సంపూర్ణ వోడ్కా డిస్టిలరీ Åhus, స్వీడన్లో

వోడ్కాను తయారు చేయడం చాలా వేరియబుల్స్ కలిగి ఉంది: మాష్‌లో ఉపయోగించిన పదార్థాల కలయికలు, దానితో కలిపిన నీటి స్వచ్ఛత, స్టిల్ రకం కూడా, తుది ఉత్పత్తి ఏ రకమైన కాక్టెయిల్‌లోకి వస్తుందో ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. వోడ్కా సృష్టి ప్రక్రియ తప్పనిసరిగా ఉత్తమ ఉత్పత్తిని ఇచ్చే కలయికను ఎంచుకోవడం మరియు ఎంచుకోవడం. కానీ వోడ్కా అంటే తప్ప నేరుగా సిప్ , ఎవరైనా గమనించే అవకాశం లేదు.

అయినప్పటికీ, ఆకృతి యొక్క మూలకం-దానిని చక్కగా తాగేవారికి-గొప్పది మరియు శ్రద్ధ చూపడం విలువ. అంగిలిపై ఏమి జరుగుతుందో (మౌత్ ఫీల్), వడపోత యొక్క ప్రత్యక్ష ఫలితం, ఏదైనా మలినాలను తొలగించే పద్ధతి, సాధారణంగా సక్రియం చేసిన బొగ్గును ఉపయోగించడం ద్వారా. వోడ్కా-ప్లస్ నీటి నాణ్యత, పంపులు, నిల్వ మొదలైనవాటిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే స్టిల్స్ రకాలను పోలి ఉంటుంది.ఒక వడపోత వోడ్కా యొక్క ఆకృతిని ప్రభావితం చేస్తుంది, దీని ఫలితంగా సన్నగా ఉండే అనుభూతి (అదనపు ఫిల్టర్ చేయకుండా), భారీగా మరియు మందంగా ఉంటుంది (దాదాపు క్రీమీర్ , బహుశా లోహ వడపోతను ఉపయోగించిన ఫలితం) మరియు మధ్యలో (ప్రామాణిక బొగ్గు వడపోత). కొన్ని వోడ్కాలు మళ్లీ మళ్లీ ఫిల్టర్ చేయబడతాయి; కొన్ని అస్సలు కాదు.

1. ఫిల్టర్ లేదు

తీసుకోవడం బెల్వెడెరే ఫిల్టర్ చేయబడలేదు , లగ్జరీ వోడ్కాగా నాలుగు సార్లు స్వేదనం చేయబడి ఫిల్టర్ చేయబడలేదు. కాల్చిన రొట్టె సువాసనతో, ఆత్మ రుచిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు మృదువైనది కాని క్రీము అవసరం లేదు.

2. మైక్రాన్ పేపర్

అప్పుడు ఉంది స్క్వేర్ వన్ సేంద్రీయ వోడ్కా, రైతో తయారు చేయబడి, రసాయనాలు లేదా బొగ్గులను ఉపయోగించకుండా ఫిల్టర్ చేసి, మైక్రాన్ పేపర్ ఫిల్టర్‌ను ఉపయోగించుకుని, సంస్థ యొక్క సుస్థిరత యొక్క మిషన్‌కు కట్టుబడి ఉంటుంది.

క్రిస్టల్ హెడ్ వోడ్కాను హెర్కిమెర్ డైమండ్స్ అని పిలువబడే క్వార్ట్జ్ స్ఫటికాల ద్వారా మూడుసార్లు ఫిల్టర్ చేస్తారు.

3. క్వార్ట్జ్ స్ఫటికాలు

కొన్ని బ్రాండ్లు ఫ్యాన్సీయర్ పద్ధతి కోసం ఎన్నుకుంటాయి. నాలుగు సార్లు స్వేదనం చేసిన తరువాత, క్రిస్టల్ హెడ్ హోర్కిమెర్ డైమండ్స్ అని పిలువబడే క్వార్ట్జ్ స్ఫటికాల ద్వారా వోడ్కాను మూడుసార్లు ఫిల్టర్ చేస్తారు, వీటిని ముఖ రాయికి పోలికగా ఉంచారు. (వోడ్కా తయారీదారులు రష్యాలో వడపోత కోసం బంగారం వంటి విలువైన లోహాలను ఉపయోగించడంతో, తదుపరి వజ్రాల ద్వారా వడపోత ఉందా?)

4. లావా రాక్ పడకలు

పొగ వోడ్కాను ఐస్లాండ్ నుండి హిమనదీయ నీటితో తయారు చేస్తారు, ఇది లావా రాక్ పడకల ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది (ఐస్లాండిక్ అగ్నిపర్వతాల నుండి). పోరస్ లావా శిలలు స్పాంజి లేదా వడపోత వలె పనిచేస్తాయి, మరియు మలినాలు శిలలోనే ఉండి, క్లీనర్ ద్రవాన్ని వదిలివేస్తాయి. కార్బన్ ఫిల్టర్ (ఎ లా) ను మార్చడం మాదిరిగానే రాళ్ళు క్రమానుగతంగా బయటకు వెళ్తాయి బ్రిటిష్ ), ఇంట్లో నీటి మట్టిలో.

