ఇంటి చేరికలలో అత్యంత పవిత్రమైన స్థలాల కోసం మీరు చివరకు విలువైన చదరపు ఫుటేజీని చెక్కారు. మీ చెప్పుల్లో ఉన్నప్పుడు అగ్రశ్రేణి పానీయాలను మార్చడం మంచి ఉద్దేశ్యాల కంటే ఎక్కువ పడుతుంది. కొనడానికి సీసాలు, వేదనకు ఉపకరణాలు మరియు నైపుణ్యం పొందే పద్ధతులు ఉన్నాయి. మీ హోమ్ బార్ బేసిక్‌లను నావిగేట్ చేయడానికి మేము మీకు సహాయం చేస్తున్నప్పుడు మమ్మల్ని అనుసరించండి.

మడ్లర్‌ను బార్ ప్రపంచం యొక్క రోకలిగా భావించండి. పండ్ల గుజ్జు నుండి రసం మరియు మూలికలు మరియు సిట్రస్ పీల్స్ నుండి ముఖ్యమైన నూనెలను తీయడానికి ఉపయోగిస్తారు, అక్కడ సమర్థవంతంగా ప్రత్యామ్నాయం లేదు. (వందల సంఖ్యలో ఉన్న అధిక-వాల్యూమ్ బార్టెండర్ను అడగండి మోజిటోస్ బిజీ షిఫ్ట్ సమయంలో ఒకటి లేకుండా వెళ్ళడానికి.) కానీ ఇతర కాక్టెయిల్ సాధనాల మాదిరిగా, అన్ని మడ్లర్లు సమానంగా సృష్టించబడవు మరియు పదార్థం, ఆకారం మరియు ఆకృతిలో వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా, ఇవన్నీ ప్లాస్టిక్ లేదా లోహం, దంతాల పట్టు లేదా మృదువైన, మరియు చివరిది కాని వెడల్పు మరియు పొడవు వంటి డిష్వాషర్-సురక్షితమైన పదార్థానికి వ్యతిరేకంగా చెక్కతో ఉడకబెట్టడం. మీ కోసం సరైన మడ్లర్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది.

టిమ్ నుసోగ్

ది బ్యాక్‌స్టోరీ

18 వ శతాబ్దంలో చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుబ్బుటకు ఉపయోగించే పసిపిల్ల కర్ర మడ్లర్‌కు పూర్వగామి నేమ్సేక్ వార్మింగ్ కాక్టెయిల్ . 19 వ శతాబ్దం మొదటి భాగంలో మంచు పరిశ్రమ ప్రారంభమైనప్పుడు, సిరప్‌లతో కదిలిన మరియు కదిలించిన కాక్టెయిల్స్ ఆదర్శంగా మారాయి. ఈ విప్లవాత్మక శీతల పానీయాలలో మూలికలు మరియు పండ్లను చేర్చడానికి బార్టెండర్లకు ఏదో అవసరం, మరియు పసిపిల్లల కర్ర యొక్క ఉద్దేశ్యం ఈ రోజు మనకు తెలిసిన మరియు ఉపయోగిస్తున్న గజిబిజి యొక్క ఉద్దేశ్యంలోకి మార్చబడింది.

ఫ్లెచర్ మిల్ మడ్లర్. టిమ్ నుసోగ్

నిపుణులు ఏమి చెబుతారు

నిస్సందేహంగా, వాలెంటైన్ రెస్టిఫికర్, వద్ద పానీయం డైరెక్టర్ ఓ-కు వాషింగ్టన్, డి.సి.లో, ఉదహరించారు ఫ్లెచర్ మిల్ తన వ్యక్తిగత అభిమానంగా మడ్లర్. ఇది సరళమైనది మరియు నిస్సంకోచమైనది, ఇది బార్ సాధనం కోసం దీర్ఘాయువు కలిగి ఉంది మరియు ఇది ఎక్కువ గజిబిజి చేయదు, అని ఆయన చెప్పారు. ఇది మెరుస్తున్నది కాదు. ఇది దాని వినియోగదారుని అలాగే చేస్తుంది మరియు బూట్ చేయడానికి క్లాస్ కలప పదార్థం. ఇబ్బంది ఏమిటంటే, దాని చెక్క నిర్మాణం అంటే వెంటనే చేతితో కడిగి ఎండబెట్టడం అవసరం కాబట్టి అది కుళ్ళిపోదు లేదా వేడెక్కదు.

