NYC లోని ది రైన్స్ లా రూమ్ యొక్క చెల్సియా స్థానం

అసాధ్యమైన అందమైన బార్‌లు మరియు పిక్చర్-పర్ఫెక్ట్ రెస్టారెంట్‌లతో కూడిన నగరంలో, పట్టణంలో అత్యంత తేదీ-విలువైన ప్రదేశాలలో ఒకదాన్ని సొంతం చేసుకోవడం మరియు నిర్వహించడం కోసం ఇది చిన్న విషయం కాదు. కానీ రైన్స్ లా రూమ్, ది రైన్స్ లా రూమ్ ఎట్ ది విలియం, ది బెన్నెట్ మరియు ప్రియమైన ఇర్వింగ్ చేయగలిగారు.

గత దశాబ్ద కాలంగా, రెస్టారెంట్లు అల్బెర్టో బెనెనాటి మరియు వైవ్స్ జాడోట్, బార్టెండర్ మీఘన్ డోర్మాన్లతో కలిసి, అందమైన ప్రదేశాలను స్థిరంగా సృష్టిస్తున్నారు, ఇక్కడ ఫాన్సీ కాక్టెయిల్స్ మరియు c హాజనిత సంభాషణ శ్రావ్యంగా కలిసి వస్తాయి.

2009 లో ప్రారంభించబడింది, చెల్సియాలోని ది రైన్స్ లా రూమ్ ఫ్లాగ్‌షిప్ న్యూయార్క్ బార్‌స్కేప్‌లో గేమ్ ఛేంజర్. మసకబారిన ప్రసంగంలో, పక్కన పడటానికి బార్ లేదు మరియు పోరాడటానికి రద్దీగా ఉండే బార్ బల్లలు లేవు. బదులుగా, అతిథులు ఫ్లోర్-టు-సీలింగ్ కర్టెన్లు, బెల్జియన్ ఇంటీరియర్ డెల్ఫిన్ మౌరోయిట్ చేత సూక్ష్మమైన కానీ సూచించదగిన వాల్‌పేపర్‌తో కాపలాగా ఉన్న ఖరీదైన తోలు సీట్లతో అమర్చబడిన గౌరవప్రదమైన లాంజ్ లాంటి ప్రదేశంలోకి ఆహ్వానించబడ్డారు మరియు కాల్ బటన్లు అతిథులు తెలివిగా కాక్టెయిల్ సర్వర్‌ను అప్రమత్తం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

పాత బారెల్ కాక్టెయిల్.

పట్టణంలోని ఉత్తమ పానీయాల తేదీకి ఇప్పుడు స్పష్టమైన ఫార్ములాగా అనిపించినప్పటికీ, ఆ అతిశయోక్తి అసలు లక్ష్యం కాదు.

మనసులో రెండు విషయాలు ఉన్నాయి-సంభాషణ మరియు పరిణతి చెందిన వాతావరణం-కాబట్టి కలయిక సహజంగానే తేదీలకు అప్పు ఇచ్చింది, డోర్మాన్ చెప్పారు. కొన్ని సంవత్సరాలుగా ది రైన్స్ లా రూమ్ తెరిచినప్పుడు మేము ఏదో ఒక పనిలో ఉన్నామని మేము గ్రహించాము మరియు ఎవరో తిరిగి ప్రపోజ్ చేయడానికి వచ్చారు, ఎందుకంటే వారు వారి మొదటి తేదీని కలిగి ఉన్నారు. ఇది చాలా సార్లు జరిగింది, మరియు మేము, ‘ఓహ్, నా దేవా, ఇది మాయాజాలం.’

కానీ అద్భుతంగా కలిసివచ్చే ఏ ప్రాజెక్ట్ లాగా, ది రైన్స్ లా రూమ్ మొదటి నుండి దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన సవాళ్లను చూసింది. వీధి స్థాయి నుండి కనిపించని ప్రదేశంలోకి ప్రజలను ఎలా తీసుకురావాలో ప్రారంభ సవాళ్లలో ఒకటి, జాడోట్ చెప్పారు. మేము చాలా చిన్న బడ్జెట్‌తో పని చేస్తున్నాము మరియు ఒక PR సంస్థను కొనుగోలు చేయలేకపోయాము. బదులుగా, మా బ్రాండ్ మరియు మా స్థాపనకు విలువను తీసుకురాగల సరైన పెట్టుబడిదారులను ఎంచుకోవడంపై మేము దృష్టి పెట్టాము; వారందరూ చాలా భిన్నమైన నేపథ్యాల నుండి వచ్చారు, మరియు వారందరికీ పెద్ద నెట్‌వర్క్ ఉంది. ఈ విధంగా మేము ది రైన్స్ లా రూమ్ చుట్టూ ప్రారంభ సంచలనాన్ని సృష్టించగలిగాము.

