సైడ్‌వేస్ చిత్రానికి చిన్న భాగంలో ధన్యవాదాలు, పినోట్ నోయిర్ గత రెండు దశాబ్దాలుగా అడవి ప్రజాదరణ పొందారు. అయితే ఈ చిత్రం పూర్తి క్రెడిట్ తీసుకోదు; ఇది పినోట్ యొక్క గొప్ప లక్షణాల వైన్ తాగేవారిలో అవగాహన పెంచడానికి సహాయపడింది. మరియు ఇది నిజంగా ద్రాక్ష దాని గౌరవనీయమైన ఖ్యాతిని సంపాదించింది.

పినోట్ నోయిర్ రెడ్ వైన్ స్పెక్ట్రం యొక్క తేలికపాటి చివరలో ఉన్నప్పటికీ, ఇది సాధారణంగా రుచితో మరియు అందంగా ఆకృతిలో ఉంటుంది, పండిన ఎర్రటి పండ్లు మరియు సువాసనగల పువ్వులు, అలాగే బేకింగ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మట్టి అండర్టోన్లతో కూడిన గమనికలతో. పినోట్ అది పెరిగిన ప్రదేశాన్ని బట్టి చాలా భిన్నమైన వ్యక్తిత్వాలను తీసుకునే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, బుర్గుండి యొక్క ద్రాక్షతోటలు మోటైన ఖనిజ-ఆధారిత వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయని పిలుస్తారు, అయితే, కాలిఫోర్నియా సెంట్రల్ కోస్ట్ లో ఉన్నవారు, ముందస్తు పండ్లతో కూడిన గొప్ప, జ్యుసి వైన్లకు దారి తీస్తారు. ఇది చాలా రకాల వంటకాలను ఖచ్చితంగా పూర్తి చేసే చాలా బహుముఖ ఆహార-జత వైన్.

మనలో చాలా మంది వారంలో ఏ రోజునైనా పినోట్ నోయిర్‌ను సంతోషంగా తాగగలిగినప్పటికీ, విస్తృత శ్రేణి వైన్‌లను శాంపిల్ చేయడం మరింత సరదాగా ఉంటుంది. మరియు బోనస్‌గా, ఈ తక్కువ-తెలిసిన ద్రాక్ష మరియు ప్రాంతాలు చాలా డిమాండ్ ఉన్న పినోట్ నోయిర్ కంటే చాలా సరసమైనవి. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు ఇష్టపడే పినోట్ శైలి, ద్రాక్ష మరింత అన్వేషణకు సరైన జంపింగ్-ఆఫ్ పాయింట్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. మీరు తేలికపాటి శరీర ఎరుపు రంగు ప్రపంచాన్ని తెలుసుకోవాలనుకుంటే ఈ వైన్లు ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం.

• బ్లూఫ్రాన్కిష్: మోరిక్ 2018 (బర్గెన్లాండ్, ఆస్ట్రియా, $ 28)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  
  
  

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  
  
  

  ముదురు రంగు చర్మం గల ఈ మధ్య యూరోపియన్ రకాన్ని అనేక పేర్లతో పిలుస్తారు-ఇది ఆస్ట్రియాలో బ్లఫ్రాన్కిష్, కానీ జర్మనీలో, ఇది లెంబర్గర్, మరియు హంగేరిలో ఇది కేక్‌ఫ్రాంకోస్, కొన్నింటికి మాత్రమే. గందరగోళంగా ఉంది, కానీ వైన్ కూడా చాలా సూటిగా ఉంటుంది. మంచి చల్లని-వాతావరణ కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ లాగా, ఇది వెల్వెట్-మృదువైన టానిన్లు మరియు మిరియాలు మసాలా దినుసులతో కూడిన రుచికరమైన ple దా మరియు నలుపు పండ్ల రుచితో నిండి ఉంటుంది.

• కొర్వినా: అల్లెగ్రిని 2017 వాల్పోలిసెల్లా క్లాసికో (వెనెటో, ఇటలీ, $ 15)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  అమరోన్ డెల్లా వాల్పోలిసెల్లా అనేది ఎండలో గడ్డి మాట్స్ మీద ఎండబెట్టిన సాంద్రీకృత ద్రాక్షతో తయారైన ప్రసిద్ధ మరియు బలమైన వెరోనీస్ ప్రత్యేకత. ఈ ప్రాంతం యొక్క డ్రై టేబుల్ వైన్ అయిన వాల్పోలిసెల్లా క్లాసికో కూడా శ్రద్ధ అవసరం. రెండు రకాల వైన్ ప్రధానంగా కొర్వినా ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది. వాల్పోలిసెల్లా యొక్క టేబుల్ వైన్లు పినోట్ నోయిర్‌కు అద్భుతమైన మరియు సరసమైన ప్రత్యామ్నాయం. వారి పాదాలకు కాంతి మరియు పుల్లని చెర్రీలను స్పష్టంగా గుర్తుచేస్తుంది, కొర్వినా వైన్స్ ఫ్రాన్స్ యొక్క లోయిర్ వ్యాలీలో కనిపించే మాదిరిగా అధిక ఆమ్లత మరియు కొద్దిగా మూలికా పినోట్ నోయిర్‌ను ఇష్టపడేవారిని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

