హెడ్ ​​బార్టెండర్ డాన్ గార్నెల్ (ఎడమ) మరియు బార్ మేనేజర్ థామస్ డాటెమా మాస్కో ముల్స్‌ను తయారు చేస్తున్నారు

దాని వెనుక పనిచేసే వారి కంటే బార్ ఎవరికీ బాగా తెలియదు. 3 పానీయాలలో నా బార్ కోసం, చుట్టూ ఉత్తమమైన బార్‌లను నడుపుతున్న వ్యక్తులు వారి బార్ యొక్క అత్యంత ప్రాతినిధ్య కాక్టెయిల్స్‌లో మూడు తయారు చేసి చర్చించారు.

ర్యాన్ చెటియవర్దనా చాలా సంవత్సరం. జనవరిలో, బార్టెండర్ మరియు బార్ యజమాని తన ప్రశంసలు పొందిన లండన్ కాక్టెయిల్ బార్ డాండెలియన్ను మూసివేసారు, కాని అవార్డు గెలుచుకున్న భావనను ప్రతిబింబించే ముందు కాదు (ఇది అగ్రస్థానాన్ని పొందింది 2018 ప్రపంచంలోని 50 ఉత్తమ బార్‌లు జాబితా) వాషింగ్టన్, డి.సి., స్పీకసీ వద్ద పాప్-అప్ వద్ద గిబ్సన్ .

ర్యాన్ చెటియవర్దన.

ఈ సంవత్సరం, మిస్టర్ లియాన్ అని పిలువబడే చెటియవర్దన, సీ కంటైనర్స్ హోటల్ లోపల ఉంచిన బార్‌ను తిరిగి g హించారు. Lyaness , ఫ్యాన్సీ టీ సమయంలో మీరు బూజీ మరియు కాచుకున్న పానీయాలు మరియు తోడుగా ఆలస్యమయ్యే లేదా మానిప్యులేటెడ్ పైనాపిల్‌తో చేసిన ఫిజ్‌ను సిప్ చేయగల సొగసైన స్థలం. అతను నవంబర్ నాటికి డి.సి.లో సిల్వర్ లియాన్‌ను ప్రారంభించాలని యోచిస్తున్నాడు, ఇది యు.ఎస్.

ఆపై ఉంది సూపర్ లియాన్ . గతంలో లండన్ యొక్క హొక్స్టన్ పరిసరాల్లోని కబ్ రెస్టారెంట్ యొక్క గదిలో ఉన్న చెటియవర్దనా దీనిని తిరిగి మార్చారు కింప్టన్ డి విట్ అతను ప్రేమలో పడిన ఆమ్‌స్టర్‌డామ్‌లోని హోటల్. నేను శక్తితో ఆశ్చర్యపోయాను ... మరియు రెస్టారెంట్లు మరియు బార్‌లు ఒక కొత్త కొత్త వాన్‌గార్డ్ చేత ఎలా నడిపించబడుతున్నాయి, మరియు అది ఉత్తేజకరమైనది అని ఆయన చెప్పారు. ఇది ఉదయం కాఫీ మరియు స్ట్రూప్‌వాఫెల్స్‌ను అందిస్తున్న రోజంతా స్థలం మరియు సాయంత్రం వరకు చేదు, బీర్, వైన్ మరియు కాక్టెయిల్స్. వద్ద జాకు స్ట్రాస్ మరియు అతని బృందం రూపొందించారు లోర్ స్టూడియో , దాని బోల్డ్ బ్లూ అంగిలి ఒక తోట, అనుకూలమైన లివింగ్ రూమ్ మరియు 1950 ల సోడా దుకాణాన్ని గుర్తుచేసే బల్లలు మరియు నియాన్ లైటింగ్‌తో కూడిన మిడ్‌సెంటరీ వైబ్‌ను రేకెత్తిస్తుంది.

సూపర్ లియాన్.

ఇది మేము ఎక్కువగా ఇష్టపడే రెండు అంశాలపై దృష్టి పెడుతుంది: నమ్మశక్యం కాని రుచులను సృష్టించే జట్టు సామర్థ్యం మరియు ఈ అసాధారణ విషయాలను ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంచే విధానం, చెటియవర్దన చెప్పారు. కాక్టెయిల్ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో చాలా మార్పులు వచ్చాయి, మరియు మనల్ని మనం నెట్టడం మరియు సవాలుగా ఉంచాము, కాబట్టి దీనిని ప్రతిబింబించేలా వేదికను మార్చడం చాలా కీలకం.

చెటియవర్దన జతచేస్తుంది: ప్రజలు తమ అంగిలికి మరియు ప్రత్యేకమైన అమరికకు తగిన కాక్టెయిల్‌ను రూపొందించడానికి బృందంతో సహకరించాలని ఆలోచన. సూపర్ లియాన్ యొక్క సారాన్ని సంగ్రహించే మూడు కాక్టెయిల్స్ ఇవి.