చెల్సియాలోని ది రైన్స్ లా రూమ్ వద్ద కిచెన్.

బార్ తెరిచే సమయానికి, కాక్టెయిల్ విప్లవం పూర్తి స్వింగ్‌కు చేరుకుంది. మిల్క్ & హనీ వద్ద సామ్ రాస్ మరియు మిక్కీ మక్లెరాయ్‌లతో కలిసి క్లాసిక్స్‌పై అధ్యయనం చేసిన డోర్మాన్, సమతుల్య క్లాసిక్‌ల యొక్క నీతిని సరైన రీతిలో భద్రపరచాలని కోరుకున్నాడు.

మరింత అధునాతనమైన పానీయాలను తయారుచేసే ఒత్తిడిని మేము ఎదుర్కోవలసి వచ్చింది, ప్రశాంతంగా ఉన్నప్పుడు వ్యాపారం పొందడానికి ప్రమోషన్లు లేదా DJ రాత్రులు వంటివి చేయమని డోర్మాన్ చెప్పారు. పర్యావరణం మరియు కాక్టెయిల్స్ ఎల్లప్పుడూ స్థిరంగా ఉన్నాయని మా సాధారణ అతిథులు అభినందిస్తున్నారని మేము గ్రహించాము.

సంక్లిష్టమైన కాక్టెయిల్ మెను, బార్టెండర్ల బటన్-అప్ వేషధారణ మరియు స్థలం యొక్క మొత్తం గ్లామర్ మరెక్కడా స్టఫ్‌నెస్ ఆలోచనను రేకెత్తిస్తాయి, డోర్మాన్ ది రైన్స్ లా రూమ్‌లో దీనికి విరుద్ధంగా నిజమని చెప్పారు, ఇక్కడ ఫార్మాలిటీ వాస్తవానికి ఓదార్పునిస్తుంది.

ది విలియం హోటల్ వద్ద రైన్స్ లా రూమ్.

ఇప్పుడు బార్లలో ధోరణి బిగ్గరగా సంగీతం, టీ-షర్టులు మరియు నిజంగా గొప్ప కాక్టెయిల్స్ అని ఆమె చెప్పింది. ఇది నా వ్యక్తిగత సమయంలో అద్భుతంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను, కాని ప్రజలు ధరించిన బార్‌కి వెళ్లడం మంచిదని మేము కోరుకుంటున్నాము. మీరు ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్ లేదా ఒపెరా నుండి వస్తున్నట్లయితే, మీరు టీ-షర్టు ధరించిన ఎవరైనా సేవ చేయాలనుకుంటున్నారా?

అన్ని పోషకులకు కంఫర్ట్, బార్ యొక్క అపూర్వమైన ద్రవ వాతావరణంలో కూడా నొక్కి చెప్పబడింది, ఇది ఒక సొగసైన హౌస్ పార్టీ లాగా అనిపిస్తుంది, ఇక్కడ మీరు గది నుండి వంటగదికి వెళ్లవచ్చు మరియు వారు పానీయాలు తయారుచేసేటప్పుడు అతిధేయలతో చాట్ చేయవచ్చు.

స్వాగతించే ఆత్మ, స్థిరత్వం మరియు నాణ్యమైన కాక్టెయిల్స్‌తో పాటు, బార్ యొక్క కాలాతీత విజ్ఞప్తికి మూడు కీలను తయారు చేస్తుందని డోర్మాన్ అభిప్రాయపడ్డారు. మేము 2009 లో ప్రారంభించాము, ఎందుకంటే కాక్టెయిల్ బార్‌లు బార్ వెనుక అహం మరియు తలుపు వద్ద చల్లదనం కోసం చెడ్డ పేరు తెచ్చుకున్నాయని ఆమె చెప్పింది. మాకు చిన్న స్థలం మరియు తరచుగా వేచి ఉండగానే, ప్రతి ఒక్కరూ స్వాగతం పలకాలని మేము ఎల్లప్పుడూ కోరుకుంటున్నాము.

పియర్ ఆఫ్ ఏసెస్, ఎడమ, మరియు గార్డెన్ పలోమా.

