ఈ తీపి, స్థానికంగా ప్రేరేపిత కాఫీ పానీయం ఒక గాజులో డెజర్ట్ లాంటిది, మరియు ఆల్కహాల్‌కు మించిన సంచలనాన్ని అందించే విందు తర్వాత ఒక సుందరమైన భోజనం చేస్తుంది. షోడా బెన్నే పైరేట్ నుండి వచ్చింది హెరాల్డ్ క్యాబిన్ దక్షిణ కరోలినాలోని చార్లెస్టన్లో, ఒక చారిత్రాత్మక మార్కెట్, బార్ మరియు రెస్టారెంట్ 1920 ల నుండి ఏదో ఒక రూపంలో ఉన్నాయి. కాక్టెయిల్ కూడా చరిత్రలో పాతుకుపోయింది, ఎందుకంటే ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన, క్రంచీ అలంకరించు కోసం దక్షిణ కెరొలిన లోతట్టు దేశమైన ప్రధానమైన బెన్నే సీడ్ పొరలను విడదీస్తుంది. డెజర్ట్ ఒక సన్నని పంచదార పాకం పొరపై కాల్చిన బెన్నే విత్తనాన్ని-నువ్వుల విత్తనాలు అని పిలుస్తారు. ఉప్పు, రుచికరమైన మరియు స్ఫుటమైన, కుకీలు దక్షిణ కరోలినా వెలుపల దొరకటం కష్టం, కానీ మీరు ప్రామాణికతను ఉద్దేశించినట్లయితే, మీరు ఎప్పుడైనా ఆన్‌లైన్‌లో కొన్నింటిని ఆర్డర్ చేయవచ్చు లేదా కొన్నింటిని మీరే కాల్చడానికి ప్రయత్నించండి. లేకపోతే, కొన్ని సన్నని నువ్వుల పొరలు నింపవచ్చు.

అదేవిధంగా, కాక్టెయిల్ యొక్క బేస్ స్పిరిట్ దక్షిణ కరోలినాలో పాతుకుపోయింది, ఎందుకంటే హెరాల్డ్ క్యాబిన్ తాజా స్ట్రాబెర్రీలను ఇన్ఫ్యూజ్ చేస్తుంది చారల పంది రమ్. నిషేధం తరువాత చార్లెస్టన్ యొక్క మొట్టమొదటి డిస్టిలరీగా స్థాపించబడింది, చారల పిగ్ దాని స్థిరత్వానికి ప్రసిద్ధి , దాని రమ్ కోసం స్థానిక చెరకును సోర్సింగ్ చేయడం వంటి ప్రయత్నాలతో. ఏదేమైనా, దీని లభ్యత ఎక్కువగా పామెట్టో స్టేట్‌కు మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది, కాబట్టి షోడా బెన్నే పైరేట్ చేయాలనుకునేవారు కాని నిజమైన ఒప్పందంపై చేయి చేసుకోలేని వారు మరొక అధిక నాణ్యత గల వైట్ రమ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు; స్ట్రాబెర్రీ ఇన్ఫ్యూషన్ తరువాత, ఇది నాటకీయంగా భిన్నంగా ఉండకూడదు.

కొన్ని కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ, ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా కొనుగోలు చేసిన, బైలీస్ ఐరిష్ క్రీమ్, సింపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపు పానీయాన్ని పూర్తి చేస్తాయి. గుడ్డు తెలుపు దీనికి క్రీము, సిల్కీ మౌత్ ఫీల్ ఇస్తుంది, అది అదనపు చక్కెరను జోడించకుండా దాని గొప్పతనాన్ని పెంచుతుంది. దీన్ని నైట్ క్యాప్ చేయాలనుకునేవారికి, డెకాఫ్ మిశ్రమం కోసం కోల్డ్ బ్రూను మార్పిడి చేయడానికి సంకోచించకండి; బెయిలీలో చాలా తక్కువ కెఫిన్ ఉంది.

కావలసినవి

• 3/4 oun న్స్ స్ట్రాబెర్రీ-ఇన్ఫ్యూస్డ్ స్ట్రిప్డ్ పిగ్ రమ్ *
• 2 oun న్సుల కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ **
• 3/4 .న్స్ బైలీస్ ఐరిష్ క్రీమ్
• 3/4 .న్స్ సాధారణ సిరప్
• 1/4 oun న్స్ గుడ్డు తెలుపు
• అలంకరించు: బెన్నే సీడ్ పొర విరిగిపోతుంది

దశలు

1. అన్ని పదార్థాలను షేకర్ మరియు డ్రై షేక్ (ఐస్ లేదు) లో కలపండి.

   
   
   

2. మంచు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు మళ్ళీ కదిలించండి.

3. చల్లటి కూపే గ్లాస్‌లో చేతితో పట్టుకున్న స్ట్రైనర్‌ను ఉపయోగించి డబుల్ స్ట్రెయిన్ చేసి, బెన్నే సీడ్ పొరతో అలంకరించండి.