నా వినెగార్ ఎంపిక సాధారణంగా ఇతర పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది-నేను హైలైట్ చేయదలిచిన పండ్లు లేదా మూలికలు, బార్టెండర్ మరియు కాక్టెయిల్ విద్యావేత్త జెనా ఎల్లెన్వుడ్, పొదలలో వాడటానికి ఆమె వినెగార్లను ఎలా ఎంచుకుంటుందో వివరిస్తుంది. నేను నిజంగా ఉపయోగించడం చాలా ఇష్టం వైట్ బాల్సమిక్ , ఆమె చెప్పింది. ఇతర అంశాలను బెదిరించకుండా దీనికి గొప్ప గుండ్రంగా ఉంటుంది; నేను కోరిందకాయలతో ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ రుచులు ఈ సొగసైన పొదలో థైమ్‌తో కలుస్తాయి.

కావలసినవి

• 1 పింట్ తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన కోరిందకాయలు మరియు / లేదా బ్లాక్బెర్రీస్
• 1 కప్పు చక్కెర
• 1 మొలక థైమ్
• 1 కప్పు వైట్ బాల్సమిక్ వెనిగర్

దశలు

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో బెర్రీలు, థైమ్ మరియు చక్కెర వేసి రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి.

   
   
   

2. వెనిగర్ లో కదిలించు మరియు 3 గంటలు కూర్చుని, అప్పుడప్పుడు కలపడం లేదా వణుకు, తరువాత చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

3. ఘనపదార్థాలను వడకట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.