నేను 70 వ దశకంలో మాన్హాటన్లో అప్పర్ ఈస్ట్ సైడ్ బార్లలో పనిచేస్తున్నప్పుడు బ్రాందీ అలెగ్జాండర్ ఒక ప్రసిద్ధ పానీయం, మరియు జాగ్రత్తగా రూపొందించినప్పుడు, ఇది నాణ్యమైన క్వాఫ్ కావచ్చు. కానీ అది ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?

ఇది స్పష్టంగా క్లాసిక్ యొక్క పింప్-అవుట్ వెర్షన్-కాని ఎక్కువగా మరచిపోయిన-అలెగ్జాండర్ కాక్టెయిల్ మరియు జిన్‌కు బదులుగా బ్రాందీని క్రీమ్ డి కాకో మరియు క్రీమ్‌తో కలుపుతుంది. కానీ బ్రిటీష్ జిన్ను ఎనభై-ఆరు మరియు ఫ్రెంచ్ కాగ్నాక్ను పార్టీకి స్వాగతించిన వారు చరిత్రను కోల్పోయారని నేను నమ్ముతున్నాను.

అలెగ్జాండర్ కోసం మొట్టమొదటిగా ముద్రించిన వంటకాల్లో ఒకటి హ్యూగో ఎన్స్లిన్ యొక్క 1916 పుస్తకంలో చూడవచ్చు మిశ్రమ పానీయాల కోసం వంటకాలు . చరిత్రకారుడు బారీ పోపిక్ ప్రకారం, కాక్టెయిల్ న్యూయార్క్ నగరంలోని ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ ప్రీ-ప్రొహిబిషన్ ఎండ్రకాయల ప్యాలెస్ హోటల్ రెక్టర్ వద్ద జన్మించింది. అక్కడి బార్టెండర్, ఒక నిర్దిష్ట ట్రాయ్ అలెగ్జాండర్, ఫోబ్ స్నోను జరుపుకునే విందులో తెల్లని పానీయం అందించడానికి తన పేరులేని సమ్మేళనాన్ని సృష్టించాడు.

ఫోబ్ స్నో, డెలావేర్, లక్కవన్నా మరియు వెస్ట్రన్ రైల్‌రోడ్ కోసం ప్రకటనల ప్రచారంలో ఉపయోగించిన కల్పిత పాత్ర అని నేను వివరించాలి. సంస్థ తన లోకోమోటివ్లను ఆంత్రాసైట్తో శుభ్రంగా కాల్చే బొగ్గుతో శక్తినిచ్చే సందేశాన్ని పొందాలనుకుంది. స్నో-వైట్ దుస్తులు ధరించి శ్రీమతి స్నో ప్రయాణిస్తున్నట్లు చూపించడం ద్వారా ప్రకటనలు దీనిని నొక్కిచెప్పాయి.

బ్రాందీ అలెగ్జాండర్ వద్దకు తిరిగి రావడం, దీనిని మొదట అలెగ్జాండర్ # 2 అని పిలిచాను. పానీయం తయారుచేసే రహస్యాన్ని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? బ్రాందీపై భారీగా వెళ్లండి మరియు తీపి పదార్థాలపై తేలికగా ఉండండి. నా రెసిపీ మంచి జంపింగ్-ఆఫ్ పాయింట్; మీరు దానిని మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి దానితో ఆడవచ్చు. అసలు జిన్ ఆధారిత అలెగ్జాండర్‌ను కూడా ప్రయత్నించండి. ఇది మంచి పానీయం.

ఇప్పుడు చూడండి: సులువు బ్రాందీ అలెగ్జాండర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

కావలసినవి

• 1 1/2 oun న్సులు కాగ్నాక్

  
  
  

• 1 oun న్స్చీకటికోకో క్రీములు

• 1 oun న్స్ క్రీమ్

• అలంకరించు: తురిమినజాజికాయ

దశలు

1. కాగ్నాక్, డార్క్ క్రీమ్ డి కాకో మరియు క్రీమ్‌ను ఐస్‌తో షేకర్‌లో వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

2. చల్లటి కాక్టెయిల్ గ్లాస్ లేదా కూపే గ్లాసులో వడకట్టండి.

3. తాజాగా తురిమిన జాజికాయతో అలంకరించండి.