గాలిలో వసంత ఋతువు గురించిన ఏదో సూచన మనల్ని రోడ్డుపైకి తెచ్చి, మా పానీయాలను తేలికపరచాలని కోరుతుంది. పుస్తకం స్ప్రిట్జ్: ఇటలీ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ అపెరిటివో కాక్‌టెయిల్ Talia Baiocchi మరియు లెస్లీ Pariseau ద్వారా స్ప్రిట్జ్ ట్రైల్ యొక్క దాని వివరణతో రెండింటినీ చేయమని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది అధికారిక మార్గం కానప్పటికీ, రచయితలు స్ప్రిట్జ్‌ను ఎలా వివరిస్తారు - ప్రాథమికంగా మూడు భాగాల ప్రోసెకో, రెండు భాగాల చేదు లిక్కర్ వంటి వాటి కలయిక అపెరోల్ లేదా కాంపరి , మరియు ఒక భాగం సోడా-నగరం నుండి నగరానికి మారుతుంది.

రచయితలు వెనిస్ నుండి మిలన్ నుండి టురిన్ వరకు స్ప్రిట్జ్ కోసం ఉత్తర ఇటలీ అంతటా చిన్న ఫియట్ 500 కూపేలో 10 రోజుల రోడ్ ట్రిప్ చేశారు. ఈ ప్రక్రియలో, స్ప్రిట్జ్ యొక్క అతి పెద్ద రహస్యం ఏమిటంటే ఇది నిజంగా రెసిపీ లేదా పానీయాల వర్గం కంటే చాలా ఎక్కువ అని మేము కనుగొన్నాము. స్ప్రిట్జ్ అనేది అపెరిటిఫ్‌పై ప్రాంతీయ దృక్పథం, ఇది ఉత్తరాన కొన్ని ప్రాంతాలు అపెరిటిఫ్‌ల గురించి ఆలోచించే సాంస్కృతిక మార్గాన్ని సూచిస్తుంది.

డోలమైట్‌ల మధ్య, ఆల్టో అడిగే స్ప్రిట్జ్ చేదు అపెరిటిఫ్‌తో తయారు చేయబడలేదు; బదులుగా, ఇది ఆక్వా శాంటా (పవిత్ర జలం)తో తయారు చేయబడింది, ఇది ఒక ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ కార్డియల్‌తో తయారు చేయబడింది, ఇది పూలు మరియు చక్కెరను ఎండలో పులియబెట్టడానికి అనుమతించడం ద్వారా తరచుగా స్థానికంగా తయారు చేయబడుతుంది. U.S.లో తాజా ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ అందుబాటులో లేనందున, ఈ రెసిపీలో బదులుగా సెయింట్-జర్మైన్ ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ లిక్కర్ ఉపయోగించబడుతుంది.