ఫ్రెంచ్ మరియు ఇటాలియన్ వర్మౌత్ 19 వ శతాబ్దం చివరలో విస్తృతంగా అందుబాటులోకి వచ్చింది మరియు, రెండు క్లాసిక్ మరియు శాశ్వతమైన కాక్టెయిల్స్‌లో కీలకమైన పదార్థాలు: మాన్హాటన్ ఇంకా మార్టిని . కానీ బలవర్థకమైన వైన్ ఈ ప్రసిద్ధ వంటకాల కంటే ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇప్పుడు వారి పానీయాలకు బలమైన యాసను జోడించాలని చూస్తున్న బార్టెండర్ల దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది.

అనేక చక్కని యూరోపియన్ ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టడం సహాయపడింది. కార్పనో కుటుంబం వందల సంవత్సరాల క్రితం ఇటలీలోని టురిన్‌లో తీపి వెర్మౌత్ ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది. బ్రాండ్ పురాతన ఫార్ములా ఇప్పుడు అమెరికాలో అందుబాటులో ఉంది. ఇది తీపి వర్మౌత్‌లలో చాలా సున్నితమైనది మరియు మిక్సాలజిస్టులు ఇప్పుడు దీన్ని జత చేస్తున్నారు మరియు కార్పనో యొక్క ఇతర తీపి వెర్మౌత్, పాయింట్ మరియు నెల , రుచికరమైన మాన్హాటన్లు మరియు ఇతర క్రియేషన్స్ చేయడానికి రై విస్కీలతో.

జేమ్స్ బాండ్ యొక్క మొట్టమొదటి బ్లాక్ బస్టర్ నుండి, మార్టిని ఎక్కువగా వోడ్కా పానీయంగా మారింది, ఏదైనా ఉంటే, వర్మౌత్. సంతోషంగా జిన్ తిరిగి వస్తోంది, మరియు శతాబ్దం మలుపు మార్గరైట్ మార్టిన్ ఆరెంజ్ బిట్టర్స్‌తో కూడిన అసమాన భాగాలు వర్మౌత్ మరియు జిన్ ఇప్పుడు మెనుల్లో కనిపిస్తున్నాయి. డ్రై మార్టినిగా మరియు న్యూయార్క్ యొక్క పెగు క్లబ్‌లో ఫిట్టి-ఫిట్టిగా పిలుస్తారు, బార్టెండర్లు ఉపయోగిస్తున్నప్పటి నుండి ఇది గతంలో కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది డోలిన్స్ అద్భుతమైన పొడి వర్మౌత్. ఇది ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ వెర్మౌత్ యొక్క నిలయంగా పిలువబడే పురాణ ఫ్రెంచ్ పట్టణం చాంబేరి నుండి వచ్చింది.

వర్మౌత్ బలమైన రుచిని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ షెల్ఫ్ లైఫ్ విషయానికి వస్తే ఇది సున్నితమైనది. తెరిచిన తర్వాత, ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఇది తాజాగా ఉందని నిర్ధారించడానికి, 500 ml పరిమాణం వంటి చిన్న సీసాలను కొనండి. మీరు న్యూయార్క్ నగరంలోని రెండు అగ్రశ్రేణి బార్టెండర్ల నుండి మాన్హాటన్లో ఈ రిఫ్స్ ను ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు మళ్ళీ మిగిలిపోయిన వర్మౌత్ గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

గ్రీన్ పాయింట్

అందించినది మైఖేల్ మక్లెరాయ్

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 2 oz రై విస్కీ
• .5 oz పసుపు చార్ట్రూస్
• .5 oz స్వీట్ వర్మౌత్
• డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
• డాష్ నారింజ బిట్టర్స్
• అలంకరించు: నిమ్మ అభిరుచి ట్విస్ట్
• గ్లాస్: కాక్టెయిల్

తయారీ:

అన్ని పదార్ధాలను మంచుతో కదిలించి, కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడకట్టండి. నిమ్మ అభిరుచి యొక్క ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.

రెడ్ హుక్

అందించినది విన్సెంజో ఎర్రికో

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 2 oz రై విస్కీ
• .5 oz పాయింట్ మరియు నెల
• .5 oz మారస్చినో లిక్కర్
• అలంకరించు: మారస్చినో చెర్రీ
• గ్లాస్: కాక్టెయిల్

తయారీ:

అన్ని పదార్ధాలను మంచుతో కదిలించి, కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడకట్టండి. మరాస్చినో చెర్రీతో అలంకరించండి.

మాస్టర్ మిక్సాలజిస్ట్ డేల్ డెగ్రాఫ్ రచయిత ఎసెన్షియల్ కాక్టెయిల్ మరియు ది క్రాఫ్ట్ ఆఫ్ ది కాక్టెయిల్ . అతను లిక్కర్.కామ్ సలహాదారు కూడా.