మే చివరి నాటికి కొన్ని రాష్ట్రాలు తక్కువ సామర్థ్యంతో బార్లను తెరవడానికి అనుమతించినప్పటికీ, అమెరికా యొక్క దాదాపు 66,000 పబ్బులు, కాక్టెయిల్ బార్‌లు, డైవ్‌లు, క్లబ్బులు మరియు లాంజ్‌లు కరోనావైరస్ మధ్య పూర్తిగా జీవితానికి తిరిగి వచ్చిన చివరి వ్యాపారాలలో ఒకటిగా నిర్ణయించబడ్డాయి. మహమ్మారి. పరిశ్రమ కార్మికులలో అవసరం చాలా ఉంది. మే ప్రారంభంలో, 295,000 మంది దరఖాస్తు చేసుకున్నారు యునైటెడ్ స్టేట్స్ బార్టెండర్స్ గిల్డ్ నుండి సహాయ నిధులు , దాని వ్యవస్థను మరియు బృందాన్ని ఎక్కువగా వాలంటీర్లతో కూడి ఉంటుంది.

వారి స్వంత పరిమిత వనరులతో, దేశవ్యాప్తంగా బార్ యజమానులు గోఫండ్‌మీ ప్రచారాలను ప్రారంభించారు మరియు వారి ఉద్యోగుల అంతరాలను పూరించడానికి సహాయపడటానికి వర్చువల్ హ్యాపీ అవర్‌లను చిట్కా చేశారు. కానీ యజమానుల యొక్క చిన్న సమూహం వారి ధృడమైన జట్లు మరియు సంఘాలను ఆలోచనాత్మకంగా, సృజనాత్మకంగా మరియు తరచుగా నిశ్శబ్ద మార్గాల్లో మద్దతు ఇస్తోంది.

ఆహారం మరియు లాబీయింగ్

వారానికి ఒకసారి, ఆల్బా హుయెర్టా వెలుపల పార్కింగ్ స్థలాన్ని మారుస్తుంది జులేప్ , ఆమె హ్యూస్టన్ బార్, డ్రైవ్-త్రూ ఫుడ్ ప్యాంట్రీలోకి. భాగస్వామ్యంతో హూస్టన్ షిఫ్ట్ భోజనం , ఆమె చెఫ్ హ్యూగో ఒర్టెగా మరియు వాలంటీర్లతో కలిసి నిరుద్యోగ ఆతిథ్య కార్మికుల కోసం ఆహార సంచులను ప్యాకేజీ చేయడానికి, లేబుల్ చేయడానికి మరియు క్రమబద్ధీకరించడానికి పనిచేస్తుంది.

మేము మధ్యాహ్నం 3 గంటలకు తెరిచిన రెండవది, అక్కడ కార్ల వరుస నిలిపి ఉంచబడింది మరియు వేచి ఉంది. ఇది రెండు బ్లాకుల పొడవు అని హుయెర్టా చెప్పారు. ప్రతిఒక్కరూ పనిలో లేరని ఇది ఎల్లప్పుడూ భారీ రిమైండర్. మన నగరాన్ని నిర్వచించే ప్రదేశాలలో పనిచేసిన వ్యక్తులు వీరు. నా ఉద్యోగులు కూడా వస్తారు.

హులేర్టా జూలేప్ కోసం పిపిపి నిధులను అందుకున్నప్పటికీ, తిరిగి పనికి రావడానికి ఆసక్తి ఉన్న రెస్టారెంట్ మరియు బార్ యజమానులతో చుట్టుముట్టబడినప్పటికీ, ఆమె తన బృందాన్ని వైరస్కు గురిచేసే విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉంది. నేను తిరిగి తెరవడానికి న్యాయవాదిగా ఉండటానికి ఇష్టపడను, ఆమె చెప్పింది.

ఆతిథ్య కార్మికుల పరీక్షలను పెంచడానికి హుయెర్టా స్థానిక క్లినిక్‌లను మరియు హ్యూస్టన్ నగరాన్ని లాబీ చేసింది. హ్యూస్టన్ మాకు ఒక ఉచిత పరీక్షను ఇస్తుంది. మేము క్రమం తప్పకుండా పరీక్షించగలుగుతాము, మరియు ప్రజలకు ఆరోగ్య సంరక్షణ అవసరం. టెస్టింగ్ ఫ్రంట్‌లో హుయెర్టా విజయవంతం కాలేదు, కాబట్టి ఆమె మరియు ఇతర హ్యూస్టన్ షిఫ్ట్ భోజన భాగస్వాములు తమకు సాధ్యమైనంత భద్రతా వలయాన్ని అందిస్తున్నారు.

