వద్ద షాన్డిలియర్ లాస్ వెగాస్‌లోని ది కాస్మోపాలిటన్ హోటల్‌లో బార్, చీఫ్ మిక్సాలజిస్ట్ మరియానా మెర్సెర్ బోరిని చాలా సంవత్సరాలుగా షెచువాన్ బటన్లతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు మరియు ఈ కాక్టెయిల్ బార్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సంతకం పానీయాలలో ఒకటిగా మారింది. పసుపు పూల మొగ్గ-బజ్ బటన్ అని కూడా పిలుస్తారు-ఇది చిన్నది మరియు సాపేక్షంగా నిరుపయోగంగా అనిపించవచ్చు, ఇది ఖచ్చితంగా రుచిని కలిగి ఉండదు, మరియు పానీయాలు మరియు వంటకాలకు ఇది తెచ్చే మౌత్ ఫీల్ మీ అంగిలికి ముందు అనుభవించిన వాటికి భిన్నంగా ఉంటుంది. బోరిని ప్రకారం, షెచువాన్ బటన్ లాగా పనిచేసే ఇతర పదార్ధాలు ఏవీ లేవు, ఇది సహజంగా సంభవించే ఆల్కలాయిడ్ను విడుదల చేస్తుంది, ఇది నోటిలో తీవ్రమైన తిమ్మిరి లేదా జలదరింపు అనుభూతిని అందిస్తుంది. ప్రతిస్పందనగా, లాలాజల గ్రంథులు తాత్కాలికంగా ఓవర్‌డ్రైవ్‌లోకి వెళ్లి, మీ నోటి నీటిని తయారుచేస్తాయి, ఇది త్వరగా గొంతు మరియు వెనుక అంగిలిలో శీతలీకరణ అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

ఈ అద్భుత పదార్ధాన్ని కలుపుకొని లేదా అలంకరించే కాక్టెయిల్స్ మద్యపాన అనుభవాన్ని కొంతవరకు రోలర్ కోస్టర్‌గా మారుస్తాయని ప్రత్యేకంగా చెప్పనవసరం లేదు. సిట్రస్, అల్లం మరియు వృక్ష రుచులతో షెచువాన్ బటన్ బాగా పనిచేస్తుందని బోరిని కనుగొన్నారు, ఇవన్నీ వెర్బెనా స్పేడ్స్‌లో ఉన్నాయి-దిగువ పూర్తి రెసిపీతో ఇంట్లో దీన్ని ప్రయత్నించండి.

కావలసినవి

• 6 నిమ్మకాయ వెర్బెనా ఆకులు
• 1 oun న్స్ అల్లం సిరప్ *
• 1 1/2 oun న్సుల తెల్ల టేకిలా
• 3 oun న్సుల యుజు-కాలమన్సి సోర్ మిక్స్ **
• అలంకరించు: షెచువాన్ బటన్

దశలు

1. కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో నిమ్మకాయ వెర్బెనా ఆకులు మరియు అల్లం సిరప్ వేసి ఆకులను మెత్తగా గజిబిజి చేయండి.

2. బ్లాంకో టేకిలా మరియు యుజు-కాలమన్సి సోర్ మిక్స్ ను ఐస్ తో షేకర్ లోకి వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

   
   
   

3. తాజా మంచుతో నిండిన డబుల్ రాక్స్ గాజులోకి వడకట్టండి.

4. షెచువాన్ బటన్‌తో అలంకరించండి.