డార్క్-స్పిరిట్ కాక్‌టెయిల్ కానన్‌లో ప్రమాణం అయిన విస్కీ సోర్ మరియు భూమధ్యరేఖకు దక్షిణం నుండి దాని కాంతి-ఉత్సాహ బంధువు పిస్కో సోర్ గురించి మీరు కలిగి ఉండవచ్చు లేదా కనీసం విని ఉండవచ్చు. అయితే మీరు ఇంకా జిన్ సోర్‌ని ప్రయత్నించారా? ఇది తప్పనిసరిగా అదే పానీయం, విభిన్నమైన స్పిరిట్‌తో మార్చబడుతుంది-ఏ సీజన్ లేదా సందర్భానికైనా తేలికైన, రిఫ్రెష్ మరియు తేలికపాటి బొటానికల్ సిప్పర్.

క్లాసిక్ సోర్ ఫార్మాట్, 19వ శతాబ్దం మధ్యకాలం నాటిది, స్పిరిట్, నిమ్మ లేదా నిమ్మరసం మరియు స్వీటెనర్ కోసం పిలుపునిచ్చింది. గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా ఆక్వాఫాబా (మీరు సాధారణంగా చిక్‌పీస్ డబ్బా నుండి హరించే ద్రవం) వంటి నురుగు మూలకం ఐచ్ఛికం మరియు పానీయం పైన ఒక సుందరమైన నురుగు ఆకృతిని జోడిస్తుంది, మీరు దానిని చేదులతో అలంకరించవచ్చు. ఈ ఫార్మాట్ తెలిసినట్లుగా అనిపిస్తే, జిమ్లెట్ వంటి అనేక పానీయాలు దీనిని అనుసరిస్తాయి - ముఖ్యంగా నిమ్మరసం కాకుండా నిమ్మరసం కోసం పిలిచే జిన్ సోర్-మరియు డైకిరీ మరియు టామీస్ మార్గరీటా. (అయితే మీరు ఈ మూడు పానీయాలలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను వదిలివేయాలి.)

ఈ వంటకం లండన్ డ్రై జిన్ కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీకు కావాలంటే వివిధ రకాలతో దాన్ని మార్చడానికి సంకోచించకండి; పాత టామ్ జిన్ లేదా జెనెవర్, జిన్ యొక్క డచ్ పూర్వీకుడు, రెండూ బాగా పని చేస్తాయి. మరియు మీరు పానీయం యొక్క తియ్యటి వెర్షన్‌ను ఇష్టపడితే నిమ్మరసాన్ని తిరిగి డయల్ చేయడానికి సంకోచించకండి మరియు సాధారణ సిరప్‌ను పావు ఔన్స్‌లో పెంచండి. జిన్ సోర్ చేయడానికి నిజంగా తప్పు మార్గం లేదు.

కావలసినవి

• రెండు ఔన్సులులండన్ పొడిజిన్

• ఒకటి ఔన్స్ నిమ్మరసం, ఇప్పుడే పిండినది

  
  
  

• 1/2 ఔన్స్ సాధారణ సిరప్

• 1/2 ఔన్స్ తెల్లసొనలేదా ఆక్వాఫాబా (ఐచ్ఛికం)

  
  
  

• అలంకరించు:నిమ్మకాయ ట్విస్ట్(ఐచ్ఛికం)

• అలంకరించు:3 పడిపోతుందిఅంగోస్తురాచేదు(ఐచ్ఛికం)

దశలు

1. జిన్, నిమ్మరసం, సాధారణ సిరప్ మరియు గుడ్డులోని తెల్లసొన (ఉపయోగిస్తే) షేకర్‌లో వేసి, గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా ఆక్వాఫాబాను ఉపయోగిస్తుంటే (ఐస్ లేకుండా) బాగా డ్రై-షేక్ చేయండి. (గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా ఆక్వాఫాబాను ఉపయోగించకపోతే, డ్రై షేక్‌ని దాటవేసి తదుపరి దశకు వెళ్లండి.)

2. ఐస్ వేసి బాగా చల్లబడే వరకు మళ్లీ షేక్ చేయండి.

3. కూపే గ్లాస్‌లో వడకట్టండి.

4. నిమ్మకాయ ట్విస్ట్‌తో అలంకరించండి. లేదా గుడ్డులోని తెల్లసొన లేదా ఆక్వాఫాబాను ఉపయోగిస్తుంటే, నురుగుతో కూడిన పైభాగాన్ని 3 నుండి 5 చుక్కల అంగోస్తురా బిట్టర్‌తో అలంకరించండి.

పచ్చి గుడ్డు హెచ్చరిక

పచ్చి మరియు తేలికగా వండిన గుడ్లను తీసుకోవడం వల్ల ఆహారం వల్ల వచ్చే అనారోగ్యాలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.