ఇలాంటి మోడళ్లు దేశవ్యాప్తంగా పాపప్ అయ్యాయి. వాటిలో, 18 నగరాలు ఉన్నాయి లీ ఇనిషియేటివ్ నుండి రెస్టారెంట్ వర్కర్స్ రిలీఫ్ ప్రోగ్రామ్ , ATL స్టాఫ్ భోజనం , సేవ మరియు ఫర్లోఫ్ కిచెన్ .

అసాధారణమైన రిలీఫ్ ఫండ్

కొలరాడోలో, బార్ యజమాని సీన్ కెన్యన్ మరియు వుడీ క్రీక్ డిస్టిలర్స్ ప్రతి వారం 50 మంది ఆతిథ్య కార్మికులను స్థానిక రెస్టారెంట్ నుండి భోజనం కొనండి. కెన్యన్ మొదటి స్పందనదారులకు మరియు తెరిచిన రెస్టారెంట్లకు వుడీ క్రీక్ యొక్క హ్యాండ్ శానిటైజర్‌ను పంపిణీ చేస్తుంది.

కెన్యాన్ మార్చి మధ్య నుండి తన కారులో 4,000 మైళ్ళు లాగిన్ అయినట్లు అంచనా వేసింది. అతను తన మూడు బార్లను మూసివేసిన తరువాత- అమెరికన్ బాండెడ్ , పాశ్చాత్య మరియు విలియమ్స్ & గ్రాహం బార్ యజమాని నుండి ఫుడ్ డెలివరీ డ్రైవర్ వరకు పివోట్ చేయబడింది.

నేను చేయగలిగిన ప్రతి డెలివరీ సేవ మరియు అనువర్తనం కోసం సైన్ అప్ చేసాను. నాకు కారు మరియు చాలా సమయం ఉంది, అని ఆయన చెప్పారు. ఆరు వారాల పాటు, కెన్యాన్ రోజుకు family 200 నుండి $ 400 వరకు కుటుంబ భోజనం మరియు బురిటోలు, పిజ్జా మరియు చిక్-ఫిల్-ఎ సంచులను తీసుకువెళ్ళాడు. అతను సంపాదనను తన 53 మంది ఉద్యోగుల కోసం ఒక ఫండ్‌లో జమ చేశాడు (వీరిలో ఒకరు ఈ రచయిత యొక్క బావమరిది).

కెన్యాన్ ఆహారాన్ని తీసుకోవటానికి స్నేహితుల రెస్టారెంట్లలోకి ఆగినప్పుడు కొన్ని కనుబొమ్మలను పెంచాడు, కాని ఆ పని అతన్ని మానసికంగా నిలబెట్టింది. డైనర్లు కృతజ్ఞతలు తెలిపారు. అతను ఎదుర్కొన్న ప్రతిఒక్కరికీ అతను ఆతిథ్యమివ్వగలడు, మరియు తన సిబ్బంది కిరాణా మరియు బిల్లుల గురించి కొంచెం తక్కువ ఆందోళన చెందుతారని అతను ఆశించాడు.

ఆక్సిడెంటల్ మరియు విలియమ్స్ & గ్రాహం ఇటీవల కాక్టెయిల్ సేవలను అందించడం ప్రారంభించారు, మరియు కెన్యన్ తన డెలివరీ ప్రదర్శనను కొనసాగిస్తాడు-ఇప్పుడు తన సొంత వ్యాపారాల కోసం. అదృష్టవశాత్తూ, అతని బృందంలోని ప్రతి ఒక్కరూ నిరుద్యోగ ప్రయోజనాలను పొందగలిగారు మరియు కెన్యన్ తన ఆహార పంపిణీ ఆదాయంతో సృష్టించిన, 4 3,400 నిధిని నొక్కడానికి ఇంకా ఎవరూ అవసరం లేదు.

ఇది ఇప్పటికీ అక్కడే ఉంది మరియు పెరుగుతోంది, ప్రజలకు ఎప్పుడు అవసరమో అది అక్కడే ఉంటుంది అని కెన్యన్ చెప్పారు. మేము తిరిగి తెరవడానికి మరియు ఇంకా డబ్బు ఉంటే, దానిని ఏ స్వచ్ఛంద సంస్థకు దానం చేయాలో మేమంతా కలిసి నిర్ణయిస్తాము.

