మా సంపాదకులు స్వతంత్రంగా ఉత్తమ ఉత్పత్తులను పరిశోధిస్తారు, పరీక్షించి, సిఫార్సు చేస్తారు; మీరు ఇక్కడ మా సమీక్ష ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు. మేము ఎంచుకున్న లింక్‌ల నుండి చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌లను అందుకోవచ్చు.

మెర్లాట్ తిరిగి వచ్చారు మరియు ఇది గతంలో కంటే మెరుగ్గా ఉంది. 2000వ దశకం ప్రారంభంలో జనాదరణలో కొంత తగ్గుదల తర్వాత (చిత్రం సైడ్‌వేస్‌కు చాలా కృతజ్ఞతలు), చాలా మంది వినియోగదారులు ద్రాక్షతో తమ దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూస్తున్న ద్యోతకాన్ని చివరకు అనుభవించారు. మరియు సరిగ్గా: ఈ పండు చాలా రుచికరమైన వైన్ తయారు చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.

మీ అభిరుచులు న్యూ వరల్డ్ రీజియన్‌ల నుండి కండకలిగిన పండ్లతో నడిచే క్యూవీస్‌కి లేదా యూరప్‌లోని భూమితో నడిచే నియంత్రిత సమ్మేళనాలకు ఎక్కువగా నడుస్తాయి, నిజంగా మెర్లాట్ చేయలేనిది ఏమీ లేదు. ఇది ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరిచే మరియు ఆహార-స్నేహపూర్వకమైన వైన్, ధరల శ్రేణిలో లభ్యమవుతుంది మరియు ఈ బహుముఖ వైవిధ్యంతో తిరిగి ప్రేమలో పడకుండా ఉండటానికి మేము కారణాన్ని ఆలోచించలేము.

మెర్లాట్ అనేది నీలిరంగు చర్మం గల ఎరుపు ద్రాక్ష రకం, ఇది మోనోవేరిటల్ (ఒకే ద్రాక్ష) వైన్‌లు మరియు మిశ్రమాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ద్రాక్ష మీడియం స్థాయి యాసిడ్ మరియు మృదువైన, సిల్కీ టానిన్‌లతో మృదువైన మరియు కండగల వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.

మెర్లాట్ అనే పదం ఫ్రెంచ్ వరల్డ్ మెర్లే నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం బ్లాక్బర్డ్. ఈ పేరు ద్రాక్ష చర్మం యొక్క ముదురు రంగును సూచిస్తుందని కొందరు నమ్ముతారు, మరికొందరు బ్లాక్‌బర్డ్‌లు అధికంగా ఉండటం వల్ల తీగలు నుండి పండ్లను క్రమం తప్పకుండా తింటాయి అని వాదించారు. మెర్లాట్ అనేది క్యాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ యొక్క సంతానం రకం, ఇది కార్మెనెరే మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లకు తోబుట్టువుగా కూడా చేస్తుంది.

మెర్లాట్ దాని మూలాలను ఫ్రాన్స్‌లోని బోర్డియక్స్ ప్రాంతంలో కలిగి ఉంది, అయినప్పటికీ ద్రాక్షను ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తారు. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో పాటు, మెర్లాట్ ప్రపంచంలో అత్యంత విస్తృతంగా నాటబడిన ఎర్ర ద్రాక్ష రకాల్లో ఒకటి.

ఇది విభిన్న శైలులలో వినిఫై చేయబడింది మరియు దాని చివరి ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ అది రకరకాలుగా లేదా మిశ్రమంలో వినిఫై చేయబడిందా, అది ఎక్కడ నుండి వస్తుంది మరియు దానిపై అందించబడిన వినిఫికేషన్ టెక్నిక్‌లపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మెర్లాట్ వినిఫికేషన్ సమయంలో చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు కొత్త లేదా ఉపయోగించిన కలపను ఉపయోగిస్తారు, అయినప్పటికీ స్టీల్-వినిఫైడ్ ఎక్స్‌ప్రెషన్‌లు ఉన్నాయి.

అనేక ద్రాక్ష రకాల మాదిరిగానే, మెర్లాట్ కూడా అది ఎక్కడ వినిఫైడ్ చేయబడిందనే దానిపై ఆధారపడి రెండు విభిన్న పార్శ్వాలను చూపుతుంది. న్యూ వరల్డ్ రీజియన్‌లలో, మెర్లాట్ ఆధారిత వైన్‌లు ఖరీదైనవి, పూర్తి శరీరాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు జ్యుసి ప్లమ్స్, బ్లాక్‌బెర్రీ కంపోట్ మరియు తీపి మసాలా రుచులతో నిండి ఉంటాయి. న్యూ వరల్డ్ మెర్లాట్ సాధారణంగా అధిక స్థాయి ఆల్కహాల్ మరియు వెల్వెట్, అప్రోచ్ అయ్యే టానిన్‌లచే గుర్తించబడుతుంది.

పాత ప్రపంచ ప్రాంతాలలో (ప్రత్యేకంగా బోర్డియక్స్ కుడి ఒడ్డు), మెర్లాట్ సాధారణంగా మరింత వృక్షసంబంధమైన పక్షాన్ని చూపుతుంది, ఎందుకంటే పండు సాధారణంగా ముందుగా పండిస్తారు. రుచులు ఎరుపు పండ్లు (కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష) మరియు భూమి ఆధిపత్యం. యాసిడ్, టానిన్లు మరియు ఆల్కహాల్ స్థాయిలు సాపేక్షంగా మితంగా ఉంటాయి.

మెర్లోట్ అనేది ప్రాథమికంగా రెడ్ వైన్ యొక్క గోల్డిలాక్స్, దీనిలో మీరు దేని కోసం వెతుకుతున్నప్పటికీ, రసం సాధారణంగా సరైనది. సమాన భాగాలు ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ మరియు ఎర్త్-నడపబడతాయి మరియు మితమైన టానిన్లు మరియు ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యం చేయబడతాయి, మెర్లాట్ మార్కెట్లో అత్యంత ఆహార-స్నేహపూర్వక రెడ్ వైన్‌లలో ఒకటి. గ్రిల్‌పై కాల్చిన చికెన్, స్టీక్ మరియు హాంబర్గర్‌లతో పాటు, పిజ్జా, రెడ్ పాస్తా సాస్‌లు, షార్ట్ రిబ్స్ మరియు బీన్ ఆధారిత వంటకాలతో పాటు సిప్ చేసినప్పుడు వైన్ కూడా జీవం పోసుకుంటుంది. సాధారణ చీజ్ మరియు చార్కుటరీ బోర్డులు కూడా ట్రిక్ చేస్తాయి.

ప్రయత్నించడానికి ఇవి ఆరు సీసాలు.

చాటే కౌటెట్ సెయింట్-ఎమిలియన్ గ్రాండ్ క్రూ (బోర్డియక్స్, ఫ్రాన్స్)