రమ్ మీ తల చుట్టూ చుట్టడానికి అంటుకునే వికెట్ కావచ్చు. బారెల్‌లో సమయం గడిపిన సంస్కరణలు ఫిల్టరింగ్ ద్వారా స్పష్టంగా ఇవ్వబడతాయి, సందేహించని వినియోగదారులు వారు తేలికపాటి శరీరమని అనుకునేలా చేస్తుంది, మోజిటో -కప్పు సిల్వర్ రమ్, కారామెల్ కలర్‌ను చేర్చుకున్నందుకు, ఉపయోగించని సీసాలు కటినమైన లేదా అంబర్ రంగును పొందగలవు.

ఆపై, మనందరినీ గందరగోళపరిచేందుకు, బ్లాక్ రమ్ ఉంది.

కాబట్టి ఖచ్చితంగా ఏమిటి ఉంది అది? లో స్మగ్లర్స్ కోవ్: అన్యదేశ కాక్టెయిల్స్, రమ్ మరియు టికి కల్ట్ (టెన్ స్పీడ్ ప్రెస్, $ 30), రచయిత మరియు బార్ యజమాని మార్టిన్ కేట్ వ్రాస్తూ, మిక్సింగ్ కోసం ఉద్దేశించిన రమ్స్‌కు వయస్సు రూపాన్ని అందించడానికి బ్లాక్ రమ్ రూపొందించబడింది.

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

ఇది ఒక కుండ, కాలమ్ లేదా రెండింటి కలయికలో స్వేదనం చేయవచ్చు, సాధారణంగా ఏ వయస్సులోనైనా తక్కువగా చూస్తుంది మరియు కారామెల్, మొలాసిస్ లేదా రెండింటినీ దీనికి జోడించి ఉంటుంది, అనగా ఇది వయస్సులో ఉన్న రమ్ కంటే సీసాలో ముదురు రంగులో కనిపిస్తుంది. కాల్చిన బారెల్స్ దశాబ్దాలుగా.

ఇది నా మనస్సులో, రమ్ యొక్క ఏకైక శైలిని మీరు రంగు ద్వారా సూచించాలి, ఎందుకంటే రంగును చేర్చడం అనేది వర్గాన్ని నిర్వచిస్తుంది, కేట్ వ్రాస్తాడు. అపార్థం, ముదురు పానీయాన్ని పాతదిగా సమానం చేసే వినియోగదారుల నుండి వచ్చింది (తెలియని ఓనోఫిల్స్ పారదర్శక గ్రాండ్ క్రూ ఎరుపు బుర్గుండిని తక్కువ కాని అపారదర్శక నాపా క్యాబెర్నెట్ కంటే తక్కువ నాణ్యతతో పరిగణించవచ్చని).

స్మగ్లర్స్ కోవ్ వద్ద టికి కాక్టెయిల్. అల్లిసన్ వెబ్బర్

కాబట్టి బ్లాక్ రమ్ శరీరంలో చాలా తేలికగా ఉంటుంది కాబట్టి, కేట్ అది సిట్రస్‌తో బాగా పనిచేస్తుందని అనుకుంటుంది.

ఈ వర్గం ప్రాచుర్యం పొందింది, మైయర్స్ కార్పొరేషన్ నిషేధానంతర కాలంలో, వయస్సు మరియు రుచి యొక్క గొప్పతనాన్ని అందించడానికి రంగును జోడించినప్పుడు. స్పిరిట్ పంచ్ వంటకాలకు మంచి స్థావరంగా విక్రయించబడింది (ఇది చాలా బాగుంది హరికేన్ ).

ఈ రోజు, హామిల్టన్ జమైకా బ్లాక్ రమ్ వంటి పాట్-స్టిల్ బాటిల్స్ మరియు కొరుబా ఒరిజినల్ బ్లెండ్, గోస్లింగ్స్ బ్లాక్ సీల్, లెమన్ హార్ట్ ఒరిజినల్ 1804 మరియు స్కిప్పర్ ఫైనెస్ట్ ఓల్డ్ డెమెరారా వంటి మిశ్రమాలతో ఈ వర్గాన్ని సూచిస్తారు.

