అల్లం బీర్

2024 | కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

పానీయాలు

ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్లం బీరుతో ఒక మాసన్ కూజా, ఒక చెక్క కట్టింగ్ బోర్డు మీద కత్తితో మరియు దాని పక్కన తాజా అల్లంతో ఉంచారు





ఇప్పుడు మూసివేయబడిన NYC కాక్టెయిల్ ఒయాసిస్ పెగు క్లబ్ వద్ద, యజమాని ఆడ్రీ సాండర్స్ ' జిన్-జిన్ మ్యూల్ ఆధునిక-రోజు కాక్టెయిల్ కానన్లో సరైన స్థానాన్ని సంపాదించింది. సాండర్స్ ఈ జింజరీ కాక్టెయిల్ a మధ్య క్రాస్ అని వర్ణించారు మాస్కో మ్యూల్ (మరొక అల్లం బీర్ ఆధారిత పానీయం) మరియు ఎ మోజిటో (సాధారణంగా రమ్ డ్రింక్ కానీ ఇక్కడ జిన్‌తో తయారు చేస్తారు).

ఈ రిఫ్రెష్ కాక్టెయిల్ ఖచ్చితంగా తయారుగా ఉన్న అల్లం ఫిజ్ తో తయారు చేయగలిగినప్పటికీ, ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్లం బీరుతో కలిపినప్పుడు ఇది మరింత మెరుగవుతుంది, ఇది ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం.





స్టోర్-కొన్న వస్తువులలో పెప్పరి ఉంది, జింజరీ, ప్రొఫైల్ కంటే ఎక్కువ అని పుస్తకంలో ఇంటర్వ్యూ చేసిన సాండర్స్ చెప్పారు న్యూయార్క్ కాక్టెయిల్స్ (సైడర్ మిల్ ప్రెస్, $ 20) అమండా షుస్టర్ చేత. అదనంగా, చాలా బ్రాండ్లు తెలివితక్కువగా ఉంటాయి, ఆమె చెప్పింది.

మరియు మీరు ఖచ్చితంగా అల్లం బీరును అల్లం ఆలేతో కంగారు పెట్టడానికి ఇష్టపడరు. మునుపటిది అల్లం రుచి మరియు స్పైసి కిక్ కలిగి ఉంది, ఇది మెల్లగా అల్లం-రుచి సోడా.



పెగు క్లబ్ గాలన్ ద్వారా అల్లం బీరును తయారుచేస్తుండగా, ఇంట్లో ప్రయత్నించడానికి ఇక్కడ చిన్న-స్థాయి వెర్షన్ ఉంది. దీనికి కొంచెం సమయం పడుతుంది-పదార్థాలు పూర్తిగా ఏకీకృతం కావడానికి ఒక గంట నిరీక్షణను గమనించండి - కాని అనేక కాక్టెయిల్స్ కోసం తగినంత దిగుబడి వస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ తీవ్రమైన జింజరీ అమృతం యొక్క oun న్స్ మాత్రమే గరిష్ట పిక్వెన్సీకి అవసరం. రెసిపీ అయితే కార్బొనేషన్ కోసం పిలవదు. దీన్ని బబుల్లీగా చేయడానికి, రుచికి మెరిసే నీరు, సెల్ట్జర్ లేదా క్లబ్ సోడా జోడించండి.

ఫీచర్ చేసిన వీడియో

కావలసినవి

  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తురిమిన తాజా అల్లం (మైక్రోప్లేన్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించండి)
  • 1 కప్పు నీరు
  • 1/2 టీస్పూన్ తాజా సున్నం రసం
  • 1 టీస్పూన్ లేత గోధుమ చక్కెర
  • మెరిసే నీరు, సెల్ట్జర్ లేదా క్లబ్ సోడా, రుచికి (ఐచ్ఛికం)

దశలు

1 కప్పు చేస్తుంది .



  1. ఒక కుండలో నీరు వేసి, మరిగించాలి.

  2. తురిమిన అల్లంలో కదిలించు. వేడి మరియు కవర్ కుండ నుండి తొలగించండి. 1 గంట కూర్చునేందుకు అనుమతించండి.

  3. చక్కటి చినోయిస్ లేదా చీజ్ ద్వారా వడకట్టండి. అల్లం వడకట్టేటప్పుడు, ఒక చెంచా లేదా లాడిల్ ఉపయోగించి అల్లం మీద గట్టిగా నొక్కండి. ప్రదర్శన మేఘావృతమై ఉంటుంది, కానీ ఇది సహజమైనందున చింతించకండి.

  4. సున్నం రసం మరియు గోధుమ చక్కెర వేసి, చల్లబరచండి.

  5. కావాలనుకుంటే రుచికి మెరిసే నీరు, సెల్ట్జర్ లేదా క్లబ్ సోడా జోడించండి.

  6. ఒక గాజు సీసాలోకి గరాటు. గట్టిగా క్యాప్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. ఈ అల్లం బీర్ రెండు వారాలు ఉంచుతుంది.