అష్కాన్ మోర్టెజాపూర్

1. ఫ్రోస్ మార్గరీట

సరళి సిల్వర్ టేకిలా, బెల్షాజర్ రోస్ వర్మౌత్, వాల్డోర్ఫ్ కార్డియల్, పేచాడ్స్ బిట్టర్స్

ఇది నా పుస్తకం నుండి పానీయం యొక్క సంస్కరణ మంచి కలిసి వేసవిని వివాహం చేసుకున్నది a ఘనీభవించిన మార్గరీట మరియు ఫ్రోస్ మరియు రెండు శిబిరాలకు పని చేయగలదు, కానీ దాని భాగాల మొత్తం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, అని చెటియవర్దన చెప్పారు. ఇది ఒక అభిరుచి గల ప్రకాశాన్ని కలిగి ఉంటుంది డైసీ పువ్వు మేము ఆమ్లత్వం కోసం ఆపిల్‌ను ఉపయోగించాము తప్ప, ఇది క్లాసిక్ కంటే చాలా శుభ్రంగా ఉంటుంది మరియు పానీయాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి రోస్ వర్మౌత్ యొక్క ఫల పొడి. డచ్ వారు రుచికరమైన కాటుతో పాటు పానీయాలు కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి మేము పానీయాన్ని ఎండబెట్టడానికి కొన్ని సెలెరీ మరియు వాల్నట్లను ఉపయోగించాము మరియు దాని యొక్క వృక్షసంపద నోట్లకు లింక్ చేసే రుచికరమైన అండర్టోన్ ఇస్తాము టేకిలా . ఇది ఉల్లాసభరితంగా మరియు తాజాగా ఉన్నప్పుడు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.

2. మిలియనీర్ షేక్

సోయా పాలు, చాక్లెట్ సోర్బెట్, దానిమ్మ, బోల్స్ కోరెన్విన్ ఆరేళ్ల జెనెవర్ (ఐచ్ఛికం), కురాకో (ఐచ్ఛికం)

సూపర్ లియాన్ చాలా ఓపెన్ మరియు కలుపుకొని ఉంది-పబ్‌కు కాక్టెయిల్ సమానం-కాబట్టి మేము గొప్ప బూజ్‌లెస్ ఎంపికలు మరియు ఆహార అవసరాలకు సరిపోయే వస్తువులను కలిగి ఉండాలని కోరుకున్నాము, చెటియవర్దన చెప్పారు. ఈ షేక్ రెండింటినీ చేస్తుంది; [ఇది] సంక్లిష్టమైనది మరియు పొడిగా ఉంటుంది మరియు పాల బరువు లేకుండా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది డెజర్ట్ లాగా అనిపించదు. ఇది సూపర్ లియాన్ గార్డెన్‌లో వడ్డిస్తారు, స్థలానికి తగ్గట్టుగా తేలికగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన దానిమ్మ గ్రెనడిన్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన చాక్లెట్ సోర్బెట్ నుండి ఆహ్లాదకరమైన మట్టి పొడి ఉంటుంది. మీకు తక్కువ-ఎబివి-శైలి కాక్టెయిల్ కావాలంటే బోల్స్ మరియు కురాకావో యొక్క ఐచ్ఛిక స్పైక్ మూలికా సమతుల్యతను ఇస్తుంది.

3. మాస్కో మ్యూల్

ఒక కేటిల్ వోడ్కా, టర్బో లైమ్, అల్లం సిరప్, పీచ్-హబాసెరో టింక్చర్, అల్లం ఆలే

మేము స్థానిక వోడ్కా ఇష్టమైనదాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాము, కాని మంచి వోడ్కా పానీయం వోడ్కా యొక్క లక్షణాన్ని దాని హృదయంలో ప్రదర్శించగలదని మరియు రుచుల యొక్క ఆల్కహాలిక్ మిశ్రమంగా ఉండకూడదని చూపించడానికి ఒక లిఫ్ట్ ఇవ్వండి, అని చెటియవర్దన చెప్పారు. మండుతున్న అల్లం సిరప్ మరియు క్యాండీడ్ అల్లం ఆలేతో అల్లం నోట్లను వేయడం, మేము కెటెల్ వన్ యొక్క ధాన్యపు పాత్రను ఎత్తగలుగుతాము. మరియు సున్నం మరియు ఇతర ఆమ్ల కారకాల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా, మేము దానిని ప్రకాశవంతంగా మరియు అభిరుచిగా ఉంచగలుగుతాము. మసాలా దినుసులను వెలికితీసి, దాని పొడవు ఇవ్వడానికి, మేము పీచు మరియు హబాసెరో టింక్చర్‌ను ఉపయోగించాము, అది ఫలవంతమైన జీవితాన్ని ఇస్తుంది మరియు రుచులను మీ అంగిలిపై ఉంచుతుంది. ఇది ప్రకాశవంతమైన మరియు శుభ్రమైన హైబాల్ అయితే, ఇది పొరలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ముగింపు వరకు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.