కాక్టెయిల్ పదార్ధం కావడానికి వైన్ ఖచ్చితంగా కొత్తేమీ కాదు, ముఖ్యంగా ఐకానిక్ వంటి పానీయాలలో మెరిసే వైన్ ఫ్రెంచ్ 75 . కానీ అంతగా తెలియని వైన్-టాప్ కాక్టెయిల్ న్యూయార్క్ సోర్ , ఇది సాంప్రదాయంగా కనిపిస్తుంది విస్కీ పుల్లని రెడ్ వైన్ పొరతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. అమెరికన్ రెస్టారెంట్లో వెస్ట్ 75 వ - టోరెన్స్ ఓ'హైర్ యొక్క పండుగ ఫిజ్ ది గేజ్ చికాగోలో both రెండింటి అంశాలను కలిపిస్తుంది. ఇటలీ యొక్క ప్రఖ్యాత మెరిసే రెడ్ వైన్ లాంబ్రస్కో రూపంలో ప్రతి పానీయం నుండి వైన్ కలపడం ద్వారా ఇది జరుగుతుంది. ముఖ్యంగా, ఓ'హైర్ క్లెటో చియార్లి ప్రూనో నీరోను ఎంచుకుంటాడు, అయితే ఏదైనా మంచి నాణ్యత గల లాంబ్రస్కో ఇక్కడ ట్రిక్ చేయవచ్చు.
రెండు పానీయాలు మధ్యలో బ్రాందీ సోర్ గా కలుస్తాయి, మెరిసే రెడ్ వైన్ తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి, పానీయం డైరెక్టర్ మరియు సొమెలియర్ అయిన ఓ'హైర్ చెప్పారు గేజ్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ . లాంబ్రస్కో కాక్టెయిల్కు ప్రకాశవంతమైన, తాజా మరుపు ... మరియు ఫల సమృద్ధిని ఇస్తుంది. న్యూయార్క్ సోర్లోని జిన్ లేదా విస్కీ కాకుండా, ఓ'హైర్ ఫ్రాన్స్లోని నార్మాండీకి చెందిన ఆపిల్ బ్రాందీ అయిన కాల్వాడోస్ను ఎంచుకుంటాడు. బ్రాందీని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ముఖ్యంగా ఆపిల్ ఒకటి మొదట బేసిగా అనిపించవచ్చు, దీనికి ప్రాధాన్యత ఉంది. చాలా ఫ్రెంచ్ 75 లు జిన్తో తయారు చేయబడ్డాయి, అసలు పానీయం దేనితో తయారు చేయబడిందో అస్పష్టంగా ఉంది , బ్రాండిని బేస్ స్పిరిట్గా సూచించే సాక్ష్యాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ రోజు కూడా చాలా కాక్టెయిల్ బార్లు ఫ్రెంచ్ 75 ను మెనులో ఉంచినప్పుడు రెండు ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన కోరిందకాయ సిరప్ పానీయానికి మాధుర్యాన్ని తెస్తుంది, సాధారణ సాధారణ సిరప్ కోసం నిలబడుతుంది. లాంబ్రస్కో మరియు కాల్వాడోస్ రెండింటి యొక్క ఫలప్రదతను మితిమీరిన తీపిగా చేయకుండా బెర్రీలు సహాయపడతాయి, అయితే కొన్ని తాజా నిమ్మరసం దాన్ని టార్ట్నెస్తో సమతుల్యం చేస్తుంది. దాని రెండు పేరెంట్ డ్రింక్స్ మాదిరిగా కాకుండా, వెస్ట్ 75 వ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ యొక్క కొన్ని డాష్లను కూడా పొందుతుంది, ఇది రుచి యొక్క మరింత లోతును ఇస్తుంది.
సాంప్రదాయకంగా పానీయం షాంపేంజ్ వేణువులో వడ్డిస్తారు, కాని ఒక వైవిధ్యం ఏమిటంటే మంచు మీద రాళ్ళ గాజులో వడ్డించడం. ఎలాగైనా, పానీయం పైన ఎరుపు రంగు యొక్క మంచి పొరను పొందడానికి, మీరు ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో, లాంబ్రస్కోలో జాగ్రత్తగా పోయాలి.
కాల్వాడోస్, నిమ్మరసం, కోరిందకాయ సిరప్ మరియు నారింజ బిట్టర్లను ఐస్తో షేకర్కు వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.
షాంపైన్ వేణువులో డబుల్ స్ట్రెయిన్.
లేయర్డ్ ప్రభావాన్ని సృష్టించడానికి లాంబ్రస్కోతో నెమ్మదిగా పైకి.
నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.