శరదృతువు కాలం హృదయపూర్వక సూప్, వెచ్చని రోస్ట్ మరియు సుగంధ సుగంధ ద్రవ్యాల కోరికలను తెస్తుంది. కానీ మీ భోజనం సరదాగా ఉండటానికి అనుమతించవద్దు. ఆపిల్ మరియు దాల్చినచెక్క వంటి కాలానుగుణ పదార్ధాలను ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు మీ కాక్టెయిల్స్లో పడవచ్చు. ఫాల్ ఫ్రమ్ ది ట్రీలో మీరు కనుగొనేది, బార్టెండర్ జిమ్ కియర్స్ నుండి పనిచేసేటప్పుడు అతను పని చేస్తున్నప్పుడు సృష్టించిన అసలు వంటకం సంతోషకరమైన గంట న్యూయార్క్ నగరంలో.

ఇది బేకింగ్ మసాలా, ఆపిల్ మరియు బ్రౌన్ స్పిరిట్స్ యొక్క శరదృతువు మిశ్రమం అని కియర్స్ చెప్పారు. ద్వితీయ పదార్ధాలను మొదట కలపడం ద్వారా మరియు అతిథులు వారి మూల స్ఫూర్తిని ఎంచుకోవడానికి అనుమతించడం ద్వారా, ది హ్యాపీయెస్ట్ అవర్‌లో మా సంతకం కాక్టెయిల్స్‌ను తయారుచేసే విధంగా ఇది ఉపయోగపడుతుంది. కియర్స్ ఆపిల్‌జాక్‌ను అదనపు మోతాదులో వాడటానికి ఇష్టపడతారు, కాని మీరు మంచి ఫలితాల కోసం బోర్బన్ లేదా స్కాచ్‌ను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న ఆత్మను తాజా ఆపిల్ రసం, తాజా నిమ్మరసం, దాల్చిన చెక్క సిరప్ మరియు సుగంధ బిట్టర్లతో కలుపుతారు.

మీరు ఇంట్లో జ్యూసర్ కలిగి ఉంటే, మీరు ఆ ఆపిల్ రసాన్ని మీరే తీయవచ్చు. లేకపోతే, ఆకుపచ్చ కిరాణా, మార్కెట్ లేదా జ్యూస్ బార్ నుండి కొంత మంచి రసం సేకరించడానికి ప్రయత్నించండి. తాజా ఆపిల్ రసం టార్ట్ నిమ్మకాయ మరియు కిక్కీ దాల్చినచెక్కతో పాటు మీకు కావలసిన కాలానుగుణ తీపిని జోడిస్తుంది కాబట్టి ఇది చాలా విలువైనది.

మీరు ఒక పార్టీకి మాత్రమే సేవ చేస్తుంటే, దిగువ భాగాలతో పానీయం తయారు చేయండి. కానీ మీరు ప్రేక్షకులకు సేవ చేస్తుంటే, మీ అతిథులకు వసతి కల్పించడానికి అవసరమైన రెసిపీని మీరు సులభంగా స్కేల్ చేయవచ్చు లేదా విభిన్న ఆత్మలను కలిగి ఉన్న రెండు వెర్షన్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఆ విధంగా, మీకు కావలసిన పతనం రుచి ప్రొఫైల్‌ను కొనసాగిస్తూనే బేస్ మద్యం తుది ఉత్పత్తిని ఎలా మారుస్తుందో మీరు చూడవచ్చు.

కావలసినవి

• 1 1/2 oun న్సుల లైర్డ్ యొక్క ఆపిల్జాక్ (లేదా బోర్బన్ లేదా స్కాచ్)
• 1 oun న్స్ తాజా ఆపిల్ రసం
• 1/2 oun న్స్ సిన్నమోన్ సిరప్ *
• 1/4 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 1 డాష్ చేదు నిజం సుగంధ బిట్టర్లు
• అలంకరించు: ఆపిల్ ముక్క

దశలు

1. ఆపిల్‌జాక్, ఆపిల్ జ్యూస్, దాల్చిన చెక్క సిరప్, నిమ్మరసం మరియు బిట్టర్‌లను ఐస్‌తో షేకర్‌లో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

2. చల్లటి కూపే గాజులోకి వడకట్టండి.

   
   
   

3. ఆపిల్ ముక్కతో అలంకరించండి.