ఐరిష్ కాఫీ: ప్రఖ్యాత కాక్టెయిల్‌ను పున ons పరిశీలించడానికి 5 రుచికరమైన మార్గాలు

2022 | > కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు

ఉత్తమ క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ ఎల్లప్పుడూ మసక బ్యాక్‌స్టోరీ, పార్ట్ వర్డ్-ఆఫ్-నోట్, పార్ట్ మిత్-మేకింగ్‌తో వస్తాయి. ది ఐరిష్ కాఫీ ఏదేమైనా, కల్పన కంటే సత్యం మీద ఎక్కువ ఆధారపడింది, ఎందుకంటే దాని కథను చెప్పడానికి ఇంకా సజీవంగా ప్రజలు ఉండవచ్చు.

1940 లలో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెద్ద విమానాశ్రయాలు ఉనికిలో ఉండకముందే, పాన్ అమెరికన్ ఫ్లయింగ్ బోట్లు-వాటర్ ల్యాండింగ్ చేయగల ప్రయాణీకుల విమానాలు-అట్లాంటిక్ మీదుగా క్రమం తప్పకుండా ప్రయాణాలు చేస్తున్నాయి. విమానయాన సంస్థ ఐర్లాండ్‌లోని ఫోయెన్స్ వద్ద, షానన్ ఎస్ట్యూరీ ఒడ్డున ఉంది. జో షెరిడాన్ అనే స్థానిక చెఫ్ ప్రయాణీకులను ఒక కప్పు వేడి కాఫీతో పలకరిస్తాడు, దానికి అతను కొద్దిగా జోడించాడు ఐరిష్ విస్కీ . ఒక ప్రయాణీకుడు ఒకసారి వారు తాగుతున్న కాఫీ బ్రెజిలియన్ కాదా అని షెరిడాన్‌ను అడిగారు. షెరిడాన్ సమాధానం ఇవ్వలేదు. ఇది ఐరిష్.



1945 నాటికి, ది ఐరిష్ కాఫీ కౌంటీ క్లేర్‌లోని ఈస్ట్యూరీ మీదుగా చాలా పెద్ద షానన్ విమానాశ్రయంలో సేవలు అందిస్తున్నారు. షెరిడాన్ పేరును కలిగి ఉన్న రెస్టారెంట్ ఇప్పటికీ అమలులో ఉంది. 1952 వరకు ట్రావెల్ రైటర్ స్టాంటన్ డెలాప్లేన్ విమానాశ్రయం గుండా ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, ఐరిష్ కాఫీ, ఇప్పుడు క్రీమ్ ఫ్లోట్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంది, చెరువు మీదుగా తన సొంత ప్రయాణాన్ని చేస్తుంది.



డెలాప్లేన్ వేడి కాక్టెయిల్‌ను ఎంతగానో ఆస్వాదించాడు, అతను తనతో కలిసి రెసిపీని శాన్ఫ్రాన్సిస్కోకు తీసుకువచ్చాడు, అక్కడ అతను దానిని జార్జ్ ఫ్రీబర్గ్ మరియు ది బ్యూనా విస్టా కేఫ్ యజమానులు జాక్ కోప్ప్లర్‌కు పరిచయం చేశాడు. హైడ్ స్ట్రీట్‌లోని కేఫ్ అమెరికాలోని ఐరిష్ కాఫీకి జన్మస్థలంగా పరిగణించబడుతుంది, ఇక్కడ నేటికీ సేవలు అందిస్తున్నారు.

సంవత్సరాలుగా, షెరిడాన్ యొక్క సృష్టి, చాలా ఉత్తమమైన క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ లాగా, లెక్కలేనన్ని వ్యాఖ్యానాలను స్వాగతించింది, ముఖ్యంగా విమానాశ్రయం స్వాగత టిప్పల్ ను ఏదో ఒకదానిగా మార్చింది, అలాగే, ఎత్తైనది. ఇవి ఐరిష్ కాఫీలోని ఐదు రిఫ్‌లు, ఇవి కెఫిన్ బజ్‌కు విలువైనవి.



