ఇది మీ కాక్టెయిల్స్ పర్పుల్ను ఎలా మార్చాలి. మరియు మీరు బహుశా ఆలోచించే విధంగా కాదు.

2022 | > కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు

ఈ కాక్టెయిల్స్ యొక్క స్పష్టమైన రంగులు ప్రకృతిలో కనుగొనబడలేదా? సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వు నుండి వారందరికీ దిగ్భ్రాంతికరమైన రంగు లభిస్తుంది కాబట్టి ఇది వాస్తవానికి చాలా విరుద్ధం. ఈ ప్రీస్టో-చాంగో పదార్ధం మొదట్లో పానీయాన్ని నీలం రంగులోకి మారుస్తుంది, తరువాత ఆమ్ల పదార్ధంతో సంబంధం ఉన్నపుడు ple దా రంగులోకి మారుతుంది-లేదా అధిక పిహెచ్ ఉన్న ఒకదాన్ని జోడించినప్పుడు పింక్.

ఈక్వల్-పార్ట్స్ సైన్స్ ప్రయోగం మరియు కూల్ పార్లర్ ట్రిక్, సీతాకోకచిలుక బఠానీ బార్టెండర్లకు టీ లేదా సారం వలె అందుబాటులో ఉంది. ఇప్పుడు అది కొత్త ఆత్మలోకి చొప్పించబడింది. ఎంప్రెస్ 1908 జిన్ ప్రేరణ పొందింది ఫెయిర్మాంట్ ఎంప్రెస్ టీ మరియు బొటానికల్స్‌కు ప్రసిద్ధి చెందిన వాంకోవర్ ద్వీపంలోని హోటల్.



ఇది ఎలా విలీనం చేయబడినా, సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వులు లిబేషన్స్కు తక్కువ కారకాన్ని ఇస్తాయి. ఒక కాక్టెయిల్ దృశ్యమానంగా నిమగ్నమైతే, అతిథి తాగడానికి ఇష్టపడే విషయం కంటే ఎక్కువ అని బార్టెండర్ వద్ద జాషువా ఆంథోనీ కాంప్‌బెల్ చెప్పారు లెజెండ్ మరియు రిబ్బన్లు మరియు ఒక అప్రెంటిస్ పోయడం నోమాడ్ బార్ . ఈ ఆరు పానీయాలు నిజంగా చూడటానికి ఒక దృష్టి.



ఈ గొప్ప సీతాకోకచిలుక బఠానీ సారం పానీయాలను అందిస్తున్న బార్‌లలో దేనినైనా చేయలేదా? చేయడానికి ప్రయత్నించండి పక్షులు & తేనెటీగలు ఇంట్లో ఈ జాబితా నుండి.

ఫీచర్ చేసిన వీడియో
  • లిబర్టెక్విలా (మిడిల్ బ్రాంచ్, న్యూయార్క్ సిటీ)

    బార్టెండర్ లూసిండా స్టెర్లింగ్ మాట్లాడుతూ సీతాకోకచిలుక బఠానీ సారం నీలం కురాకో లేదా ఇతర కృత్రిమ రంగులకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ముర్రే హిల్ బార్ వద్ద ఆమె చాలా ప్రశ్నలను క్షేత్రస్థాయిలో చేస్తుందని ఆమె అంగీకరించింది, ఈ పదార్ధం హానికరమా లేదా మరకను ప్రేరేపిస్తుందా అని ఆశ్చర్యపోతున్న అతిథుల నుండి. (సమాధానం లేదు, మరియు ఇది రంగు యొక్క తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.) అమెరికన్ జెండాను గుర్తుచేసే ఈ కాక్టెయిల్ కోసం, ఆమె కాసామిగోస్ బ్లాంకో టెకిలా, సున్నం రసం మరియు కిత్తలితో తాజా బ్లూబెర్రీలను గజిబిజి చేస్తుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని కాలిన్స్ గ్లాస్‌లో పోస్తారు, పిండిచేసిన మంచుతో కప్పబడి, అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది వైల్డ్ మందార బి సీతాకోకచిలుక బఠానీ పూల సారం మరియు బ్లూబెర్రీతో అలంకరించబడింది.



