మా సంపాదకులు స్వతంత్రంగా ఉత్తమ ఉత్పత్తులను పరిశోధిస్తారు, పరీక్షించి, సిఫార్సు చేస్తారు; మీరు ఇక్కడ మా సమీక్ష ప్రక్రియ గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు. మేము ఎంచుకున్న లింక్‌ల నుండి చేసిన కొనుగోళ్లపై మేము కమీషన్‌లను అందుకోవచ్చు.

మెరిసే వైన్ ప్రపంచంలో, షాంపైన్ పంట యొక్క క్రీమ్. ఫ్రాన్స్‌లోని దాని పేరులేని ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ఈ ప్రపంచ-తరగతి బుడగలు ఏదైనా సెలవుదినం, వేడుకలు లేదా ఇంట్లో సాధారణ సంతోషకరమైన సమయానికి విలాసవంతమైన టచ్‌ను జోడిస్తాయి. అయినప్పటికీ, షాంపైన్ లేబుల్‌ల ప్రపంచాన్ని నావిగేట్ చేయడం కొంత గమ్మత్తైనది.

మీరు త్రాగేదాన్ని వివరించడానికి బ్రట్, ఎక్స్‌ట్రా బ్రూట్, డౌక్స్ మరియు మరిన్ని పదాలను మీరు విని ఉండవచ్చు. ఈ నిబంధనలు మీకు సరిగ్గా ఏమి చెబుతున్నాయి? చిన్న మరియు సరళమైన సమాధానం: వైన్ ఎంత పొడిగా లేదా తీపిగా ఉంటుంది.

బ్రూట్ షాంపైన్‌లు బబుల్స్ యొక్క గోల్డిలాక్స్ రకం, అవి చాలా పొడిగా ఉండవు మరియు చాలా తీపిగా ఉండవు. అవి స్పెక్ట్రమ్ యొక్క పొడి చివర వైపు మొగ్గు చూపుతాయి-మరియు షాంపైన్‌లు పొడిగా లేదా అదనపు పొడిగా భావించే వాటి కంటే పొడిగా ఉంటాయి-కాని అదనపు బ్రట్ అని పిలవబడే వాటి కంటే తియ్యగా ఉంటాయి. ఈ మిడిల్-గ్రౌండ్ బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా, ఈ అందంగా బ్యాలెన్స్‌డ్ వైన్‌లు వైన్ నిపుణులు మరియు వినియోగదారుల కోసం గో-టు ఆప్షన్‌లుగా తమ స్థానాన్ని సంపాదించుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఈ బబ్లీ బాటిల్స్ గురించి తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

బ్రూట్ షాంపైన్ అంటే ఏమిటి?

బ్రూట్ షాంపైన్ అనేది మెరిసే వైన్ యొక్క శైలి, ఇది బాట్లింగ్ తర్వాత దాని మోతాదు స్థాయి (లేదా జోడించిన చక్కెర) ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

బ్రూట్ షాంపైన్ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

అన్ని నిజమైన షాంపైన్‌ల మాదిరిగానే (వాటి పొడి లేదా తీపి స్థాయితో సంబంధం లేకుండా), బ్రూట్ షాంపైన్ ఎల్లప్పుడూ ఉత్తర ఫ్రాన్స్‌లోని షాంపైన్ ప్రాంతంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది.

బ్రూట్ షాంపైన్ ఎలా తయారవుతుంది?

అన్ని షాంపైన్‌లు మెథోడ్ ట్రెడిషనల్ మెథడ్ (సాంప్రదాయ పద్ధతి) ద్వారా తయారు చేయబడతాయి, అంటే వైన్‌లు సీసాలో ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియకు లోనవుతాయి. ముందుగా, స్టాండర్డ్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు వినిఫికేషన్ పద్ధతులను ఉపయోగించి స్టిల్ (మెరుపు లేని) వైన్ తయారు చేస్తారు. వృద్ధాప్యం యొక్క నిర్ణీత కాలం తర్వాత, వైన్ బాటిల్ చేయబడుతుంది (సాధారణంగా క్రౌన్ క్యాప్ కింద), కొంచెం అదనపు చక్కెర మరియు ఈస్ట్ జోడించబడుతుంది. దీనినే లిక్కర్ డి టైరేజ్ అంటారు . చక్కెర మరియు ఈస్ట్ కలయిక సీసాలో ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియను మండిస్తుంది, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క ఉప ఉత్పత్తి అయిన కార్బన్ డయాక్సైడ్‌ను సీసాలో బంధిస్తుంది మరియు షాంపైన్‌కు దాని సంతకం ఫిజ్ ఇస్తుంది.

