సింగపూర్‌లోని స్థానిక కాక్టెయిల్ బార్ అరటి కాండాలను పానీయం కోస్టర్లుగా మారుస్తుంది.

కాక్టెయిల్ న్యాప్‌కిన్‌ల స్టాక్‌ల నుండి, రీసైక్లింగ్ డబ్బాలో ముగుస్తున్న లేదా ఉండని సీసాల వరుసల వరకు, వ్యర్థాలు బార్‌ను నడుపుతున్న అంతర్లీన ఉప ఉత్పత్తి.

గత రెండు సంవత్సరాలుగా పరిశ్రమలో చాలా మంది దాని చెడు అలవాట్లను శుభ్రపరిచే ప్రయత్నం చేశారు. పర్యావరణ సువార్తికుడు మరియు ట్రాష్ టికి సహ-వ్యవస్థాపకుడు కెల్సీ రామగే ఒక సంపూర్ణ-సున్నా-వ్యర్థ పట్టీ వాస్తవంగా సాధించలేమని అంగీకరించాడు, అది ఆమెను మరియు వ్యాపారంలో ఇతరులు ప్రయత్నించకుండా ఆపదు.

కానీ స్పష్టమైన పర్యావరణ తలక్రిందులు మరియు చాలా చెడ్డ ప్లాస్టిక్ గడ్డిని తొలగించడం వంటి టోకెన్ చర్యలకు మించి, వాస్తవ ప్రపంచ సవాళ్లు మరియు వ్యర్థాలు లేకుండా పోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

లాస్లో బార్ మేనేజర్ నిక్కీ బేరీస్ చిన్న స్థిరత్వం-ఆలోచనాత్మక డిస్టిలర్లు మరియు పంపిణీదారుల నుండి ఉత్పత్తులను తక్కువ ప్యాకేజింగ్ పట్ల భాగస్వామ్య నిబద్ధతతో నిల్వ చేయడానికి మొగ్గు చూపుతాడు. ఎడ్డీ హెర్నాండెజ్

ఆతిథ్యంలో కొంత భాగం ప్రజలు కోరుకున్నది అందిస్తున్నట్లు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క బార్ మేనేజర్ నిక్కీ బేరీస్ చెప్పారు జెండా మరియు విదేశీ సినిమా , పర్యావరణ స్పృహ ఉన్న బార్లు తరచుగా వినియోగదారుల నుండి ఆ ఎంపికలను తీసుకోవచ్చు.

మిలీనియల్స్ మేము చేస్తున్నది అద్భుతమైనది మరియు బాగుంది అని అనుకోవచ్చు, మీరు వారి ఎంపికలను పరిమితం చేసినప్పుడు లేదా క్రొత్త విషయాలను ప్రయత్నించమని అడిగినప్పుడు నా తల్లిదండ్రుల తరం ప్రజలు ఇష్టపడరు, దీని వ్యవస్థాపక భాగస్వామి కారినా సోటో వెలాస్క్వెజ్ క్విక్సోటిక్ ప్రాజెక్టులు , ఇది ప్యారిస్‌లో కాండెలారియా, గ్లాస్, హీరో, లెస్ గ్రాండ్స్ వెరెస్ మరియు లే మేరీ సెలెస్టేలను నిర్వహిస్తుంది.

అంతిమంగా, వ్యర్థాలను తగ్గించడం అంటే అన్నింటినీ నిల్వ చేయకుండా దూరంగా ఉండటం మరియు ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పించడానికి ప్రయత్నించడం అని మాన్హాటన్ యొక్క ది బెన్నెట్, ప్రియమైన ఇర్వింగ్ మరియు రెయిన్స్ లా రూమ్ . మీరు సన్నని జాబితాను ఉంచాలి మరియు ఏదైనా అయిపోయి కస్టమర్లకు కమ్యూనికేట్ చేయడంలో సరే.

ఫ్లోటింగ్ బార్ వద్ద చాలా పానీయాలు గ్రాండ్ బ్యాంక్స్ సీసాలకు బదులుగా కుళాయిలో ఉంటాయి, ఇది వ్యర్థాలను తగ్గిస్తుంది. అలాన్ సిల్వర్‌మాన్

తక్కువ కస్టమర్ ఎంపికల పైకి? సహ-యజమాని అలెక్స్ పిన్కస్ ప్రకారం, సున్నితమైన మరియు వేగవంతమైన కార్యకలాపాలు గ్రాండ్ బ్యాంకులు , మాన్హాటన్ యొక్క హడ్సన్ నదిపై చారిత్రాత్మక చెక్క స్కూనర్‌లో కాలానుగుణ తేలియాడే ఓస్టెర్ బార్. బార్ తన పానీయాలను ట్యాప్ వర్సెస్ బాటిళ్లలో అందిస్తుంది, వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి మాత్రమే కాకుండా, అధిక-వాల్యూమ్, వేగవంతమైన వాతావరణంలో సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