ఆన్‌లైన్ లెర్నింగ్ మరియు కిరాణా కేటాయింపులు

పోర్ట్ ల్యాండ్, మైనే, హంట్ & ఆల్పైన్ క్లబ్ యజమానులు బ్రయానా మరియు ఆండ్రూ వోల్క్ కూడా ఉద్యోగుల నిధిని సృష్టించారు. ఇది వేల డాలర్లలో ఉంది. ఇది మంచి మొత్తం మరియు సిబ్బందికి అదనపు నగదును అందించడంలో సహాయపడుతుంది కాబట్టి వారు ఇంకా అద్దె చెల్లించగలుగుతారు, బ్రయానా చెప్పారు. లేదా వారు అంతా సేవ్ చేసి పచ్చబొట్టు పొందవచ్చు.

ఇద్దరు చిన్న పిల్లలతో ఆశ్రయం పొందడంతో పాటు, వ్యాపారాన్ని నడిపించే ప్రణాళికలో పనిచేయడంతో పాటు, బ్రియానా రాబోయే కుక్‌బుక్ కోసం వంటకాలను పరీక్షిస్తోంది. ఆమె తన మిగులు కుకీలు, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలను సోషల్ మీడియాలో ప్రచారం చేస్తుంది మరియు ఫన్నెల్స్ అమ్మకాల నుండి ఫండ్ వరకు వస్తుంది. బ్రాండ్ల విరాళాలు మరియు ఆన్‌లైన్ ఈవెంట్‌ల చిట్కాలతో వోక్స్ అగ్రస్థానంలో ఉంది.

ఫండ్‌కు మించి, వారు తమ బృందానికి 12 సభ్యత్వాలను ఇచ్చారు మాస్టర్ క్లాస్ . వారు వారానికి ఒకసారి జూమ్ సంతోషకరమైన గంటలను హోస్ట్ చేస్తారు మరియు జట్టు సభ్యుల అల్లడం, క్రాస్-స్టిచ్ మరియు ‘జైన్ ప్రాజెక్టులను హంట్ & ఆల్పైన్ అనుచరులకు ప్రోత్సహిస్తారు. ప్రతి వారం, సిబ్బంది కిరాణా నుండి ఆర్డర్ చేస్తారు స్థానిక మైనే మరియు స్టోన్‌సిఫెర్ ఫామ్ , బార్ యొక్క పర్వేయర్లలో రెండు.

రెస్టారెంట్లకు బట్వాడా చేసే సరఫరాదారులకు కనీస ఆర్డర్లు ఉన్నాయి, కాబట్టి కొంత మార్పిడి జరుగుతోంది, బ్రయానా చెప్పారు. మీరు 10 పౌండ్ల బీన్స్ లేదా 10 కోళ్లను ఆర్డర్ చేయాలి. ప్రజలు 5 పౌండ్ల పర్మేసన్ పొందడం లేదా ఎవరైనా నాలుగు కోళ్లను తీసుకోవడం గురించి చాలా ముందుకు వెనుకకు సంభాషణలు ఉన్నాయి. ఇది చాలా ఫన్నీగా ఉంది.

హంట్ & ఆల్పైన్ జట్టు స్ఫూర్తిని సజీవంగా ఉంచడానికి వోక్స్ తమ వంతు కృషి చేశాయి. మరియు వారి అంచనాలో, వారు చేసిన అతి ముఖ్యమైన పని క్రమం తప్పకుండా మరియు స్పష్టంగా వారి ఉద్యోగులతో కమ్యూనికేట్ చేయడం. హంట్ & ఆల్పైన్ వెళ్ళడానికి మరియు మెయిల్-ఆర్డర్ సేవను ప్రారంభించినప్పటికీ, జూన్ 1 న మిగిలిన మైనే రాష్ట్రం చేసినప్పుడు అది తిరిగి తెరవబడదు.

జూన్ చివరి నాటికి, ఏమి జరగబోతోందనే దాని గురించి మాకు బృందానికి గట్టి సమాధానం ఉంటుంది. మనకు తెలిసిన విషయాల గురించి మేము పూర్తిగా పారదర్శకంగా ఉన్నాము మరియు మేము ఎందుకు నిర్ణయాలు తీసుకుంటున్నాము అని బ్రయానా చెప్పారు. మేము నేర్చుకున్న ఒక పాఠం, మరియు మన సామర్థ్యం మేరకు చేయడానికి మేము ప్రయత్నిస్తున్నది, మనం ఆలోచిస్తున్నదాన్ని ఎల్లప్పుడూ కమ్యూనికేట్ చేస్తుంది. మీరు మాతో ఏకీభవించకపోవచ్చు, కాని మేము ఏమి ఆలోచిస్తున్నామో మీకు ఎల్లప్పుడూ తెలుస్తుంది.