ఇది ప్రయత్నించు: ఫ్లెచర్ మిల్ మడ్లర్

కై బెల్క్, బార్ డైరెక్టర్ తినదగిన బీట్స్ డెన్వర్‌లో, అనేక అంశాల ఆధారంగా మడ్లర్‌లను ఎంచుకుంటుంది. అధిక-పరిమాణ కార్యకలాపాలకు డిష్వాషర్-సురక్షితమైన పదార్థం అవసరం, మరియు మీ చేతుల్లో గణనీయమైనదిగా భావించేది మంచును చూర్ణం చేయడానికి కూడా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మంచి పొడవు కూడా ముఖ్యం కాబట్టి ఇది షేకర్ టిన్ లేదా పెద్ద మిక్సింగ్ గ్లాస్ దిగువకు చేరుతుంది. చివరగా, అతను చివర దంతాలు ఉన్నవారిని తప్పించుకుంటాడు. నేను ఒక చిన్న ముక్కను కొనడం లేదు, బెల్క్ చెప్పారు. చాలా గట్టిగా నొక్కడం వల్ల అవాంఛనీయమైన చేదు మూలకాలను విడుదల చేయవచ్చు, మరియు ముక్కలు చేయడం దృశ్యమానంగా తక్కువ ఆకట్టుకునే పానీయం కోసం చేస్తుంది. ది చెడ్డ గాడిద కాక్టెయిల్ కింగ్డమ్ నుండి మడ్లర్ అన్ని పెట్టెలను తనిఖీ చేస్తుంది.

ఇది ప్రయత్నించు: చెడ్డ గాడిద మడ్లర్

టిమ్ నుసోగ్

ది టేక్అవే

రెస్టిఫికార్ మరియు బెల్క్ రెండూ హోమ్ బార్టెండర్ కోసం బాడ్ యాస్ మడ్లర్‌ను సిఫార్సు చేస్తాయి. ఇది డిష్వాషర్-సురక్షితం మరియు మీ పానీయ ప్రయత్నాలలో స్థిరమైన తోడుగా ఉంటుంది, రెస్టిఫికార్ చెప్పారు. మీ టూల్ ఆర్సెనల్ లో మీకు చాలా కావాలంటే, వాల్నట్ తో తయారు చేసిన ఫోర్టెస్సా మడ్లర్ చేత సుర్ లా టేబుల్ యొక్క క్రాఫ్ట్ హౌస్ వంటి మిడ్ ప్రైస్డ్ చెక్క మడ్లర్ ను జోడించమని బెల్క్ సూచిస్తున్నాడు. ది పగ్! మడ్లర్, దాని కొవ్వు, వాలుగా ఉన్న పైభాగంతో, ఎక్కువ కొనుగోలు చేసేది, బార్టెండర్లలో కల్ట్ ఫేవరెట్ గురించి చెప్పనవసరం లేదు.

ఇది ప్రయత్నించు: ఫోర్టెస్సా మడ్లర్ చేత క్రాఫ్ట్ హౌస్

ఇది ప్రయత్నించు: పగ్! మడ్లర్

మడ్లర్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు టెక్నిక్ చాలా పెద్దది అని రెస్టిఫికర్ చెప్పారు. దీనికి దంతాల పట్టు ఉంటే (సుగంధ ద్రవ్యాలకు సరైనది), పుదీనా ఆకులకు రెండు ఆరోగ్యకరమైన మలుపులు సరిపోతాయి; లేని వారికి నాలుగైదు అవసరం కావచ్చు. మితిమీరిన పని మీ పానీయాలలో మీరు కోరుకోని చేదు, రుచికి దారితీస్తుంది. మరియు తులసి వంటి పెద్ద మూలికలను చిన్న ముక్కలుగా చీల్చుకోండి.