ది సైడ్‌కార్ కాగ్నాక్, ఆరెంజ్ లిక్కర్ మరియు నిమ్మరసం కలిగిన క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ సాంప్రదాయకంగా చక్కెర అంచుతో వడ్డిస్తారు. మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం 1 తో కలిపి, ఇది ఒక శతాబ్దానికి పైగా ఇష్టమైన పానీయంగా మిగిలిపోయింది. ఇది కాగ్నాక్ కోసం ప్రత్యేకంగా పిలిచినప్పటికీ, బార్టెండర్లు మరియు ts త్సాహికులు రెసిపీతో దాని బేస్ స్పిరిట్‌ను ట్వీక్ చేయడం ద్వారా చాలాకాలంగా ప్రయోగాలు చేశారు.

కాల్వాడోస్ సైడ్‌కార్ దుషన్ జారిక్ మరియు జాసన్ కోస్మాస్ నుండి వచ్చింది ఉద్యోగులు మాత్రమే , న్యూయార్క్‌లో ప్రారంభమైన ప్రశంసలు పొందిన కాక్టెయిల్ బార్ మరియు లాస్ ఏంజిల్స్, మయామి మరియు విదేశాలలో ప్రదేశాలను తెరిచింది. ఈ పానీయం ఖచ్చితంగా అనిపిస్తుంది: ఫ్రాన్స్‌లోని నార్మాండీలోని రక్షిత ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆపిల్ బ్రాందీ కాల్వాడోస్‌తో తయారు చేసిన సైడ్‌కార్. ద్రాక్ష-ఆధారిత కాగ్నాక్ నుండి బయలుదేరడం, ఫ్రాన్స్‌లో కూడా తయారవుతుంది, అసలు నుండి భిన్నమైన రుచిని ఇస్తుంది, కాని ఇప్పటికీ సైడ్‌కార్‌గా గుర్తించదగిన పానీయాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

కాక్టెయిల్ బౌలార్డ్ హార్స్ డి’గేజ్ కాల్వాడోస్‌తో తయారు చేయబడింది. హార్స్ డి ఏజ్ కనీసం ఆరు సంవత్సరాల వయస్సు గల కాల్వాడోస్‌ను సూచిస్తుంది, కానీ అది పాతదిగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, బౌలార్డ్ యొక్క వ్యక్తీకరణ 10 మరియు 20 సంవత్సరాల మధ్య పరిపక్వం చెందింది, ఎండిన పండ్లు మరియు టానిక్ ఓక్ నోట్లతో గొప్ప మరియు పూర్తి శరీర స్ఫూర్తిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాల్వాడోస్ కోయింట్రీయుతో విలీనం అవుతుంది, ఇది నారింజ లిక్కర్, ఇది తీపి మరియు చేదు నారింజ తొక్కలతో తటస్థ ఆల్కహాల్‌లో తయారవుతుంది, అలాగే తాజా-పిండిన నిమ్మరసంతో ఉంటుంది. ఇది బలంగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు సిట్రస్‌గా ఉంటుంది మరియు దాని దాల్చిన చెక్క-చక్కెర అంచుతో, మీరు ప్రతి సిప్‌తో తీపి మరియు కారంగా ఉండే ట్రీట్‌ను పొందుతారు.

కావలసినవి

• నిమ్మకాయ చీలిక
• 1 oun న్స్ బౌలార్డ్ హార్స్ డెజ్ కాల్వాడోస్
• 1 oun న్స్ కోయింట్రీయు
• 1 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• అలంకరించు: దాల్చిన చెక్క-చక్కెర అంచు
• అలంకరించు: నారింజ ట్విస్ట్

దశలు

1. చిన్న సాసర్‌లో దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర సమాన మొత్తంలో కలపండి.

   
   
   

2. ఒక కాక్టెయిల్ గ్లాస్ యొక్క అంచుని నిమ్మకాయ చీలికతో రుద్దండి మరియు దాల్చిన చెక్క-చక్కెర మిశ్రమంలో గాజును జాగ్రత్తగా ముంచండి, తద్వారా అంచు యొక్క పైభాగం మాత్రమే సమానంగా పూత ఉంటుంది.

3. అంచును గట్టిపడేలా గాజును ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

   
   
   

4. కాల్వాడోస్, కోయింట్రీయు మరియు నిమ్మరసం ఐస్‌తో షేకర్‌లో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

5. తయారుచేసిన గాజులోకి వడకట్టండి.

6. నారింజ మలుపుతో అలంకరించండి.