జాబితాను పరిమితం చేయడం ఆర్థిక మరియు పర్యావరణ పొదుపులకు దారితీస్తుండగా, ఇతర హరిత కార్యక్రమాలకు కొంత ఆకుపచ్చ ఖర్చు అవసరం. నైతిక శ్రమ మరియు ఉత్పత్తి పద్ధతులను కలిగి ఉన్న నాణ్యమైన ఉత్పత్తుల కోసం బేరీస్ ప్రతి సీసాకు అదనంగా $ 10 నుండి $ 15 వరకు చెల్లిస్తుంది.

కంపోస్టింగ్ పట్ల ఆమెకున్న నిబద్ధత ఖరీదైనదని వెలాస్క్వెజ్ అంగీకరించింది మరియు ఆమె లక్షణాల నుండి కంపోస్ట్ చేయలేని, సేంద్రీయ చెత్తను తొలగించడానికి కూడా అదనంగా చెల్లిస్తుంది. ఆస్పెన్‌లోని జిమ్మీస్ వద్ద జనరల్ మేనేజర్ జెస్సికా లిష్కా, ఆఫ్-సైట్ రీసైక్లింగ్ కోసం అదనపు రుసుమును కూడా చెల్లిస్తుంది, ఎందుకంటే ఆమె నగరంలో సమగ్ర రీసైక్లింగ్ సౌకర్యాలు లేవు.

గ్రాండ్ బ్యాంక్స్ వద్ద నెగ్రోని తప్పు. అలెగ్జాండర్ పిన్కస్

అయితే, కొన్ని పెట్టుబడులు స్పష్టమైన మనస్సాక్షికి మించి ప్రతిఫలాలను పొందుతాయని లిష్కా చెప్పారు. ఫిజీ వంటి ఛార్జ్ చేసిన ప్రీమియం బాటిల్ వాటర్‌ను అమ్మడం అంత లాభదాయకం కానప్పటికీ, జిమ్మీ పెట్టుబడి a నిజం నీటి వడపోత యంత్రం స్వయంగా చెల్లించి, కేవలం 12 నెలల్లో, ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని అతిథులకు అమ్మడం నుండి, 6 4,600 లాభం పొందింది.

సింగపూర్ యజమాని విజయ్ ముదలియార్ స్థానిక కాక్టెయిల్ బార్, బార్ యొక్క ఖరీదైన సౌర విద్యుత్ వ్యవస్థ దీర్ఘకాలంలో తన డబ్బును ఆదా చేస్తుందని చెప్పారు. ఘన వ్యర్థాలను ఆల్-పర్పస్ క్లీనర్ మరియు హ్యాండ్ శానిటైజర్ కోసం ఉపయోగించే ద్రవంగా మార్చే ఖరీదైన కంపోస్టింగ్ వ్యవస్థకు సమానం, ఖరీదైన, తక్కువ పర్యావరణ అనుకూలమైన శుభ్రపరిచే సామాగ్రి అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది. అంతస్తులు మరియు శుభ్రమైన మరుగుదొడ్లను తుడిచిపెట్టడానికి బార్ మిగిలిపోయిన సాస్-వైడ్ బాత్ వాటర్‌ను కూడా ఉపయోగిస్తుంది.

స్థానిక కాక్టెయిల్ బార్ నెలకు 35 గ్రాముల కంటే తక్కువ చెత్తను కలిగి ఉంది. నికోలస్ ఇ

ఆ రకమైన చాతుర్యం తరచుగా ఈ బార్ల పానీయాలకు కూడా అనువదిస్తుంది. కిమ్ స్టోడెల్, స్వీయ-వర్ణించిన కిచెన్ ఫోరేజర్ మరియు లాస్ ఏంజిల్స్ యొక్క బార్ డైరెక్టర్ ’ ప్రొవిడెన్స్ .

