సాంప్రదాయ పుల్లని ఆత్మ, సిట్రస్ మరియు చక్కెర (మరియు కొన్నిసార్లు గుడ్డు తెలుపు) తో కూడి ఉంటుంది మరియు ఈ రోజు భ్రమణంలో బాగా తెలిసిన కాక్టెయిల్స్ చాలా ఉన్నాయి. గౌరవనీయమైన సమూహంలో డైకిరి, పిస్కో సోర్ మరియు వంటి భిన్నమైన క్లాసిక్‌లు ఉన్నాయి విస్కీ పుల్లని , కాబట్టి ఇది వైవిధ్యమైన సమూహం.

విస్కీ పుల్లని 19 వ శతాబ్దం మధ్య నుండి వచ్చింది మరియు ప్రఖ్యాత 1862 ఎడిషన్‌లో మొదటిసారి ముద్రణలో కనిపించిందని నమ్ముతారు జెర్రీ థామస్ బార్టెండర్స్ గైడ్ . అమెరికా యొక్క గొప్ప కాక్టెయిల్ ఆవిష్కరణలలో ఒకటిగా ఉండటంతో పాటు, విస్కీ సోర్ సమయం ద్వారా పట్టుదలతో ఉంది మరియు ఇప్పటికీ ప్రియమైనది. ఇది అనేక వైవిధ్యాలకు దారితీసింది, కాని న్యూయార్క్ సోర్ వలె అంతగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు.

న్యూయార్క్ సోర్ విస్కీ సోర్ రెసిపీని (విస్కీ, నిమ్మ, చక్కెర, గుడ్డు తెలుపు) పొడి ఎరుపు వైన్ ఫ్లోట్‌తో అప్‌డేట్ చేస్తుంది. వైన్ దాని సుగంధ లక్షణాలను మరియు లోతైన ఎరుపు రంగును పానీయానికి ఇస్తుంది. కాంటినెంటల్ సోర్తో సహా ఈ సమయంలో ఇతర పేర్లతో పనిచేసినప్పటికీ, న్యూయార్క్ పుల్లని 1870 లేదా 1880 ల వరకు నివేదికలు గుర్తించాయి. చికాగోలో న్యూయార్క్ పుల్లని సృష్టించే అవకాశం ఉంది, కానీ కాలక్రమేణా, న్యూయార్క్ లేబుల్ పట్టుకోబడింది మరియు ఎప్పటికీ వీడలేదు.

ఈ వంటకం న్యూయార్క్ డిస్టిల్లింగ్ కంపెనీ సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు ఆత్మలు మరియు కాక్టెయిల్స్ పై ప్రముఖ నిపుణుడు అలెన్ కాట్జ్ నుండి వచ్చింది. అతను రై విస్కీ లేదా బోర్బన్ ను మీ బేస్ గా సూచిస్తాడు. రై-స్పైక్డ్ సోర్ బోర్బన్ వెర్షన్ కంటే ప్రముఖ మసాలా నోట్లను కలిగి ఉంటుంది, కానీ రెండు ఆత్మలు అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. అక్కడ నుండి, తాజా నిమ్మరసం మరియు సింపుల్ సిరప్ కాక్టెయిల్‌ను సమతుల్యంగా ఉంచుతాయి, అయితే గుడ్డు తెలుపు సిల్కీ ఆకృతిని మరియు నురుగు తలని జోడిస్తుంది. చివరగా, రెడ్ వైన్ నెమ్మదిగా పైన తేలుతుంది, దాని పొడి మరియు ఫల రుచికి అదనంగా అద్భుతమైన దృశ్యాలను అందిస్తుంది.

న్యూయార్క్ పుల్లని కాక్టెయిల్స్లో ఒకటి, ఇది అమలు చేయడానికి చాలా సులభం, అయినప్పటికీ ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తుంది మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, పానీయాలు వణుకుతున్నప్పుడు, మీరు ఒంటరిగా ఎగురుతున్నా లేదా ప్రేక్షకులకు సేవ చేస్తున్నా మీకు కావలసిన అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

ఈ న్యూయార్క్ పుల్లని కలిసి చూడటానికి ప్లే క్లిక్ చేయండి

కావలసినవి

• 2 oun న్సుల రై విస్కీ లేదా బోర్బన్
• 1 oun న్స్ నిమ్మరసం, తాజాగా పిండినది
• 3/4 .న్స్ సాధారణ సిరప్
• 1 గుడ్డు తెలుపు (ఐచ్ఛికం)
• 1/2 oun న్స్ రెడ్ వైన్

దశలు

1. విస్కీ, నిమ్మరసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు గుడ్డు తెలుపు (ఐచ్ఛికం) ను ఐస్ తో షేకర్ లోకి వేసి బాగా చల్లబరుస్తుంది వరకు గట్టిగా కదిలించండి.

   
   
   

2. తాజా మంచు మీద రాళ్ళ గాజులోకి వడకట్టండి.

3. నెమ్మదిగా రెడ్ వైన్ ను బార్ చెంచా వెనుక భాగంలో పోయాలి, తద్వారా వైన్ పానీయం పైన తేలుతుంది.