సౌత్ సైడ్ గురించి వివరించడానికి మీ సమీప బార్టెండర్ లేదా కాక్టెయిల్ చరిత్రకారుడిని అడగండి మరియు మీకు అనేక రకాల స్పందనలు వస్తాయి. కొందరు ఇది ఒక అని అంటున్నారు జిమ్లెట్ కాక్టెయిల్ గాజులో వడ్డించిన పుదీనాతో. మరికొందరు దీనిని జిన్ ఆధారితదిగా అభివర్ణిస్తారు జూలేప్ లాగా మంచు మీద వడ్డిస్తారు. చికాగోలోని సౌత్ సైడ్ పరిసరాల కోసం ఈ పానీయం పేరు పెట్టబడి ఉండవచ్చు లేదా లాంగ్ ఐలాండ్‌లోని సౌత్‌సైడ్ స్పోర్ట్స్మెన్ క్లబ్‌లో కనుగొనబడింది. ఏది ఏమైనా, సౌత్ సైడ్ మరియు జిన్, సిట్రస్, షుగర్ మరియు పుదీనా యొక్క రిఫ్రెష్ కలయిక తెలుసుకోవడం మరియు త్రాగటం విలువైన క్లాసిక్ కాక్టెయిల్.

ఈ రెసిపీని సౌత్ సైడ్ ఫిజ్ వలె హ్యూజ్ ఎన్స్లిన్ పుస్తక రెసిపీస్ ఫర్ మిక్స్డ్ డ్రింక్స్ లో కనిపించినప్పుడు కనీసం 1916 వరకు కనుగొనవచ్చు. అతని వెర్షన్ జిన్, నిమ్మ మరియు సున్నం రసాలు, చక్కెర, పుదీనా మరియు క్లబ్ సోడా కోసం పిలుపునిచ్చింది. బుడగలు కోల్పోండి మరియు సిట్రస్ పండ్లలో ఒకదాన్ని తీసివేయండి మరియు ఈ రోజు మనకు తెలిసినట్లుగా మీరు సౌత్ సైడ్ పొందుతారు.

న్యూయార్క్‌లోని 21 క్లబ్‌కు సౌత్ సైడ్ యొక్క సృష్టిని బహుళ ఖాతాలు పెగ్ చేస్తాయి, ఇది దశాబ్దాలుగా లెక్కలేనన్ని సౌత్ సైడ్‌లను కురిపించింది. ప్రసిద్ధ ప్రసంగం యొక్క మొదటి పునరావృతం 1922 వరకు తెరవబడలేదని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, బార్ పానీయాన్ని కనిపెట్టడం కంటే ప్రాచుర్యం పొందింది.

ఈ రోజు కాక్టెయిల్ బార్లలో సౌత్ సైడ్ వంటకాలను బ్రౌజ్ చేయండి మరియు మీరు నిమ్మకాయతో తయారు చేసిన కొన్ని పానీయాలు మరియు మరికొన్ని సున్నంతో కనుగొంటారు. ఈ సిట్రస్ కెర్ఫఫిల్ రెండు రసాలను కలిగి ఉన్న ఎన్స్లిన్ యొక్క రెసిపీ నుండి పుడుతుంది. ఇది నిమ్మకాయ లేదా సున్నంతో చాలా రుచిగా ఉంటుంది, కానీ 21 క్లబ్ నిమ్మకాయతో వడ్డించింది మరియు ఈ రెసిపీ కూడా చేస్తుంది.

కాక్టెయిల్ తయారుచేసేటప్పుడు, పుదీనాను సున్నితంగా చికిత్స చేయండి. చాలా తీవ్రంగా కొట్టడం మూలిక యొక్క తీపి మరియు సుగంధ లక్షణాల కంటే చేదు నోట్లను హైలైట్ చేస్తుంది. విషయాలను రెండుసార్లు వడకట్టడం (చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా పానీయాన్ని వడకట్టడం) చిరిగిన పుదీనా బిట్స్ ఏవీ మీ గాజులోకి ప్రవేశించకుండా మరియు అనివార్యంగా మీ దంతాలలో చిక్కుకోకుండా చూస్తాయి.

కావలసినవి

• 5 పుదీనా ఆకులు
• 1 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 2 oun న్సుల జిన్
• 1 .న్స్ సాధారణ సిరప్
• అలంకరించు: పుదీనా మొలక

దశలు

1. పుదీనా ఆకులు మరియు నిమ్మరసం షేకర్‌లో వేసి మెత్తగా గజిబిజి చేయండి.

   
   
   

2. మంచుతో జిన్ మరియు సింపుల్ సిరప్ వేసి, బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కదిలించండి.

3. చల్లటి కాక్టెయిల్ గాజులోకి రెండుసార్లు వడకట్టండి.

4. పుదీనా మొలకతో అలంకరించండి.