అసలు రెయిన్స్ లా రూమ్‌లో నేర్చుకున్న పాఠాలు మరియు విజయాలు ఈ ముగ్గురి యొక్క తదుపరి మూడు బార్‌ల స్ఫూర్తిని తెలియజేస్తాయి, ఇవన్నీ కలిసి వెలుగులోకి వచ్చాయి 2016 న్యూయార్క్ టైమ్స్ ఫీచర్ శృంగారానికి మూడ్‌ను సెట్ చేసే నాలుగు మాన్హాటన్ బార్‌లుగా పేరు పెట్టడం. 2014 లో, బెనెనాటి, డోర్మాన్ మరియు జాడోట్ ప్రియమైన ఇర్వింగ్‌ను ప్రారంభించారు, ఇది ప్రత్యేకమైన గదులతో కూడిన బార్ యొక్క సమయ-ప్రయాణ ప్రయాణం. ది గ్రేట్ గాట్స్‌బై మరియు మేరీ ఆంటోనిట్టే, కొద్దికాలానికే ది విలియం హోటల్ వద్ద ది రైన్స్ లా రూమ్ యొక్క అవుట్పోస్ట్. చివరగా, వారి ట్రిబెకా స్టన్నర్, ది బెన్నెట్, 2015 లో దాని తలుపులు తెరిచింది.

ప్రతి ప్రదేశంలో కొంచెం షేర్డ్ డిఎన్‌ఎను కలిగి ఉండాలని మేము ఖచ్చితంగా కోరుకుంటున్నాము, ఇక్కడ మీకు ఈ సుపరిచితమైన అనుభూతి ఉంది, మీరు వేరే చోట చూసినట్లు మీకు తెలిసిన కాల్ బటన్ల వంటి వివరాలతో డోర్మాన్ చెప్పారు. అదే సమయంలో, ముగ్గురూ ప్రతి బార్ యొక్క స్థానం యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను వ్యక్తిగత స్పర్శలతో గమనించాలని చూశారు. ఉదాహరణకు, ది విలియం లోని ది రైన్స్ లా రూమ్ మేక్ యువర్ ఓన్ ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ ఎంపికను అందిస్తుంది, డోర్మాన్ చెప్పేది మరింత అస్థిరమైన మరియు వృత్తిపరమైన పరిసరాల్లో రెగ్యులర్లను నిర్మించడంలో సహాయపడటానికి రూపొందించబడింది, బార్ వద్ద సీట్లతో పాటు సోలో పోస్ట్ వర్క్ తాగేవారికి ఆగిపోతుంది.

వారి ఉన్నత ప్రమాణాలను కొనసాగించడానికి, జట్టులోని ప్రతి సభ్యుడు వారి బలానికి ఆడుతారని డోర్మాన్ చెప్పారు-లీజులు మరియు పరికరాల కొనుగోలుపై చర్చలు జడోట్, బార్ సౌందర్య మరియు బ్రాండింగ్‌ను పర్యవేక్షించే బెనెనాటి మరియు పానీయాలు మరియు సిబ్బంది శిక్షణకు డోర్మాన్ నాయకత్వం వహిస్తాడు.

ది విలియం హోటల్ వద్ద రైన్స్ లా రూమ్.

ఇది ఖచ్చితంగా ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు, కాని మనమందరం విలువైనదాన్ని టేబుల్‌కి తీసుకువస్తాము, అది మా విజయవంతమైన భాగస్వామ్య రహస్యం అని జాడోట్ చెప్పారు, జట్టులోని ప్రతి సభ్యుడు ఇతరులపై ఆధారపడగలగాలి. మీరు అద్భుతమైన బార్టెండర్ కావచ్చు, కానీ మీరు గొప్ప పారిశ్రామికవేత్త అని స్వయంచాలకంగా దీని అర్థం కాదు. వ్యాపార భాగం మీ బలం కాకపోతే, దాని యొక్క వ్యాపార భాగం తెలిసిన వారితో భాగస్వామ్యం చేయండి.

ది రైన్స్ లా రూమ్ ప్రారంభించి దాదాపు 10 సంవత్సరాలు, డోర్మాన్ మరియు బృందం న్యూయార్క్ యొక్క వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న బార్ సన్నివేశంలో తమ v చిత్యాన్ని మరియు శక్తిని కొనసాగించాయి. మెను వెనుక బలమైన భావన మరియు తత్వశాస్త్రం ఉండటం చాలా అవసరం, కానీ మీరు అతిథుల నుండి అభిప్రాయానికి సిద్ధంగా ఉండాలి, ఆమె చెప్పింది. మీరు ఏమి పని చేస్తున్నారో చూడగలగాలి మరియు సర్దుబాట్లు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.

అదృష్టవశాత్తూ ఈ బార్ల అభిమానులకు, ఈ బృందం త్వరలో ఎక్కడికీ వెళ్ళడం లేదు. వీధిలో ఉన్న మాట ఏమిటంటే వారు రాబోయే పైకప్పు భావనపై పని చేస్తున్నారు. మొదటి నాలుగు బార్‌లు ఏదైనా సూచిక అయితే, మీ తేదీ-రాత్రి గమ్యస్థానాల జాబితాకు ఇది ఒకటి అవుతుంది.