బ్యాక్‌బార్ బార్ మేనేజర్ కార్లో కరోస్సియో (చెఫ్ బ్రయాన్ వోల్టాగ్గియో యొక్క ప్రధాన జరిమానా భోజన రెస్టారెంట్‌లో ఆరు సంవత్సరాలు గడిపాడు వోల్ట్ ) విషయాలు రిలాక్స్‌గా ఉంచుతాయి కాని ఎప్పుడూ మూగబోవు. బార్టెండర్ జోసెఫ్ హబీబ్ యొక్క కివి బర్డ్ మంచు ట్రేలో ఒక అందమైన కివి పక్షితో బారెల్ గాజులోకి చూస్తుంది. స్కాచ్ వోడ్కా చేత బలపరచబడుతుంది, తరువాత కివి, కొబ్బరి క్రీమ్, సున్నం మరియు నారింజ బిట్టర్లతో టార్ట్ మరియు లష్ అవుతుంది.

కావలసినవి

• 1 oz కంపాస్ బాక్స్ గ్రేట్ కింగ్ స్ట్రీట్ ఆర్టిస్ట్స్ బ్లెండ్ స్కాచ్
• 1 oz బ్రోకెన్ షెడ్ వోడ్కా
• 1 oz కొబ్బరి క్రీమ్ *
• 1 oz కివి సిరప్ **
• 1 డాష్ రెగాన్స్ ఆరెంజ్ బిట్టర్స్ నం 6
• అలంకరించు: కివి ముక్క
• అలంకరించు: తురిమిన జాజికాయ

దశలు

1. ఐస్‌తో షేకర్‌లో అన్ని పదార్థాలను వేసి షేక్ చేయండి.

2. పిండిచేసిన మంచు మీద టికి కప్పులో వడకట్టండి.

   
   
   

3. కివి స్లైస్ మరియు తాజాగా తురిమిన జాజికాయతో అలంకరించండి.

4. గడ్డితో సర్వ్ చేయండి.

   
   
   

5. * కొబ్బరి క్రీమ్: 2 భాగాలు కోకో లోపెజ్ మరియు 1 భాగం కొబ్బరి పాలు కలపండి.

6. ** కివి సిరప్: 1 భాగాన్ని కలపండి పర్ఫెక్ట్ పురీ 1 భాగంతో కివి ప్యూరీ సాధారణ సిరప్ .