ప్రీక్నెస్

2024 | కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

పానీయాలు

అలంకరించబడిన, కోణీయ కాక్టెయిల్ కూపే ఒక క్రిమ్సన్ పానీయం మరియు పొడవైన, వంకర నిమ్మ అభిరుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది రాతి గోడకు వ్యతిరేకంగా సెట్ చేయబడింది మరియు తెల్లని పునాదిపై ఉంటుంది.





గుర్రపు పందాలకు సంబంధించిన పానీయాల విషయానికి వస్తే, ఒక స్పష్టమైన నిలబడి ఉంది: ది జూలేప్ లాగా , కెంటుకీలోని లూయిస్ విల్లెలోని చర్చిల్ డౌన్స్ వద్ద కెంటుకీ డెర్బీ యొక్క ప్రఖ్యాత సంతకం పానీయం. కెంటకీ డెర్బీ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో గుర్రపు పందాలలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది అయితే, ఇతరులు కూడా ఉన్నారు. అలాంటి ఒక రేసు ప్రీక్నెస్ స్టాక్స్, ప్రతి సంవత్సరం మే మూడవ శనివారం మేరీల్యాండ్‌లోని బాల్టిమోర్‌లోని పిమ్లికో రేస్ కోర్సులో జరుగుతుంది.

క్లాసిక్ మీద వైవిధ్యమైన ప్రీక్నెస్కు పేరు పెట్టే జాతి ఇది మాన్హాటన్ . పానీయం నుండి వస్తుంది అలెన్ కాట్జ్ , బార్టెండర్, స్పిరిట్స్ నిపుణుడు మరియు న్యూయార్క్ డిస్టిల్లింగ్ కంపెనీ వ్యవస్థాపకుడు. సిరియస్ ఎక్స్ఎమ్లో మార్తా స్టీవర్ట్ లివింగ్ రేడియో కోసం ది కాక్టెయిల్ అవర్ యొక్క హోస్ట్ కూడా. తన పానీయంలో, కాట్జ్ అసలు మాన్హాటన్ రెసిపీకి ఒక చిన్న సర్దుబాటు మాత్రమే చేస్తాడు, కాని ఇది గణనీయమైన స్వల్పభేదాన్ని జోడిస్తుంది-అతను స్ప్లాష్‌ను జతచేస్తాడు బెనెడిక్టిన్ .



ఫ్రెంచ్ లిక్కర్ బెనాడిక్టిన్ ఆ ఆత్మల కుటుంబంలో ఉంది, ఇక్కడ 1510 లో బెనెడిక్టిన్ సన్యాసి డాన్ బెర్నార్డో విన్సెల్లిచే అభివృద్ధి చేయబడిన దాని పురాతన వంటకం-కొద్దిమందికి మాత్రమే తెలుసు. ఇష్టం చార్ట్రూస్ , ఇది ఏంజెలికా, హిసోప్ మరియు నిమ్మ alm షధతైలం సహా డజన్ల కొద్దీ బొటానికల్స్‌తో కూడిన కఠినమైన రహస్య వంటకం. బార్టెండింగ్లో, ఆత్మ ప్రధానంగా ప్రఖ్యాత పాత్రలో ప్రసిద్ధి చెందింది పాత చదరపు న్యూ ఓర్లీన్స్ నుండి. అయినప్పటికీ, ఇది ఈ మాన్హాటన్లో కూడా బాగా పనిచేస్తుంది, అదనపు సంక్లిష్టత మరియు బొటానికల్ లోతును జోడిస్తుంది.

ప్రీక్నెస్‌లోని ఇతర రెండు ప్రధాన పదార్ధాల గురించి కాట్జ్ తక్కువ నిర్దిష్టంగా ఉన్నాడు, అయినప్పటికీ అతను బోర్బన్ కాకుండా అమెరికన్ రై విస్కీ కోసం పిలుస్తాడు. రై యొక్క సంతకం మసాలా సాధారణంగా మాన్హాటన్లలో బాగా పనిచేస్తుంది, ఇది వర్మౌత్ యొక్క కొన్ని తీపిని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. ఏదైనా పానీయం మాదిరిగా, ఇది రుచి ప్రాధాన్యతలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మీకు ఇష్టమైన బోర్బన్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేసినందుకు ఎవరూ మిమ్మల్ని తప్పు పట్టరు. అదేవిధంగా, తీపి వెర్మౌత్ వ్యక్తిగత ఎంపిక వరకు ఉంటుంది, కాని అధిక నాణ్యత గల వెర్మౌత్ సాధారణంగా అధిక నాణ్యత గల కాక్టెయిల్‌ను తయారు చేస్తుంది, అధిక ధర ట్యాగ్‌తో కూడా అంగీకరించవచ్చు.



పానీయానికి ఒక చివరి, చిన్న మలుపు అలంకరించు ఎంపికలో ఉంది: సాధారణంగా మాన్హాటన్ సంతకం చెర్రీ కోసం పిలుస్తుంది, అయినప్పటికీ కొంతమంది తాగుబోతులు అదనపు నూనెలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కోసం నారింజ పై తొక్క యొక్క సన్నని ముక్కను ఇష్టపడతారు. ప్రీక్నెస్ రెండింటికీ కాదు, నిమ్మ తొక్క, దీని నూనెలు దాని చీకటి, లష్ ప్రొఫైల్‌ను ప్రకాశవంతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.

ఫీచర్ చేసిన వీడియో

కావలసినవి

  • 1 1/2 oun న్సుల అమెరికన్ రై విస్కీ
  • 3/4 oun న్స్ స్వీట్ వర్మౌత్
  • 1/4 oun న్స్ బెనెడిక్టిన్
  • 1 డాష్ అంగోస్టూరా బిట్టర్స్
  • అలంకరించు: నిమ్మకాయ ట్విస్ట్

దశలు

  1. మిక్సింగ్ గ్లాసులో అన్ని పదార్థాలను వేసి మంచుతో నింపండి.



  2. కదిలించు, మరియు చల్లటి కాక్టెయిల్ గ్లాస్ లేదా కూపేలో వడకట్టండి.

  3. నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.