ఉత్తమ కాక్‌టెయిల్‌లను తయారు చేయడానికి మీ వెర్మౌత్‌ను విభజించండి. ఇక్కడ ఎందుకు ఉంది.

2023 | బార్ మరియు కాక్టెయిల్ బేసిక్స్

ఒక వెర్మౌత్ ఏమి చేయలేదో, రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వెర్మౌత్‌లు చేయగలవు.

07/22/20న నవీకరించబడింది

న్యూయార్క్ నగరంలో డియర్ ఇర్వింగ్ వద్ద చివరి అర్ధరాత్రి చిత్రం:

నోహ్ ఫెక్స్



కాక్‌టెయిల్‌లో వెర్మౌత్ టేబుల్‌పైకి ఏమి తీసుకువస్తుందనే దాని గురించి మీరు ఆలోచిస్తే, మీరు సాధారణంగా ఒక శ్రావ్యమైన బొటానికల్ గుత్తిని చూస్తున్నారు, ఇది యాజమాన్య వంటకం యొక్క ఉత్పత్తి, మరియు మీరు ఒకే నిర్మాత యొక్క ప్రత్యక్ష వ్యక్తీకరణతో పని చేస్తున్నారని అర్థం. సాంకేతికంగా ఏమీ లేదు తప్పు దానితో పాటు––దాని రెసిపీలోని ప్రతి మూలకం ఒక కారణం కోసం ఎంపిక చేయబడి ఉండవచ్చు––కానీ ఇతర వెర్మౌత్‌లు అందించే వాటిని ట్యాప్ చేయడం ద్వారా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచుల యొక్క సరికొత్త ప్రపంచాన్ని తెరుస్తుంది. అందుకే ఆధునిక బార్టెండర్లు తమ వెర్‌మౌత్‌లతో వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి ఆడుకుంటారు, అయితే ఈ కాన్సెప్ట్ మీరు అనుకున్నదానికంటే ముందుగానే తిరిగి వస్తుంది.



ఆశ్చర్యకరంగా సుదీర్ఘ చరిత్ర

వెర్మౌత్‌ను మార్చే కళను గోల్డ్ రష్-యుగం శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో లేదా 1800ల మధ్యకాలంలో గుర్తించవచ్చు అని సిప్స్‌మిత్ జిన్ అంబాసిడర్ కెలి రివర్స్ చెప్పారు, ఆమె స్వయంగా బే ఏరియా బార్టెండర్. ఇది సాధారణంగా ఖర్చు తగ్గుతుంది; జెర్రీ థామస్ 1857 నుండి 1862 వరకు పనిచేసిన ది ఫెయిర్‌మాంట్, ప్యాలెస్ హోటల్ మరియు ఆక్సిడెంటల్ హోటల్ వంటి హై-ఎండ్ హోటళ్లలోని పార్లర్‌లలో ప్రీమియం స్పిరిట్‌లను కొనుగోలు చేయగల ఉన్నత తరగతులు తాగేవారని ఆమె చెప్పింది.

అయితే ఇది అలా కాదు, బార్బరీ కోస్ట్ పరిసరాల్లో, నగరం మధ్యలో 40-చదరపు బ్లాక్ రెడ్-లైట్ డిస్ట్రిక్ట్, ఫెర్రీ రేవుల పైన ఉంది మరియు దీనికి ది డెవిల్స్ ఎకర్ అనే మారుపేరు ఉంది. రివర్స్ ప్రకారం, ప్రారంభ వెర్మౌత్ మిశ్రమం ఇక్కడే జరిగింది. ఇటాలియన్ వెర్మౌత్ న్యూయార్క్ ఓడరేవులలో మొదట డాక్ చేయబడినందున, అది SFకి వెళ్లడానికి దేశవ్యాప్తంగా చాలా దూరం ప్రయాణించవలసి ఉంటుంది లేదా [దక్షిణ అమెరికా కేప్ హార్న్] చుట్టూ పడవలో వెళ్ళవలసి ఉంటుంది, ఆ వద్ద పనామా కాలువ లేదని రివర్స్ చెప్పారు. సమయం. (ఇది 1914 వరకు తెరవలేదు.) ఈ ఇటాలియన్ వెర్‌మౌత్‌లు వచ్చే సమయానికి, చాలా వరకు అధునాతన అంగిలికి కావాల్సిన దానికంటే తక్కువగా ఉంటాయి మరియు వీటిలో చాలా వరకు న్యూయార్క్‌ను విడిచిపెట్టే ముందు కొనుగోలు చేయబడ్డాయి. కాబట్టి కొనుగోలుదారులు ప్రారంభమైనప్పటి నుండి వారు చేసిన పనిని చేసారు: పదార్థాలను జోడించండి––మరింత మసాలాలు, వైన్ లేదా స్పిరిట్‌లు––రుచులను మాస్క్ చేయడానికి.