రెడ్‌ఫార్మ్ యొక్క రెండు స్థానాలు హిప్ డిమ్ సమ్ కోసం స్థానిక NYC గో-టోస్ మరియు ఎరుపు మరియు తెలుపు-చెకర్డ్ ఫామ్‌హౌస్ వైబ్. ఈ శీతాకాలపు రోజులలో, పానీయం డైరెక్టర్ షాన్ చెన్ వేడెక్కే హార్వెస్ట్ సమయానికి సేవలు అందిస్తారు. బెన్‌రియాచ్ స్కాచ్ యొక్క స్మోకీ క్యాంప్‌ఫైర్ నోట్లకు వెచ్చని ఆపిల్ పళ్లరసం నుండి టార్ట్, చేదు మరియు మసాలా బ్యాలెన్స్, కాంపారి లిక్కర్ యొక్క టచ్, ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్లం సిరప్ మరియు తాజా యుజు సిట్రస్ ఇవ్వబడతాయి.

కావలసినవి

• 3/4 oz బెన్‌రియాచ్ క్యూరిసిటాస్ 10 ఏళ్ల స్కాచ్‌ను పీట్ చేశాడు
• 1/4 oz కాంపారి లిక్కర్
• 1/2 oz అల్లం సిరప్ *
• 1/2 oz యుజు లేదా నిమ్మరసం
• 4 oz వెచ్చని ఆపిల్ పళ్లరసం
• అలంకరించు: దాల్చినచెక్క పొడి
• అలంకరించు: నిమ్మ చక్రం
• అలంకరించు: లవంగాలు

దశలు

1. ఆపిల్ పళ్లరసం మీడియం సాస్పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

2. స్కాచ్, లిక్కర్, సిరప్ మరియు రసం వేసి, వెచ్చగా అయ్యే వరకు కదిలించు.

   
   
   

3. వేడి నుండి తీసివేసి, హీట్‌ప్రూఫ్ కప్పులో లేదా గాజులో పోయాలి.

4. దాల్చినచెక్క పొడి మరియు 3 లవంగాలతో నిండిన నిమ్మకాయ చక్రంతో అలంకరించండి.

   
   
   

5. * అల్లం సిరప్: పూరీ 2 కప్పులు ఒలిచిన ముక్కలు చేసిన అల్లం మరియు 2 కప్పుల వేడినీరు విటమిమిక్స్‌లో అధికంగా ఉంటాయి. 4 కప్పుల లేత గోధుమ చక్కెర వేసి కలపడానికి కదిలించు. ఒక రోజు మెసెరేట్ చేయనివ్వండి, ఘనపదార్థాలను వడకట్టి, సిరప్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.