• గమయ్: జీన్-పాల్ బ్రన్ డొమైన్ డెస్ టెర్రెస్ డోరీస్ 2018 బ్యూజోలాయిస్ ఎల్'అన్సీన్ విల్లెస్ విగ్నెస్ (బ్యూజోలైస్, ఫ్రాన్స్, $ 20)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  మీరు పినోట్ నోయిర్‌ను ప్రేమిస్తే, బ్రాంచ్ అవ్వాలనుకుంటే, గామే సహజమైన మొదటి అడుగు. పినోట్ యొక్క జన్యు బంధువు, గామే ఒకే స్థలాలలో పెరుగుతుంది-ముఖ్యంగా, ఫ్రాన్స్ యొక్క లోయిర్ మరియు బ్యూజోలాయిస్ ప్రాంతాలలో. వాస్తవానికి, బ్యూజోలాయిస్ బుర్గుండి యొక్క దక్షిణ కొన వద్ద ఉంది, పినోట్ నోయిర్ యొక్క పూర్వీకుల నివాసం. రసవత్తరమైన, ఉల్లాసమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన తేలికపాటి శరీర వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, గామే సాధారణంగా తాజా పువ్వులు, ఎండిన మూలికలు మరియు టార్ట్ ఎరుపు పండ్లతో నిండి ఉంటుంది, అంగిలిపై ఖనిజాలను ఆకట్టుకుంటుంది.

• నెరెల్లో మస్కలీస్: టెనుటా డెల్లె టెర్రె నేరే ఎట్నా రోసో 2018 (సిసిలీ, ఇటలీ, $ 25)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  మీరు బుర్గుండికి తెలిసిన పినోట్ నోయిర్ యొక్క మరింత తీవ్రమైన వయస్సు-విలువైన శైలి యొక్క అభిమాని అయితే, నెరెల్లో మాస్కలీస్ మీ తదుపరి ఇష్టమైన ద్రాక్ష కావచ్చు. ఈ సిసిలియన్ రకం ఎట్నా పర్వతం చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతంలో ఉత్తమంగా ఉంది మరియు ఈ ప్రాంతం యొక్క ఎట్నా రోసో వైన్లలో తరచుగా నెరెల్లో కాపుసియోతో మిళితం అవుతుంది. దృ and మైన మరియు నిర్మాణాత్మక, ఇంకా పచ్చగా మరియు చేరుకోగలిగిన, ఈ వైన్లు ఎట్నా యొక్క అగ్నిపర్వత నేలల నుండి పొందిన పొగ, ఖనిజ నాణ్యతతో ఉచ్ఛరించబడిన ప్రకాశవంతమైన ఎర్రటి పండ్లను కలిగి ఉంటాయి.

  దిగువ 7 లో 5 కి కొనసాగించండి.

• పౌల్సార్డ్: డొమైన్ డి మోంట్‌బోర్గ్యూ 2018 (జూరా, ఫ్రాన్స్, $ 35)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  ఫ్రాన్స్ యొక్క జురా ప్రాంతంలో దాదాపుగా కనుగొనబడిన పౌల్సార్డ్ ఒక లేత-రంగు, సన్నని చర్మం గల ద్రాక్ష రకం, దీని వైన్లు రంగులో లేతగా మరియు టానిన్లో కాంతిగా ఉంటాయి. గాజులో, ఒక పౌల్సార్డ్ వైన్ తరచుగా రోస్ లాగా ఉంటుంది. బాగా త్రాగడానికి మరియు రుచికరమైన, ఈ వైన్లు సున్నితమైన పూల పరిమళం, జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీ మరియు చెర్రీ యొక్క నోట్స్ మరియు మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వానికి ప్రసిద్ది చెందాయి, దక్షిణ జర్మనీ లేదా ఫ్రాన్స్ యొక్క అల్సాస్ నుండి వచ్చిన చల్లని-వాతావరణ పినోట్ నోయిర్ వంటివి.

• బానిస: మానింకర్ కల్టెరెర్సీ కైల్ 2018 (ఆల్టో అడిగే, ఇటలీ, $ 27)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  మీరు సున్నితమైన మరియు అందంగా ఉండే పినోట్ నోయిర్‌ను ఇష్టపడితే, షియావా మీ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఆల్టో అడిగే ప్రాంతం నుండి వచ్చిన ఈ ఉత్తర ఇటాలియన్ రకం గులాబీ రేక, స్ట్రాబెర్రీ మరియు బబుల్ గమ్ యొక్క సుగంధాలు మరియు రుచులకు ప్రసిద్ది చెందింది, ఇవి వైన్ పూర్తిగా తీపిగా ఉండి, తీపి యొక్క ముద్రను ఇస్తాయి.

• ట్రౌస్సో: బెనాడిక్ట్ & స్టెఫాన్ టిస్సోట్ సింగులియర్ 2018 (జూరా, ఫ్రాన్స్, $ 42)

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  జురా ప్రాంతం యొక్క సమస్య తరచుగా పౌల్‌సార్డ్‌తో చేయి చేసుకుంటుంది. ముదురు రంగు చర్మం గల ఈ రకం దాని తేలికపాటి పొరుగువారికి లోతు, శరీరం మరియు సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది. స్వయంగా, ట్రౌస్సో దాని అటవీ పండు మరియు కొద్దిగా అడవి, ఫెరల్ అరోమాటిక్స్, అలాగే సహజంగా అధిక ఆల్కహాల్, ఇది సాపేక్షంగా పూర్తి-శరీర వైన్ (సున్నితమైన పౌల్సార్డ్తో పోలిస్తే) గా గుర్తించబడుతుంది. సోనోమా తీరం నుండి ధనిక మరియు సమతుల్య పినోట్ నోయిర్‌లను ఇష్టపడేవారికి మోనోవారిటల్ ట్రస్సో అనువైనది.