ఫీచర్ చేసిన వీడియో
  • ఫోర్ట్ డిఫియెన్స్ ఐరిష్ కాఫీ

    ఫోర్ట్ డిఫియెన్స్ 2002 నుండి 15,000 ఐరిష్ కాఫీలను విక్రయించింది. టిమ్ నుసోగ్

    బ్రూక్లిన్ యొక్క రెడ్ హుక్ పరిసరాల్లోని ఫోర్ట్ డిఫియెన్స్ వద్ద పానీయాల మెనులో హాట్ హెల్పర్స్ కేటగిరీ క్రింద జాబితా చేయబడిన ఈ ఐరిష్ కాఫీని ఒకప్పుడు 'తెలిసిన ప్రపంచంలో ఉత్తమమైనది' అని పిలుస్తారు ది న్యూయార్క్ టైమ్స్ . యజమాని సెయింట్ జాన్ ఫ్రిజెల్ వంటకాలను పూర్తి చేయడానికి పాత పానీయాలను పునర్నిర్మించడం ఆనందిస్తాడు. ఐరిష్ కాఫీ ముఖ్యంగా సవాలుగా ఉందని అతను కనుగొన్నాడు, ఇది చాలా మందికి తెలిసిన పానీయం, ఇంకా కొంతమందికి బాగా తయారు చేసిన సంస్కరణను అందించారు.

    అతను చాలా ముఖ్యమైన భాగం, కాఫీతో ప్రారంభించాడు. ఫోర్ట్ డిఫియెన్స్ యొక్క షాట్ ఉపయోగిస్తుంది కౌంటర్ కల్చర్ ఎస్ప్రెస్సో దాని ఐరిష్ కాఫీలో మరియు పవర్స్ ఐరిష్ విస్కీని జతచేస్తుంది, సాధారణ సిరప్ మరియు పైన క్రీమ్ యొక్క ఫ్లోట్.



    గొప్ప ఐరిష్ కాఫీకి కీ, నాణ్యమైన పదార్ధాలతో పాటు, పానీయం పైపింగ్ యొక్క వేడి భాగాన్ని వేడిగా మరియు చల్లని భాగాన్ని చాలా చల్లగా ఉంచడం అని ఫ్రిజెల్ చెప్పారు. పానీయం యొక్క ఆనందం ఏమిటంటే, మొదటి సిప్, అదే సమయంలో మీ నోటిలో కొద్దిగా వేడి మరియు కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు. ఆ అనుభవం లేకుండా, పానీయం దానిలో బూజ్ ఉన్న తీపి కాఫీ మాత్రమే.

    రెసిపీ పొందండి.

  • ఎమెరాల్డ్ ఐల్ ఆఫ్ ది కరేబియన్

    పాల్ మెక్‌గీ

    పాల్ మెక్‌గీ

    ఐరిష్ కాఫీ బార్టెండర్ పాల్ మెక్‌గీ నుండి ఈ పానీయంలో టికి ట్విస్ట్ పొందుతుంది. ఈ పానీయం బ్రిటిష్ ఓవర్సీస్ టెరిటరీ ఆఫ్ మోంట్సెరాట్ కోసం పెట్టబడింది, దీనికి దాని మారుపేరు దాని స్థానం నుండి లభిస్తుంది మరియు ఐర్లాండ్ ఆకారంతో మరియు దాని ప్రజల ఐరిష్ వంశానికి చాలా సారూప్యత ఉంది.