5. కొబ్బరి కార్బన్

లోడెడ్ వోడ్కా వ్యవస్థాపకుల్లో ఒకరైన క్రిస్ సీథెల్ సిప్పింగ్‌కు అనువైన వోడ్కాను సృష్టించాలనుకున్నప్పుడు, అతను బొగ్గు కంటే భిన్నమైనదాన్ని ఉపయోగించాలని భావించాడు. వోడ్కా శుద్ధి చేయడం, శుద్ధి చేయడం, శుద్ధి చేయడం గురించి చెప్పారు. అతని చిన్న-బ్యాచ్ ఆత్మ కొబ్బరి us క నుండి తయారైన కొబ్బరి కార్బన్ ఫిల్టర్ ద్వారా ప్రవహించే స్వచ్ఛమైన నీటితో మొదలవుతుంది. నీటిని ఫిల్టర్ చేసి రివర్స్ ఓస్మోసిస్ ద్వారా వెళ్ళిన తర్వాత, డిస్టిలర్ దాని యాజమాన్య వడపోత ద్వారా 10 సార్లు నీటిని పంపుతుంది, మొదటి రెండు దశల్లో తప్పిపోయిన ఏదైనా తీసివేసి నీటిని మరింత శుద్ధి చేస్తుంది.

రేకా వోడ్కాను ఐస్లాండిక్ అగ్నిపర్వతాల నుండి లావా రాక్ పడకల ద్వారా ఫిల్టర్ చేస్తారు.

సీథెల్ నీటిని కూడా విక్రయిస్తుంది, తద్వారా ప్రజలు ప్రక్రియకు ముందు, సమయంలో మరియు తరువాత బ్యాచ్‌ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని రుచి చూడవచ్చు. ఎంత ముఖ్యమో సామాన్య ప్రజలకు అవగాహన కల్పించాలనుకుంటున్నాను నీటి గొప్ప వోడ్కా తయారు చేయడమే అని ఆయన చెప్పారు. వోడ్కా స్వేదనం చేసిన తరువాత, దాదాపుగా పూర్తయిన ఉత్పత్తి మళ్ళీ us కల ద్వారా నడుస్తుంది, మరింత శుద్ధి చేస్తుంది.

వోడ్కాను ఫిల్టర్ చేయడానికి కొబ్బరికాయలను ఉపయోగించడం, పర్యావరణ అనుకూలమైనప్పుడు, వాలెట్‌లో సులభం కాదు. ఇది ఖర్చుతో వస్తుంది, సీథెల్ చెప్పారు, లోడెడ్ బృందం అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువసార్లు us కలను మారుస్తుంది. కానీ మేము దాని ప్రయోజనాన్ని అందించడం నాకు ముఖ్యం; మేము ఆ రుచి ప్రొఫైల్‌ను అనుసరించడం నాకు ముఖ్యం.

6. వడపోత తరువాత దశ

అనేక ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లు కార్బన్ వడపోతను ఎంచుకుంటాయి, కొన్ని విభిన్న పంపింగ్ పద్ధతులను ఎంచుకుంటాయి సాదా , లేదా స్టోలిచ్నయా చేత ఎలిట్ వంటి వడపోత దశ. కార్బన్ వడపోత ద్వారా కదిలే ద్రవాన్ని నెమ్మదింపజేయడానికి 18 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు చల్లబరచడం ఎలైట్ను రూపొందించడంలో చివరి దశ.

యాంకర్ డిస్టిల్లింగ్ హాప్ హెడ్ వోడ్కా స్టిల్స్.

నేను సాంకేతిక వైపు లేను, కాని అది తక్కువ ఫిల్టర్ చేయబడిందని నేను చెప్తాను-స్వేదనం దృ solid ంగా ఉంటే మరియు మీరు తొలగించదలచిన వాటిని తీసివేసి, మీరు వదిలివేయదలచిన వాటిలో వదిలివేయండి - అప్పుడు వడపోత దాదాపుగా అనవసరంగా అనిపిస్తుంది , 'రచయిత టోనీ అబౌ-గనిమ్ చెప్పారు వోడ్కా స్వేదన . ' మనం ఎంత ఎక్కువ ఫిల్టర్ చేస్తే అంత తటస్థంగా ఉంటుంది. ఇది అవాంఛిత అంశాలను తీయదు; ఇది వోడ్కాకు రుచి మరియు పాత్రను అందించే విషయాలను కూడా తీసుకుంటుంది.

ఆ భావాలను ఉత్పత్తి రూపంలో ప్రతిధ్వనించడం ఐలెస్బరీ డక్ వోడ్కా. తయారీదారు, ది 86 కో. ఇలా చెబుతోంది: కార్బన్, డైమండ్స్ మరియు క్రిస్టల్ మొదలైన వాటి ద్వారా వడపోత గురించి మాకు సరదా కథ లేదని మమ్మల్ని క్షమించండి, కాని ఈ అదనపు దశ లేకుండా స్పిరిట్ తగినంతగా ఉందని మేము భావించాము .

నీటి మాదిరిగానే, వడపోత యొక్క భాగాలు-ఏమి ఉపయోగించాలి, ఎన్ని చక్రాలు, అస్సలు ఫిల్టర్ చేయాలంటే-మారుతూ ఉండటమే కాకుండా చర్చకు కూడా ఉన్నాయి. చర్చకు సిద్ధంగా లేనిది వోడ్కా యొక్క ప్రజాదరణ, మరియు కాక్‌టైల్ మెనుల్లో స్ఫూర్తికి మద్దతు ఇవ్వడానికి బార్టెండర్లు ఇటీవలే వచ్చారు. ఇది బాగుంది లేదా కాదా అనేది చర్చనీయాంశం కావచ్చు. కానీ ఎవరు పట్టించుకుంటారు? ఇది అత్యధికంగా అమ్ముడుపోయే స్ఫూర్తి, ఇది ప్రజలతో విజయవంతమైందని నిరూపించడానికి సంఖ్యలతో, మరియు కస్టమర్‌లు వారు బయటకు వచ్చినప్పుడు మెనుల్లో వెతుకుతారు. తీవ్రమైన సిప్పర్స్ విషయానికొస్తే? వారు కూడా గమనిస్తారు.