రెడ్ వైన్ మరియు లడ్డూలు: జీవితం యొక్క స్వచ్ఛమైన రెండు రూపాలు. మీరు ఎప్పుడైనా ఒక గ్లాసు వైన్‌తో ఒక ప్లేట్ లడ్డూలను ఆస్వాదించగలిగేటప్పుడు, ఈ క్షీణించిన వంటకం రెండింటినీ సులభంగా మిళితం చేస్తుంది, పినోట్ నోయిర్ చేత ఉచ్ఛరించబడిన గిరార్‌డెల్లి నుండి రిచ్, డార్క్ చాక్లెట్.

మీరు త్రాగడానికి ఇష్టపడే వైన్తో మాత్రమే ఉడికించాలనుకుంటున్నట్లు పాత సామెత ఉంది; ఈ రెసిపీతో ఇది నిజం, ఎందుకంటే లడ్డూలలో ఉపయోగించే చిన్న మొత్తంలో పినోట్ నోయిర్ కూడా వస్తుంది. రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల వైన్‌ను మాత్రమే ఉపయోగించడం అంటే, మీరు మరొక వంటకం కోసం ఉపయోగించకపోతే తప్ప, మీరు ఇంకా పూర్తిస్థాయి బాటిల్‌ను చూడటం కంటే ఎక్కువ. అంటే మీ లడ్డూలతో (లేదా మీరు వాటిని తయారుచేస్తున్నప్పుడు) తాగడానికి మీకు కొంత వైన్ లభించింది, కాబట్టి మీరు మంచిదాన్ని ఎంచుకోవాలనుకుంటున్నారు. బుర్గుండి ఎల్లప్పుడూ మంచి ఎంపిక, కానీ ఒరెగాన్ యొక్క ప్రఖ్యాత విల్లమెట్టే వ్యాలీ మరియు కాలిఫోర్నియా యొక్క సోనోమా కోస్ట్ మరియు అండర్సన్ వ్యాలీ సొగసైన పినోట్ యొక్క బలమైన ఎంపికను అందిస్తున్నాయి.

వైన్ ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఏ విధంగానైనా ఆల్కహాలిక్ సంబరం కాదు. పినోట్ కేవలం రుచులకు కొంత స్వల్పభేదాన్ని జోడిస్తుంది, కాబట్టి మీ తదుపరి విందులో అద్భుతమైన డెజర్ట్ కోసం దీన్ని సంకోచించకండి. మరియు, వాస్తవానికి, మీరు దీన్ని ఎల్లప్పుడూ సర్వ్ చేయవచ్చు కొన్ని బూజీ ఐస్ క్రీం.

కావలసినవి

• 2 మొత్తం గుడ్లు
• 3/4 కప్పు చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/2 కప్పు వెన్న, కరిగించబడింది
• 2 టేబుల్ స్పూన్ పినోట్ నోయిర్ వైన్
• 3/4 కప్పు గిరార్డెల్లి స్వీట్ గ్రౌండ్ కోకో
• 2/3 కప్పు అన్‌లీచ్డ్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 కప్పు వాల్నట్, కాల్చిన మరియు తరిగిన
• 6 oun న్సుల చాక్లెట్ గ్లేజ్ *

దశలు

1. 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి.

2. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్లను చక్కెర మరియు వనిల్లాతో కలపండి, తరువాత వెన్న మరియు వైన్ జోడించండి.

   
   
   

3. ప్రత్యేక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పుతో కోకో కదిలించు.

4. రెండు మిశ్రమాలను కలిపి, అక్రోట్లను జోడించండి.

   
   
   

5. 8-అంగుళాల-బై -8-అంగుళాల పాన్ మీద విస్తరించండి.

6. 25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.