పీచ్ & పైనో పొద చిత్రం: టైలర్ జిలిన్స్కి
నిజంగా గొప్పగా ఉండాలంటే, కాక్టెయిల్ దాని తీపి మరియు పుల్లని అంశాలను సమతుల్యం చేయాలి. ఒక పొద, తరచుగా మద్యపానం లేని రూపంలో త్రాగే వెనిగర్ అని పిలుస్తారు, రెండు రుచులను కలిగి ఉంటుంది. కాక్టెయిల్ పొదలు నీరు, పండు (మరియు కొన్నిసార్లు ఇతర బొటానికల్లు), చక్కెర మరియు వెనిగర్లను కలిపి ఆమ్ల సిరప్ను తయారు చేస్తాయి, ఇది కాక్టెయిల్లో కలిపినప్పుడు లోతు మరియు సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది.
కానీ ఒక పొద బాగా క్రాఫ్ట్ చేయడానికి సంక్లిష్టమైన పదార్ధంగా ఉంటుంది. మీరు ఊహించినట్లుగా, మీడియోక్ వెనిగర్ లేదా అండర్ ఫ్లేవర్డ్ ఫ్రూట్ సిరప్ పొదను పారద్రోలవచ్చు, ఇది మీ కాక్టెయిల్ను మెరుగుపరచని తక్కువ మిశ్రమాన్ని మీకు అందిస్తుంది. ఈ చిట్కాలు మీ పొద తయారీ సాంకేతికతను మెరుగుపరచడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
అన్ని వెనిగర్లు సమానంగా సృష్టించబడవు. స్వేదన వినెగార్లను ఉపయోగించడం మానుకోండి. అవి తగినంత పాత్ర లేదా రుచిని కలిగి ఉండవు మరియు మీ పొదకు పేలవమైన ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని మాత్రమే జోడిస్తాయి.
ఖర్చు చేసిన వైన్ల నుండి మీ స్వంత వినెగార్ను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం ప్రారంభించడానికి గొప్ప ప్రదేశం మరియు మీరు కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి మాత్రమే పొందగలిగే లక్షణాలను కలిగి ఉన్న సంక్లిష్టమైన పొదను సృష్టించడానికి సులభమైన మార్గం. మీరు కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడిన వెనిగర్లను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ వాటిని తయారు చేయడానికి అవసరమైన సమయం మరియు వనరుల కారణంగా అవి సాధారణంగా ఖరీదైనవి.