ది నోమాడ్ నుండి ఇది ఇంకా ఉత్తమమైన బార్ కాదా?

బార్ డైరెక్టర్ పియట్రో కొల్లినా లండన్‌లోని సైడ్ హస్టిల్‌లో కాక్‌టెయిల్‌ను కదిలించాడు. చిత్రం:

సైమన్ అప్టన్

దాని వెనుక ఉన్న వ్యక్తుల కంటే గొప్పగా ఎవరికీ తెలియదు. 3 డ్రింక్స్‌లోని మై బార్ కోసం, చుట్టూ ఉన్న ఉత్తమ బార్‌లను నడుపుతున్న వ్యక్తులు వారి బార్‌లో మూడు అత్యంత ప్రాతినిధ్య కాక్‌టెయిల్‌లను తయారు చేసి చర్చిస్తారు.

నోమ్యాడ్, న్యూయార్క్, లాస్ ఏంజిల్స్, లాస్ వెగాస్ మరియు ఇప్పుడు లండన్‌లో లొకేషన్‌లతో ఉన్న బోటిక్ హోటళ్లు, అవార్డు గెలుచుకున్న బార్‌లకు నిస్సందేహంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. దాని ప్రస్తుతం మూసివేయబడిన న్యూయార్క్ లొకేషన్ నం. 4 స్థానంలో ఉంది ప్రపంచంలోని 50 ఉత్తమ బార్‌లు 2018లో జాబితా, ఇది ఉత్తర అమెరికాలో అత్యధిక ర్యాంక్ పొందిన బార్‌గా నిలిచింది; ఇది అత్యుత్తమ బార్ ప్రోగ్రామ్‌కు జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డును కూడా అందుకుంది మరియు సమూహం యొక్క మొత్తం బార్ ప్రోగ్రామ్‌లు అమెరికాలోని కొన్ని ఉత్తమ బార్టెండర్‌లకు సంతానోత్పత్తి మైదానాలుగా పనిచేశాయి. ఇటీవలే ప్రారంభించబడిన లండన్ ప్రదేశంలో, U.S. వెలుపల సమూహం యొక్క మొట్టమొదటిది, ఇది బ్రాండ్ కోసం పూర్తిగా కొత్త కాన్సెప్ట్ అయిన సైడ్ హస్టిల్‌ను ప్రారంభించింది.

సైడ్ హస్టల్ అనేది మీరు ఒక జంట పానీయాల కోసం పాప్ ఇన్ చేసి, ఆపై వేరే చోటికి వెళతారని మీరు భావించే బార్ రకం, కానీ మీరు వాస్తవానికి రాత్రంతా సైడ్ హస్టిల్‌లో ఉంటారు, అని బార్ డైరెక్టర్ పియట్రో కొల్లినా చెప్పారు. నోమ్యాడ్ లండన్ హోటల్.

సైమన్ అప్టన్

గంభీరమైన ఆర్ట్ డెకో బ్యాక్ బార్‌తో కూడిన మార్బుల్-టాప్ బార్ స్పేస్‌పై దృష్టి కేంద్రీకరిస్తుంది, మిగిలినవి పబ్లిక్ లెదర్-అప్‌హోల్‌స్టర్డ్ బూత్‌లతో నిండి ఉంటాయి-ఫిట్టింగ్, బార్ నోమాడ్ యొక్క మెక్సికన్-ఇన్‌ఫ్లెక్టెడ్ టేక్‌ను ఉన్నత స్థాయి బ్రిటీష్ కోసం ఉద్దేశించబడింది. పబ్. ఇంతలో, సైడ్ హస్టిల్ అనే పేరు, కొల్లినా ప్రకారం, ఇది నోమాడ్ లండన్ యొక్క ప్రధాన చెఫ్ యాష్లే అబోడీలీ యొక్క అభిరుచి ప్రాజెక్ట్ అని సూచిస్తుంది, అతను నోమాడ్ యొక్క లాస్ ఏంజిల్స్ ప్రదేశంలో పనిచేస్తున్నప్పుడు మెక్సికన్ వంటకాల పట్ల ఆకర్షితుడయ్యాడు. అబాడీలీ యొక్క వంటకాలు, ప్రధానంగా మెక్సికన్ క్లాసిక్‌లు అగువాచిల్, టోస్టాడాస్ మరియు టాకోల శ్రేణి, సహాయక పాత్రను పోషించడం కంటే సైడ్ హస్టిల్‌లోని పానీయాల కార్యక్రమాన్ని ప్రభావితం చేశాయి.

కాక్‌టైల్ జాబితాలో నోమ్యాడ్ ఒరిజినల్‌లు మరియు మెక్సికన్ క్లాసిక్‌లు ఉన్నాయి, అలాగే పెద్ద-ఫార్మాట్ కాక్‌టెయిల్‌లు NYCలోని నోమ్యాడ్ ప్రసిద్ధి చెందాయి. [మెనులో] పానీయాలు ఉన్నాయి, అవి వాటికి నేపథ్యాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు లేదా భవనం లేదా పరిసరాల చరిత్ర నుండి ప్రేరణ పొందుతాయి, కానీ చివరికి పానీయం రుచికరమైన మరియు సమతుల్యంగా ఉండాలి అని కొల్లినా చెప్పింది. తాహిని మరియు నల్ల నువ్వులు, యూకలిప్టస్ మరియు పియర్, పైన్ మరియు ముల్లంగి వంటి పదార్థాలను ఉపయోగించే పానీయాలు [మా వద్ద ఉన్నాయి] కానీ పాషన్‌ఫ్రూట్ మరియు వనిల్లాను ఉపయోగించే పానీయాలు కూడా ఉన్నాయి. ప్రతి పానీయం స్టేట్‌మెంట్‌ను రూపొందించడానికి లేదని, కానీ అతిథులు వాటిని రుచి చూసినప్పుడు, సర్వత్రా ఉండే పదార్ధాల కలయికలో ఎంత రుచి మరియు సంక్లిష్టత ఉంటుందనే దానిపై వారు విస్తుపోతారని మాకు తగినంత నమ్మకం ఉంది.

ఇవి మూడు కాక్‌టెయిల్‌లు సైడ్ హస్టల్‌కు ఉత్తమంగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నట్లు కొల్లినా భావించింది.