  • సూట్ & టై (వాల్యూమ్ 39, చికాగో)

    సూట్ & టై, కుడి నుండి మూడవది. డేవిడ్ స్జిమాన్స్కి

    హెడ్ ​​బార్టెండర్ జెస్ లాంబెర్ట్ యొక్క సైన్స్ నేపథ్యం మాలిక్యులర్ మిక్సాలజీ ప్రపంచంపై మోహాన్ని కలిగి ఉంది. సిక్స్ మార్టిని హ్యాపీ అవర్ విమానంలో భాగం, ఇది 1960 లలో న్యూయార్క్‌లో సర్వవ్యాప్తి చెందిన మూడు-మార్టిని భోజనంలో చీకె రిఫ్, స్వాన్కీ లైబ్రరీ లాంజ్‌లోని సూట్ & టై కింప్టన్ గ్రే హోటల్ వైల్డ్ మందారంతో సంపూర్ణ ఎలిక్స్ వోడ్కాను కదిలించింది b’Lure సీతాకోకచిలుక బఠానీ పూల సారం. అతిథులు పాతకాలపు కార్డియల్ గాజుసామాను ఇష్టపడతారు మరియు విభిన్న వైవిధ్యాలను పంచుకోవడం మరియు వ్యాఖ్యానించడం లాంబెర్ట్ చెప్పారు. కానీ నీలం రంగు ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యం కలిగించే మూలకాన్ని ఇస్తుంది.

  • యునిగ్రోని (లెజెండ్, న్యూయార్క్ సిటీ)

    పరిమిత-ఎడిషన్ ఇంద్రధనస్సు-రంగు యునికార్న్ ఫ్రాప్పూసినో దాని శ్రమతో కూడిన తయారీ మరియు వేలు మరక లక్షణాల కోసం స్టార్‌బక్స్ బారిస్టాస్ చేత అసహ్యించుకున్నట్లు గుర్తుందా? బార్టెండర్ జాషువా ఆంథోనీ కాంప్‌బెల్ ఈ లాటిన్ / మెక్సికన్ హాట్ స్పాట్‌లో కాక్టెయిల్ రూపంలో పున reat సృష్టి చేశాడు. సీతాకోకచిలుక టీ ఐస్ క్యూబ్స్‌ను కాంపారి లిక్కర్, ఆపిల్టన్ ఎస్టేట్ రిజర్వ్ రమ్, సిన్జానో బియాంకో వర్మౌత్, సిన్జానో 1757 వర్మౌత్, సున్నం రసం, మామిడి, కొబ్బరి, వనిల్లా మరియు పెరుగు, మరియు రెడ్ వైన్ ఫ్లోట్‌తో కదిలిన పానీయంలో పడతారు. ఈ టీలో కొంచెం దూరం వెళుతుంది అని క్యాంప్‌బెల్ చెప్పారు. చాలా ఎక్కువ వృక్షసంపద రుచిని ఇవ్వగలదు, అయితే చాలా తక్కువ బలహీనమైన రంగును కలిగిస్తుంది.



  • లాగో కాక్టెయిల్ (సరస్సు, లాస్ వెగాస్)

    బెల్లాజియో హోటల్‌లోని ఉన్నతస్థాయి ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్‌లో, పానీయం డైరెక్టర్ రికార్డో ముర్సియా సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వులు మరియు వైల్డ్ హైబిస్కస్ బి’లూర్ సీతాకోకచిలుక బఠానీ పూల సారాన్ని అందమైన, స్పష్టమైన మంచు గోళాలలో స్తంభింపజేస్తుంది. ఈ కాక్టెయిల్ కోసం ఒక కూపే గ్లాస్‌లో ఒకటి పడతారు, దీనిని అబ్సొలట్ ఎలిక్స్ వోడ్కా, మాన్సినో సెక్కో వర్మౌత్ మరియు ఆరెంజ్ బ్లోసమ్ సిరప్‌తో తయారు చేస్తారు. మంచు లేదా ఇతర విరుద్ధమైన రంగు పదార్థాలను కరిగించడం వల్ల రంగు కడిగివేయబడకుండా మీరు జాగ్రత్త వహించాల్సిన అవసరం ఉందని ఆయన చెప్పారు. ఈ సిప్‌తో అలా కాదు. అతిథి సాధారణంగా రంగు యొక్క సున్నితత్వాన్ని చూసి ఆశ్చర్యపోతాడు మరియు ఇది పానీయంపై ఎంత శుభ్రంగా ప్రతిబింబిస్తుంది అని ఆయన చెప్పారు.