    మెక్‌గీ దాని కోసం ఎల్ డొరాడో స్పెషల్ రిజర్వ్‌ను 15 ఏళ్ల-రమ్‌ను ఉపయోగిస్తుంది; వయస్సు ఉన్నప్పటికీ, ఇది సరసమైన వైపు ఉంది, ఇది కాక్టెయిల్స్‌తో సహా మరియు మంచు లేదా చక్కగా ఆనందించడానికి రెండింటికీ మంచి రమ్ చేస్తుంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన దాల్చిన చెక్క సిరప్, వెల్వెట్ ఫాలెర్నమ్ మరియు డాన్ స్పైసెస్ # 2 పానీయానికి దాని తీపి మరియు మూలికా సంక్లిష్టతను ఇస్తాయి. డాన్ కోసం, మెక్‌గీ ఉపయోగిస్తుంది బి.జి. రేనాల్డ్స్ , బార్టెండర్ నుండి టికి సిరప్‌ల ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరెగాన్ యొక్క బ్లెయిర్ రేనాల్డ్స్ .

    ఐరిష్ కాఫీని పూర్తి చేయడానికి కొన్ని మెత్తటి కొరడాతో క్రీమ్ లేకుండా ఇది తీసుకోదు. మెక్‌గీ సెయింట్ ఎలిజబెత్ మసాలా డ్రామ్, అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ మరియు డెమెరారా షుగర్‌తో టికి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌ను తయారుచేస్తాడు.

    రెసిపీ పొందండి.

  • ది డెడ్ రాబిట్ ఐరిష్ కాఫీ

    లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

    లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

    న్యూయార్క్ నగరంలోని ది డెడ్ రాబిట్ కిరాణా & గ్రోగ్ యొక్క సహ-యజమాని జాక్ మెక్‌గారి, బార్ యొక్క ప్రఖ్యాత ఐరిష్ కాఫీ రెసిపీని పంచుకున్నారు. క్లోంటార్ఫ్ ఐరిష్ విస్కీని తాజాగా తయారుచేసిన కాఫీ మరియు డెమెరారా సింపుల్ సిరప్‌తో కలిపి, హెవీ క్రీమ్‌తో మరియు తురిమిన జాజికాయ చల్లుకోవడంతో అగ్రస్థానంలో ఉంది.

    రెసిపీ పొందండి.

  • కొబ్బరికాయతో సరైన కాఫీ

    కైలీ లిండ్మన్

    సంస్కరణ వద్ద అందించబడింది గ్వెన్ వద్ద మేడమీద చికాగోలో ఇంట్లో తయారుచేసిన కాఫీ కార్డియల్ మరియు కొబ్బరి నీటిని ఉపయోగిస్తుంది, కాని హోమ్ బార్టెండర్లు కాచుట కాఫీ మరియు కొంచెం బాదం పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం ద్వారా పానీయాన్ని సులభంగా ప్రతిబింబిస్తారు. ఎలాగైనా, ఇది కొంచెం తీపి, గొప్ప కాఫీ పానీయం, ఇది రోజులో ఎప్పుడైనా గొప్పది.

    రెసిపీ పొందండి.

    దిగువ 5 లో 5 కి కొనసాగించండి.
  • గ్రేట్ రోస్టా కాఫీ

    టిమ్ నుసోగ్

    చార్లెస్టన్, ఎస్.సి., మరియు సవన్నా, గా. లోని ప్రొహిబిషన్ యజమాని రే బర్న్స్, ఐరిష్ కాఫీ తాగడానికి సంవత్సరంలో ఎప్పుడూ తప్పు సమయం లేదని, అయితే ఇది శీతాకాలపు సిప్పింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

    ఐరిష్వారిగా, మేము మా ఐరిష్ కాఫీని చాలా తీవ్రంగా తీసుకుంటాము. గ్రాన్ రోస్టా కాఫీ రెండు నిషేధ ప్రదేశాలలో మా సంతకం పానీయాలలో ఒకటిగా మారింది, బర్న్స్ ఈ పానీయం గురించి చెప్పారు, ఇది పాప్‌కార్న్ కోసం గేలిక్ పదాల నుండి దాని పేరును పొందింది. పానీయం యొక్క కీ టీలింగ్ ఐరిష్ విస్కీ, కానీ రహస్య పదార్ధం పైన పాప్‌కార్న్ పౌడర్ చిలకరించడం.

    రెసిపీ పొందండి.

ఇంకా చదవండి