స్కాచ్ విస్కీ మార్కెట్లో నిలబడటం చాలా కఠినమైనది, దాని పెరుగుతున్న కొత్త బ్రాండ్లు, పరిమిత ఎడిషన్లు మరియు సరికొత్త, ఆసక్తికరమైన, ప్రత్యేకమైన వాటిని నిరంతరం కోరుకునే వినియోగదారులను డిమాండ్ చేస్తుంది. అందువల్ల పరిశ్రమ యొక్క మావెరిక్స్‌లో ఒకరు కొత్త ఉత్పత్తితో తరంగాలను చేసినప్పుడు ఇది కొంత రిఫ్రెష్ అవుతుంది. నిజమైన ఆవిష్కరణ, లోపల ఉన్నట్లు కనుగొనవచ్చు.

గ్లెన్‌ఫిడిచ్ ప్రపంచంలోనే అత్యధికంగా లభించే సింగిల్-మాల్ట్ స్కాచ్‌లలో ఒకటి మరియు మంచి కారణం. 1800 ల చివరి నుండి, స్పైసైడ్ బ్రాండ్ ప్రయోగం మరియు అన్వేషణ యొక్క నీతిని స్వీకరించింది. ఈ రోజు, విలియం గ్రాంట్ మరియు అతని కుటుంబం డిస్టిలరీని నిర్మించిన 130 సంవత్సరాల తరువాత, ఇది కవరును నెట్టడం కొనసాగిస్తుంది, ఇది ఆత్మల ప్రపంచంలో తదుపరి గొప్ప విషయం కావచ్చు.

గ్లెన్ఫిడిచ్ 21 సంవత్సరాల శీతాకాల తుఫాను , వైవిధ్యమైన వైట్ పింగాణీలో బాటిల్, ఇది బ్రాండ్ నుండి మూడవ విడుదల ప్రయోగాత్మక సిరీస్ , అనుసరిస్తోంది IPA ప్రయోగం మరియు ప్రాజెక్ట్ XX .

ఏ సమయంలోనైనా మాకు సుమారు 100 ప్రయోగాలు జరుగుతున్నాయి అని మాల్ట్ మాస్టర్ బ్రియాన్ కిన్స్మన్ చెప్పారు విలియం గ్రాంట్ & సన్స్ . కొన్ని పని చేస్తాయి, మరికొన్ని పని చేయవు, కానీ ఇది కుటుంబ యాజమాన్యంలో ఉండటం మరియు వాటాదారులకు వినకపోవడం గొప్ప విషయం. నేను చిక్కుకుపోయి కొత్త విషయాలను ప్రయత్నించగలను.

గ్లెన్‌ఫిడిచ్‌లో నేను ప్రయత్నించిన కొన్ని ప్రత్యేకమైన విస్కీని బాటిల్ చేయలేము - ఇది డిస్టిలరీ క్యారెక్టర్ లేదా బ్రాండ్‌కు సరైనది కాదు లేదా విడుదల చేయడానికి సరైన సమయం కాకపోవచ్చు. సర్ డేవిడ్ స్టీవర్ట్ ఆధ్వర్యంలో నా తొమ్మిదేళ్ల అప్రెంటిస్‌షిప్ అంటే ఇదే-గ్లెన్‌ఫిడిచ్ డిస్టిలరీ స్టైల్‌కు సంరక్షకుడు మరియు లాఠీ హోల్డర్ కావడం.

బ్రియాన్ కిన్స్మన్.

స్టాండ్‌అవుట్ పేటికల గురించి అడిగినప్పుడు, కిన్స్‌మన్ ఇలా అంటాడు, ఏ రోజుననైనా నేను 200 నుండి 300 విస్కీ నమూనాలను ముక్కున వేలేసుకుంటాను, మరియు బహుశా రోజుకు ఒకటి నిజంగా ఆసక్తికరంగా మరియు సాధారణమైనదిగా నిలుస్తుంది, ఇది గమనించండి.

ఫ్రెంచ్ సెమిలాన్ వైట్ వైన్ కాస్క్ కొంతకాలం నన్ను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అతను ఎప్పుడూ తిరిగి వెళ్ళేది తనకు ఎప్పుడూ లేదని కిన్స్మన్ చెప్పాడు-కాస్క్ ప్రయోగం నన్ను ఆశ్చర్యపరిచింది.

ఈ ప్రయోగంలో కిన్స్‌మన్ సహకారులుగా మారే గ్లెన్‌ఫిడిచ్ బ్రాండ్ అంబాసిడర్ బెత్ హేవర్స్ నుండి వైనరీని పరిచయం చేసిన తరువాత వింటర్ స్టార్మ్ తయారీలో కొన్ని సంవత్సరాలు.

గతంలో నిర్వహించిన పేటిక పెల్లర్ ఎస్టేట్స్ ఐస్ వైన్, కెనడాలోని నయాగర-ఆన్-లేక్ ప్రాంతంలో సహజంగా స్తంభింపచేసిన ద్రాక్ష నుండి ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఒక ప్రత్యేకమైన వైన్. వైన్ మందపాటి, తీపి, జ్యుసి మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఈ పేటికలలో నాలుగు నెలల తరువాత, విస్కీ ప్రత్యేకమైనదాన్ని సృష్టించడానికి ఆ తీపి మరియు తియ్యని టానిక్ లక్షణాలను తీసుకుంటుంది.

రుచి పాత స్పైసైడ్ క్లాసిక్స్‌లో ఒకటి. టానిక్ నోట్స్ 21 ఏళ్ల విస్కీని మెరుగుపరుస్తాయి, పురాతన స్పైసైడ్ పోయడం, ఘన సిట్రస్ మరియు పియర్ నోట్స్ మరియు ఐస్ వైన్ యొక్క తీపి, సిల్కీ ప్రొఫైల్ యొక్క సూచనలు, భరించకుండా మీరు ఆశించే మృదువైన పొగ సూచనలతో. వైన్ యొక్క రుచులు ఉన్నాయి, కానీ సున్నితమైనవి, క్రీము మౌత్ ఫీల్ తో, విస్కీకి కొత్త, పాత అనుభూతిని ఇస్తుంది.