మా సంపాదకులు స్వతంత్రంగా ఉత్తమ ఉత్పత్తులను పరిశోధిస్తారు, పరీక్షించి, సిఫార్సు చేస్తారు; మీరు ఇక్కడ మా సమీక్ష ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు. మేము ఎంచుకున్న లింక్‌ల నుండి చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌లను అందుకోవచ్చు.

బోర్డియక్స్‌లో దాని వినయపూర్వకమైన ప్రారంభం నుండి చిలీ యొక్క విటికల్చరల్ దృశ్యాన్ని స్థాపించడంలో ప్రధాన పాత్ర పోషించడం వరకు, కార్మెనెరే ద్రాక్షకు చెప్పడానికి చాలా కథ ఉంది. ఇది ఉత్పత్తి చేసే ద్రాక్ష మరియు సిల్కీ ఇంకా రుచిగా ఉండే సీసాలు పరిశ్రమలో పెద్దగా పాడని హీరోలు, ప్రత్యేకించి మీరు న్యూ వరల్డ్ క్యాబర్‌నెట్ మరియు మెర్లాట్ వంటి వాటి కోసం చూస్తున్నట్లయితే-మరియు చాలా తక్కువ ధరతో కూడా.

Carménère అంటే ఏమిటి?

Carménère అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరిగిన ఎరుపు ద్రాక్ష రకం, ఇది ప్రముఖ ఆమ్లత్వం, ముదురు పండ్ల రుచులు మరియు అందుబాటులో ఉండే, సిల్కీ టానిన్‌లతో కూడిన వైన్‌లను రూపొందించడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.

కార్మెనెరే ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

వాస్తవానికి బోర్డియక్స్‌లోని మెడోక్ ప్రాంతం నుండి, కార్మెనెరే అప్పటి నుండి ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, ప్రత్యేకించి చిలీలో కీర్తిని పొందింది. బోర్డియక్స్‌లో, ఇప్పటికీ సాగు చేయబడే చిన్న మొత్తంలో కార్మెనెర్‌ను దాదాపు ఎల్లప్పుడూ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లో ఉపయోగిస్తారు - లేదా మెర్లాట్ -ఆధిపత్య మిశ్రమాలు, అయితే దక్షిణ అమెరికాలో, ద్రాక్ష సాధారణంగా దానంతటదే వర్ణించబడుతుంది.

Carménère ఎలా తయారు చేయబడింది?

ఇది ఎక్కడ పండించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి, కార్మెనెర్‌ను బ్లెండింగ్ ద్రాక్షగా ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఒకే రకమైన వైన్‌గా మార్చవచ్చు. ప్రతి ద్రాక్ష రకం వలె, తుది వైన్ యొక్క రుచులు దాని శైలిపై ఆధారపడి ఉంటాయి (మిశ్రమం లేదా మోనోవేరిటల్ అయినా), అలాగే పండు ఎక్కడ మరియు ఎలా వినిఫైడ్ చేయబడింది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, కార్మెనెర్-ఆధిపత్య వైన్‌లు మధ్యస్థంగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, ఇవి ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్లత్వం, ముదురు పండ్ల రుచులు, స్మోకీ బెల్ పెప్పర్ అండర్ టోన్‌లు మరియు మృదువైన టానిన్‌లతో గుర్తించబడతాయి.

ద్రాక్షతోటలో, కార్మెనెర్ సాపేక్షంగా ఎక్కువ కాలం పెరుగుతున్న సీజన్‌లతో పాటు మితమైన మరియు వెచ్చని వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాల్లో బాగా పని చేస్తుంది. మెర్లాట్ మాదిరిగానే, ద్రాక్ష చాలా త్వరగా పండించినట్లయితే, పచ్చిమిర్చి యొక్క గుల్మకాండ, వృక్షసంబంధమైన గమనికలను చూపుతుంది. Carménère దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మెర్లాట్ కంటే ఆలస్యంగా మొగ్గలు మరియు తక్కువ దిగుబడిని ఇస్తుంది.

కార్మెనెరే రుచి ఎలా ఉంటుంది?

కార్మెనెరే తరచుగా మెర్లాట్‌తో పోల్చబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని మృదువైన మౌత్ ఫీల్, ముదురు పండ్ల రుచులు మరియు స్మోకీ, హెర్బాసియస్ అండర్ టోన్‌ల సూచనలు. మీరు రుచికరమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో సిల్కీ, మధ్యస్థ-శరీరం ఎరుపు రంగులను ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు కార్మెనెరేను ఇష్టపడతారని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.

Carménèreతో మంచి ఆహార జతలు ఏమిటి?

కార్మెనెర్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు స్మోకీ అండర్ టోన్‌లు మెనులో కూరగాయలు, ఎరుపు మాంసాలు లేదా వెజ్జీ బర్గర్‌లు ఉన్నా, కాల్చిన అన్ని వస్తువులతో సిప్ చేయడానికి అనువైనవిగా చేస్తాయి. వైన్స్ యొక్క వృక్షసంబంధమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు హెర్బ్-హెవీ డిప్‌లు మరియు సైడ్‌లు, కాల్చిన పౌల్ట్రీ, గొర్రె, రూట్ వెజిటేబుల్స్ మరియు అంతకు మించిన వాటికి కూడా అనువైనవిగా చేస్తాయి.

ఇవి ప్రయత్నించడానికి ఐదు సీసాలు.

Inama Azienda అగ్రికోలా Carménère Piu