వాతావరణం మారినప్పుడు, మీరు కోరుకునే బీర్ రకం కూడా మారుతుంది. లైట్ లాగర్స్, ఫ్రూటీ IPAలు మరియు సిట్రస్- మరియు స్పైస్-ఫ్లేవర్డ్ ఆలెస్లకు వేసవికాలం చాలా బాగుంది. కానీ పాదరసం తగ్గినప్పుడు, బారెల్-ఏజ్డ్ ఆల్స్ మరియు సైసన్లతో పాటుగా ముదురు రంగులో ఉండే, స్టౌట్స్ మరియు మార్జెన్ వంటి మరింత దృఢమైన బీర్లు అనుకూలంగా వస్తాయి. (వాస్తవానికి, నియమాలు ఉల్లంఘించబడాలని ఉద్దేశించబడ్డాయి, కాబట్టి శీతాకాలపు రాత్రిపూట జ్యుసి ట్రాపికల్-ఫ్రూట్-లాడెన్ IPA మీ సందులో ఉంటే, మేము తీర్పు చెప్పము.)
బీర్ పరిశ్రమ నిపుణులు ఈ శీతాకాలంలో ఏమి సిప్ చేయాలో వారి సిఫార్సులను పంచుకున్నారు. వీటిలో చాలా పరిమిత లభ్యత కలిగి ఉంటాయి, తరచుగా బ్రూవరీ లేదా వారి స్థానిక ప్రాంతంలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటాయి. కానీ వారు వెతకడానికి ప్రత్యేక కృషికి విలువైనవి.