బ్రంచ్ బెనెడిక్ట్స్ మరియు అవోకాడో టోస్ట్ లకు ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే దానితో పాటు మంచి పానీయం లేకపోతే నిస్సందేహంగా మితిమీరిన మధ్యాహ్నం భోజనం తినడం ఎక్కడ సరదాగా ఉంటుంది? మిమోసా ఆ సమస్యను పరిష్కరిస్తుంది. ఈ పానీయం మరొక కన్ను తెరిచే ఉదయపు స్టాల్‌వర్ట్‌లో కలుస్తుంది బ్లడీ మేరీ , గడియారం మధ్యాహ్నం కొట్టే ముందు ఆస్వాదించడానికి విశ్వవ్యాప్తంగా ఆమోదయోగ్యమైన సుప్రీం బ్రంచ్ కాక్టెయిల్‌గా.

మెరిసే వైన్ మరియు నారింజ రసంతో కూడిన మిమోసా 1925 లో సృష్టించబడింది మరియు పసుపు పూల మొక్కకు పేరు పెట్టారు. ఆ సమయంలో పారిస్‌లోని రిట్జ్ హోటల్‌లో బార్టెండర్ అయిన ఫ్రాంక్ మీయర్‌కు దీని మూలం తరచుగా ఉంటుంది. మీయర్ చివరికి తన 1936 పుస్తకం, ది ఆర్టిస్ట్రీ ఆఫ్ మిక్సింగ్ డ్రింక్స్లో రెసిపీని చేర్చారు, ఇది మిమోసా యొక్క మొదటి ముద్రణలో నమ్ముతారు.

పానీయం ఎందుకు సంచలనంగా మారిందో చూడటం సులభం. ఇది రిఫ్రెష్ మరియు రుచికరమైనది, మరియు చాలా అనుభవం లేని పానీయాలు తయారుచేసేవారు కూడా రెండు-భాగాల రెసిపీని గుర్తుంచుకోగలరు. మిమోసా కూడా అధిక-ఆక్టేన్ కంటే తేలికైన సర్వ్ స్క్రూడ్రైవర్ , ఇది వోడ్కాకు అనుకూలంగా మెరిసే వైన్‌ను దాటవేస్తుంది, కాబట్టి ఇది ఉదయం వినియోగానికి సహజ ఎంపిక.

కేవలం రెండు పదార్ధాలతో, మీరు అధిక-నాణ్యత గల వైన్ మరియు రసాన్ని ఎన్నుకోవాలనుకుంటున్నారు - కాబట్టి, అడుగులేని మట్టి ప్రదేశాలలో మీరు కనుగొనే దానికి వ్యతిరేకం. మంచి, పొడి షాంపైన్ లేదా ప్రాసిక్కో లేదా కావా వంటి ఇతర మెరిసే వైన్‌తో ప్రారంభించండి. మరియు, రసం డిమాండ్ చేసే అన్ని పానీయాల మాదిరిగానే, ఫ్రెష్ ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమమైనది, కాబట్టి రిచ్ సిట్రస్ రుచి మరియు విటమిన్ సి యొక్క అదనపు ప్రయోజనం కోసం ఒక జంట నారింజను పిండి వేయండి.

మీ పదార్ధాలను నిర్వహించిన తర్వాత, సాధారణ మిమోసా పట్టాల నుండి బయటపడటానికి చాలా అవకాశాలను ఇవ్వదు. కానీ OJ తో ఎక్కువ బరువు పడకుండా జాగ్రత్త వహించండి. హృదయపూర్వక రసం పోయడంతో కాక్టెయిల్ ని పొడిగించే బదులు, రసంతో న్యాయంగా ఉండండి. మెరిసే వైన్‌ను పాతిపెట్టడానికి బదులుగా దాన్ని పూర్తి చేయాలని మీరు కోరుకుంటారు.

చక్కదనం కోసం మీ మిమోసాను షాంపైన్ వేణువులో నిర్మించండి మరియు ఆమ్లెట్స్, పాన్కేక్లు మరియు టోస్ట్ వంటి క్లాసిక్ బ్రంచ్ ఛార్జీలతో పాటు సర్వ్ చేయండి. లేదా మీకు నచ్చినప్పుడల్లా త్రాగాలి. సమావేశాలు మరియు నియమాలు వంటి వెర్రి విషయాల గురించి పట్టించుకోవడం మిమోసా చాలా సులభం.

కావలసినవి

• 2 oun న్సుల నారింజ రసం, తాజాగా పిండినది
• మెరిసే వైన్, చల్లగా, పైకి

దశలు

1. నారింజ రసాన్ని షాంపైన్ వేణువులో పోయాలి.

2. మెరిసే వైన్ తో టాప్.