షాంపైన్ వృద్ధాప్యం పూర్తయిన తర్వాత, వైన్ తయారీదారులు తమ బాటిళ్లను విడదీసి, వైన్‌కు కొంత మొత్తంలో చక్కెరను జోడించి దాని తుది రుచిని పొందుతారు. ఇక్కడే షాంపైన్ వైన్‌లు వాటి హోదాను పొందుతాయి-ఈ సందర్భంలో, క్రూరమైనది. వివిధ వర్గీకరణలు మరియు వాటి సంబంధిత చక్కెర స్థాయిలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

అదనపు బ్రూట్: 0 నుండి 6 గ్రా/లీ (లీటరుకు గ్రాములు) అవశేష చక్కెర
బ్రూట్: 0 నుండి 12 గ్రా/లీ (లీటరుకు గ్రాములు) అవశేష చక్కెర
అదనపు పొడి: 12 నుండి 17 గ్రా/లీ (లీటరుకు గ్రాములు) అవశేష చక్కెర
పొడి: 17 నుండి 32 గ్రా/లీ (లీటరుకు గ్రాములు) అవశేష చక్కెర
డెమి-సెకన్: 32 నుండి 50 గ్రా/లీ (లీటరుకు గ్రాములు) అవశేష చక్కెర
డౌక్స్: 50 గ్రా/లీ కంటే ఎక్కువ (లీటరుకు గ్రాములు) అవశేష చక్కెర

మీరు ఏమి ఆలోచిస్తున్నారో మాకు తెలుసు: పొడి నిజానికి బ్రట్ కంటే తియ్యగా ఉందా? మెరిసే-వైన్ పరంగా, అవును. ఇది గందరగోళంగా ఉంది, కానీ మేము నియమాలను రూపొందించలేదు. షుగర్ జోడించబడకుండా సీసా చేసిన వైన్‌లు బ్రట్ నేచర్ లేదా జీరో డోసేజ్ అని లేబుల్ చేయబడతాయని గమనించండి.

బ్రూట్ షాంపైన్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

లీటరుకు 12 గ్రాములు చాలా చక్కెర లాగా అనిపించినప్పటికీ, ఈ వైన్‌లు అంగిలిలో చాలా పొడిగా ఉంటాయి. సాంస్కృతికంగా, చక్కెర మరియు తీపి గురించి మన అవగాహన అధిక స్థాయి చక్కెరపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి భయపడకండి! ఈ వైన్‌లు పొడిగా, రుచికరంగా ఉంటాయి మరియు వైన్ వినియోగంతో కూడిన ఏదైనా సమావేశాన్ని ఉద్ధృతం చేస్తామని వాగ్దానం చేస్తాయి.

బ్రూట్ షాంపైన్‌తో మంచి ఫుడ్ పెయిరింగ్‌లు అంటే ఏమిటి?

వాటి రిప్పింగ్ ఎసిడిటీ, బలమైన వెన్నెముకలు మరియు సమతుల్య చక్కెర జోడింపుల కారణంగా, బ్రూట్ షాంపైన్‌లు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత ఆహార-స్నేహపూర్వక వైన్‌లలో కొన్ని. ఈ వైన్‌లు వేయించిన అపెటైజర్‌ల నుండి బంగాళదుంప చిప్‌ల వరకు పౌల్ట్రీ ఆధారిత ప్రధాన కోర్సులు మరియు అంతకు మించి అనేక రకాల వంటకాలతో జత చేస్తాయి. కేవియర్, వాస్తవానికి, ఒక క్లాసిక్ తోడుగా ఉంటుంది, అయితే ఇది అటువంటి అరుదైన ప్రాంతాల నుండి మరింత మెరుగ్గా తీసివేయబడి, ఎక్కువ రోజువారీ ఆహారంతో వినియోగించబడుతుందని మేము భావిస్తున్నాము. మా సూచన: మీకు ఇష్టమైన ఉప్పగా ఉండే చిరుతిండిని (బంగాళదుంప చిప్స్, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా ఫ్రైడ్ చికెన్) పట్టుకోండి మరియు చాలా రుచికరమైన ఆహారాన్ని కలపడం కోసం బ్రట్ షాంపైన్ బాటిల్‌ను తెరవండి.

ఇవి ప్రయత్నించడానికి ఐదు సీసాలు.

అగ్రపార్ట్ & ఫిల్స్ 7 క్రస్ బ్రూట్ షాంపైన్ గ్రాండ్ క్రూ అవిజ్ N.V., Avize (మార్నే వ్యాలీ)