతంలో అదే మార్గాన్ని అనుసరించిన వారు ఎల్లప్పుడూ దానితో ఇరుక్కోలేదు, ఎందుకంటే ఒక కష్టం లేదా మరొకటి తలెత్తినట్లు అనిపిస్తుంది. మీరు మీ స్టెబిలైజర్ మిశ్రమాన్ని గోరు చేయకపోతే ఉపయోగించడం చాలా కష్టం, ష్మిత్ చెప్పారు. మేము శాంతన్ గమ్ మరియు గమ్ అరబిక్ మిశ్రమాన్ని ఒకటి నుండి 10 వరకు ఒక నిర్దిష్ట నిష్పత్తిలో ఉపయోగిస్తాము.

ఆంథోనీ ష్మిత్. బ్రోగెన్ జెస్సప్

ష్మిత్ డేవ్ ఆర్నాల్డ్ యొక్క 2014 క్రెడిట్ లిక్విడ్ ఇంటెలిజెన్స్ మరియు దాని చల్లని వెన్న సిరప్ రెసిపీ ఈ ప్రయాణంలో అతని ఉత్తర నక్షత్రం. తరచుగా, మా బార్‌లలో లేని విషయాలు ద్రవ వెన్న వంటి అసంభవం అనే తప్పుడు భావనకు సంబంధించినవి అని ఆయన చెప్పారు. కాంతిని వెలిగించటానికి మాకు ఎవరైనా అవసరం.

ద్రవీకృత గార్డెనియాను సృష్టించడానికి, ష్మిత్ ఆర్నాల్డ్ యొక్క ప్రక్రియను కొద్దిగా సవరించాడు. మేము వెన్నను ద్రవ రూపానికి వేడి చేస్తాము, తీపి మాడిఫైయర్‌లను మిళితం చేస్తాము మరియు ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు - ఇది చాలా ముఖ్యమైనది - మేము స్టెబిలైజర్‌లను జోడిస్తాము, తద్వారా మనం ప్రారంభ రూపాన్ని సమర్థవంతంగా ద్రవీకరించవచ్చు, ష్మిత్ చెప్పారు. ఇది స్థిరత్వానికి హామీ ఇస్తుంది. చల్లబరచండి, తరువాత వాడండి! చాలా సులభం.

ఫాల్స్ ఐడల్ వద్ద, క్లాసిక్ టికి లిబేషన్స్ ఒక సోదరి పానీయంతో జతచేయబడతాయి, అసలు దానిపై ఆధునిక రిఫ్. కాబట్టి పెర్ల్ డైవర్‌తో పాటు, డాన్ గార్డెనియా మిక్స్‌లో దాని ఇంటిని కలిగి ఉంది, ఇది పాలినేషియన్ నలభై నైనర్. తరువాతి కాలంలో, మీరు పియర్ బ్రాందీ, నిమ్మ, నారింజ మరియు గార్డెనియాతో కలిపిన నారింజ మరియు చాయ్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ బోర్బన్‌ను కనుగొంటారు.

ఇంకా, గార్డెనియా మిక్స్ సాంప్రదాయకంగా తేనె, దాల్చిన చెక్క, వనిల్లా మరియు మసాలా దినుసులను కలిగి ఉంటుంది, అయితే మీరు రుచులను తిప్పికొట్టడానికి ఎటువంటి కారణం లేదు. మీరు సృజనాత్మకంగా ఉండగలరు, ష్మిత్ చెప్పారు.

పాలినేషియన్ నలభై నిన్నర్. బ్రోగెన్ జెస్సప్

వద్ద తోడేళ్ళు పెంచింది , శాన్ డియాగోలోని వెస్ట్‌ఫీల్డ్ మాల్‌లో ఉంచిన సిహెచ్ ప్రాజెక్ట్‌ల నుండి దవడ-పడే కొత్త బార్, ఈ బృందం ఇంట్లో తయారుచేసిన ద్రాక్షపండు కార్డియల్‌ను జతచేస్తుంది మరియు బార్ డైరెక్టర్ ఎరిక్ కాస్ట్రో దీనిని అపెరోల్ వంటి తేలికపాటి రుచులతో జతచేయడం ఆనందిస్తాడు.

గార్డెనియా టికి ప్రపంచానికి మాత్రమే పరిమితం కావడానికి నిజంగా ఎటువంటి కారణం లేదు. కార్డియల్‌లో స్వీట్ మాడిఫైయర్‌ను సర్దుబాటు చేయండి మరియు మీరు కాక్టెయిల్‌కు అవసరమైన ఏదైనా ఫ్లేవర్ కాంపోనెంట్‌ను వర్తింపజేయవచ్చు, ష్మిత్ చెప్పారు. ఇది తీపి ప్రభావాన్ని పరిమితం చేస్తూ పానీయాలకు కావాల్సిన గొప్పతనాన్ని జోడిస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు చాలా తీపి లేని పానీయాల సమతుల్యతను కొనసాగిస్తూ ఆకృతిని మరియు గొప్పతనాన్ని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. ఇది చాలా బహుముఖమైనది మరియు సమర్థవంతంగా ఉపయోగించినప్పుడు లోతు మరియు శరీరాన్ని జోడిస్తుంది.