వెలాస్క్వెజ్ చెఫ్ మరియు బార్టెండర్ మధ్య సహజీవన సంబంధం ఆమె బార్లలో కూడా సాధారణమని చెప్పారు. ఇది నిరంతర సంభాషణ, ఆమె చెప్పింది. బార్‌లో చాలా నారింజ గుండ్లు ఉంటే, ఒక చెఫ్ వాటిని సాస్ కోసం తిరిగి క్యూబ్ చేస్తుంది. వంటగది క్యారెట్ పీల్స్ వృధా చేస్తుంటే, బార్ వాటిని స్నేహపూర్వక, సిరప్ లేదా సోడా కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ఈ సృజనాత్మకత మంచి కాక్టెయిల్స్కు దారితీస్తుందని రామగే భావిస్తాడు. మీరు రెండు మూడు రకాలుగా పదార్థాలను ఉపయోగించడం ద్వారా కొత్త మరియు సంక్లిష్టమైన రుచులను సృష్టించవచ్చు, ఆమె చెప్పింది. అది కిణ్వ ప్రక్రియ, సంరక్షించడం లేదా ఓలియో తయారు చేయడం.

నేటివ్ వద్ద అరటి కాండాలతో చేసిన కోస్టర్లు. నికోలస్ ఇ

ప్రయోగం ఖచ్చితంగా సమయం తీసుకుంటుంది, ఇది చివరికి కొన్ని కీలకమైన ప్రయాణాలకు దారితీయవచ్చు. వ్యర్థాలను తొలగించడానికి మీరు చాలా సమయాన్ని వృథా చేయవచ్చు, ఇప్పుడు సంతకం ఫ్రీజ్-ఎండిన అలంకరించు కోసం తన మొదటి ప్రయత్నం కొన్ని రోజుల విచారణ మరియు లోపం పట్టిందని స్టోడెల్ చెప్పారు. ఈ రోజు, అతను అదే అలంకరించు యొక్క రెండు వారాల సరఫరాను 30 నుండి 45 నిమిషాల్లో ఉత్పత్తి చేయగలడు.

మెల్బోర్న్లో ఇటీవల పాప్-అప్ వద్ద పానీయాల కోసం సిట్రస్ హస్క్ స్టాక్ తయారు చేయడం మరియు గడ్డకట్టడం ఉత్పత్తి యొక్క జీవితాన్ని పొడిగించడమే కాక, సేవ కోసం ప్రిపరేషన్ సమయాన్ని భారీగా తగ్గించుకుందని రామగే అంగీకరించారు.

బార్టెండర్లు బార్‌ను వదిలివేసే వ్యర్థాలను సృజనాత్మకంగా తగ్గిస్తుండగా, వారు నియంత్రించలేని అతిపెద్ద అంశం వ్యర్థాలు రావడం అని వారు చెప్పారు లోకి బార్. అవును, మద్యం ఎలా బాటిల్ చేసి అమ్మవచ్చు అని నిర్దేశించే చట్టాలు ఉన్నాయి, కాని టేకిలా యొక్క ప్రతి సీసాలో మనకు నిజంగా రంగు-ముద్రించిన మెడ ట్యాగ్ అవసరమా? అని లిష్కా అడుగుతుంది.

ప్రొవిడెన్స్ బార్ డైరెక్టర్ కిమ్ స్టోడెల్ తన పానీయాలలో రోస్ మారినస్ వంటి పదార్థాలను వ్యర్థాలను తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తాడు. కిమ్ స్టోడెల్

కనీస ప్యాకేజింగ్ మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆర్డరింగ్ మరియు డెలివరీ పద్ధతులకు భాగస్వామ్య నిబద్ధతతో చిన్న సుస్థిరత-మనస్సు గల డిస్టిలర్లు మరియు పంపిణీదారుల నుండి ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి బేరీస్ మరియు పిన్కస్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. మా గాజుసామాను సంస్థ అద్భుతంగా ఉందని బేరీస్ చెప్పారు. వారు రీసైకిల్ పెట్టెల్లో ఉత్పత్తులను ప్యాక్ చేస్తారు మరియు వేరుచేసే వేరుశెనగలను ఉపయోగిస్తారు, అప్పుడు మేము స్థానిక మెయిలింగ్ సౌకర్యం వద్ద రీసైకిల్ చేస్తాము.

అంతిమంగా, బేరీస్ మాట్లాడుతూ, మీరు చేయగలిగినదాన్ని ప్రయత్నించడం మరియు మార్చడం ఉత్తమం మరియు మీరు చేయలేని విషయాలపై మీ మనస్సును కోల్పోకండి.

మరియు చిన్న దశలు కూడా పెద్ద మార్పులకు దారితీస్తాయి. సౌరశక్తితో పనిచేసే, సౌస్-వైడ్-వాష్-రీసైక్లింగ్ నేటివ్ ఇప్పుడు నెలకు 35 గ్రాముల కంటే తక్కువ చెత్తను కలిగి ఉంది. ప్లాస్టిక్ గడ్డి: వ్యర్థాల యొక్క ఒక బిందువును తొలగించే ప్రయత్నంతో ఇది ప్రారంభమైంది.