    దిగువ 6 లో 5 కి కొనసాగించండి.
  • పక్షులు & తేనెటీగలు (కానన్, సీటెల్)

    యజమాని జామీ బౌడ్రూ తన సీటెల్ క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్ బార్ వద్ద దుంపలు, క్యాబేజీ మరియు ఇతర ఆంథోసైనిన్ అధిక పదార్థాలతో 10 సంవత్సరాలకు పైగా ప్రయోగాలు చేస్తున్నాడు, కాని వాటి అస్థిరమైన ఫలితాలు మరియు రుచితో ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపోలేదు. అందువల్ల అతను థాయిలాండ్ నుండి వదులుగా-ఆకు సీతాకోకచిలుక బఠానీ టీని కనుగొన్నందుకు సంతోషిస్తున్నాడు. ఇక్కడ, ఇది జిన్‌తో నింపబడి, లిల్లెట్ రోస్ అపెరిటిఫ్ వైన్, లక్సార్డో బిట్టర్ బియాంకో హెర్బల్ లిక్కర్ మరియు తేనె సిరప్‌తో కలిపి, షాంపైన్ మరియు ఫ్లవర్ గార్నిష్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న పక్షి ఆకారపు గాజులో వడ్డిస్తారు. ఉత్పత్తి చేసే రంగులు అన్నీ సహజమైనవి మరియు మా ప్రయోగశాలలో మనం ఉడికించిన కొన్ని విచిత్రమైన రసాయనాలు కాదని ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతారు.

  • సీతాకోకచిలుక లైమేడ్ (టోలి మోలి, వాషింగ్టన్, డి.సి.)

    ఆమె ఆగ్నేయాసియాకు ఇటీవల జరిగిన పర్యటనలో, ఆమె తన యూనియన్ మార్కెట్ ఫలూడా దుకాణం కోసం ప్రత్యేకమైన పదార్థాలను కోరుతూ, జనరల్ మేనేజర్ మరియు సహ యజమాని సిమోన్ జాకబ్సన్ యొక్క థాయ్ దాయాదులు స్థానిక మార్కెట్లో సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వును రుచి చూడమని ప్రోత్సహించారు. ఈ రిఫ్రెషర్ ద్రవ లోతైన ఇండిగోగా మారే వరకు వేడి నీటిలో నిండిన ఎండిన సీతాకోకచిలుక బఠానీ పువ్వులతో మొదలవుతుంది. ఆమె తాజా సున్నం రసం (రంగును ple దా రంగులోకి మారుస్తుంది) మరియు తేనె, చక్కెర లేదా బెల్లం రుచికి జోడిస్తుంది, తరువాత దోసకాయ లేదా పుదీనాతో రుచి చేస్తుంది. సున్నం మద్యపానరహితంగా వడ్డిస్తారు, కాని కాటన్ & రీడ్ వైట్ రమ్‌తో పక్కింటి డిస్టిలరీ వద్ద తయారు చేయవచ్చు. ప్రజలు మా స్టాండ్ ద్వారా నడుస్తూ, సూచించి, వెళ్లండి, ‘ఓహ్! అది ఏమిటి? ’ఇది నేను ఆసియాలో మొదటిసారి చూసినప్పుడు వచ్చిన స్పందన ఇది అని జాకబ్సన్ చెప్పారు.

ఇంకా చదవండి