శోచుతో తయారు చేసిన కాక్టెయిల్కు తుది మెరుగులు దిద్దడం. చిత్రం: ఇచికో
చాలా అమెరికన్ బార్ల బావులు వోడ్కా, జిన్, బోర్బన్ మరియు రై బాటిళ్లతో కప్పబడి ఉండగా, శోచు అమెరికన్ బార్ మెనుల్లో చాలా అరుదుగా ఉంటుంది. ఆత్మ అభిమానులైన కొందరు బార్టెండర్లకు ఇది అర్ధం కాదు. ఇది ముడి పదార్థాల యొక్క నిజమైన వ్యక్తీకరణ అని క్రియేటివ్ డైరెక్టర్ జూలియా మోమోస్ చెప్పారు బార్ కుమికో మరియు కిక్కో చికాగోలో. ఇది సువాసనతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇంకా మృదువుగా మరియు ఆహారంతో త్రాగడానికి సులభంగా ఉంటుంది. కేవలం ప్రాథమిక పదార్ధం, కోజి మరియు నీటితో తయారు చేయబడిన స్పిరిట్ దాని రుచులను స్వచ్ఛంగా ఉంచడానికి ఒక్కసారి మాత్రమే స్వేదనం చేయబడుతుంది.
కెంటా గోటో, యజమాని బార్ గోటో మాన్హట్టన్లో మరియు బ్రూక్లిన్లోని బార్ గోటో నిబాన్, ఆత్మ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రబోధిస్తుంది. ఇది చక్కగా, రాళ్లపై, సోడా లేదా వేడి నీటితో మరియు కాక్టెయిల్లలో ఆనందించవచ్చు, అతను చెప్పాడు.