కానీ ఇవన్నీ మీరు అడిగిన వారిపై ఆధారపడి ఉంటాయి, క్రుజాన్ కోసం మాస్టర్ డిస్టిలర్ గారి నెల్త్రోప్ నమ్ముతారు, ఇది కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది బ్లాక్‌స్ట్రాప్ రమ్ . మాకు, మా క్రుజాన్ బ్లాక్ స్ట్రాప్ రమ్ చాలా యు.ఎస్. వర్జిన్ ఐలాండ్స్ యొక్క క్లాసిక్ నేవీ రమ్స్ లాగా ఉంటుంది, అని ఆయన చెప్పారు. మా సాంప్రదాయ వృద్ధాప్య కాంతి మరియు ముదురు రమ్‌లతో పోలిస్తే, బ్లాక్ స్ట్రాప్ ధనిక, ముదురు మరియు సుగంధ రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది మరియు దాని మౌత్ ఫీల్‌లో మధ్యస్థం నుండి పూర్తి శరీరంతో ఉంటుంది. ఐదు-కాలమ్ స్వేదనం ప్రక్రియ మలినాలను తొలగిస్తుంది మరియు బలమైన లైకోరైస్ మరియు మొలాసిస్ రుచులతో సున్నితంగా చేస్తుంది. బార్టెండర్లు చాలా తరచుగా ఫినిషింగ్ ఎలిమెంట్ లేదా టికి పానీయాలు మరియు సున్నం, పైనాపిల్, గువా, నారింజ లేదా ఇతర రసాలతో చేసిన పంచ్‌లలో తేలుతారు.

పరిశ్రమలో కొంతమందికి, బ్లాక్ రమ్ హార్డ్ అమ్మకం. ఉదాహరణకు, జెఫ్ బీచ్‌బమ్ బెర్రీ తన వర్ణనలో అంతగా పొగిడేవాడు కాదు మరియు బ్లాక్ రమ్‌ను అతను చెప్పిన దానికి భిన్నంగా, చీకటి రమ్ యొక్క గౌరవనీయమైన శతాబ్దాల పురాతన చరిత్ర.

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని టికి బార్ అక్షాంశ 29 యొక్క యజమాని మాట్లాడుతూ, ఇది చాలా కాలంగా బారెల్‌తో పరిచయం ద్వారా సాధించిన ‘నల్లదనం’ తో ఇది ఒక బూటకపు వర్గం. వాస్తవానికి, ఇది కారామెల్ కలరింగ్‌తో కూడిన యువ రమ్ ‘డోప్డ్’ కావచ్చు.

గాజులో, ఇది చీకటి జమైకన్ రమ్‌కు దగ్గరగా రుచి చూస్తుందని గ్లిజరిన్ లేదా ఇతర తీపి లేదా చీకటి కారకాలను చేర్చడం వల్ల తియ్యగా మరియు దట్టంగా ఉన్నప్పటికీ బెర్రీ చెప్పారు. డార్క్ రమ్ కోసం పిలిచే కాక్టెయిల్స్లో ఇది గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం అని అతను సమర్పించాడు, అయితే, లేదా యాసగా లేదా ఫ్లోట్ గా ఉపయోగించబడ్డాడు.

ఆపై గోస్లింగ్ ఉంది, కొందరు బెంచ్ మార్క్ యొక్క నిర్మాతగా మరియు గుర్తించదగిన వ్యక్తీకరణగా భావిస్తారు. బెర్ముడాలో ఉత్పత్తి చేయబడినది, ఇది పాట్-స్టిల్ మరియు నిరంతర-ఇప్పటికీ ఆత్మల సమ్మేళనం. కంపెనీ వెబ్‌సైట్ ప్రకారం, ఒకటి రుచిని జోడిస్తుంది, మరొకటి సూక్ష్మ చక్కదనం ఇస్తుంది.

క్రుజాన్ రమ్

గోస్లింగ్స్ ఇంటర్నేషనల్ లిమిటెడ్ యొక్క ప్రెసిడెంట్ మరియు CEO మాల్కం గోస్లింగ్, బ్లాక్ రమ్‌ను సిలోజిజంగా వివరించాడు. అన్ని నల్ల రమ్స్ చీకటి రమ్స్, కానీ అన్ని చీకటి రమ్స్ నల్లగా ఉండవు, అని ఆయన చెప్పారు. బ్లాక్ సీల్ అనేది పులియబెట్టిన మొలాసిస్ నుండి స్వేదనం చేయబడిన మూడు వేర్వేరు రమ్‌ల మిశ్రమం ... కాల్చిన అమెరికన్ వైట్ ఓక్‌లో మూడు సంవత్సరాల వయస్సు.

మొలాసిస్, ఫ్రూట్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ నోట్స్‌తో అతను దీనిని మృదువైన, క్రీముగా మరియు సంక్లిష్టంగా వర్ణించాడు. ఇది క్లాసిక్ పానీయాలలో పనిచేస్తుంది మాన్హాటన్ లేదా పాత ఫ్యాషన్ మరియు సంస్థ యొక్క ట్రేడ్మార్క్ పానీయంలో అవసరమైన పదార్థం (అల్లం బీర్ మరియు సున్నంతో పాటు) చీకటి తుఫాను . గోస్లింగ్ యొక్క ఫ్యామిలీ రిజర్వ్ ఓల్డ్ రమ్, సిప్పింగ్ కోసం రూపొందించబడింది, అదే ఆత్మల నుండి రూపొందించబడింది, కానీ ఆరేళ్ల వయస్సు.

లిక్కర్.కామ్ / టిమ్ నుసోగ్

చివరికి, టేకావే బ్లాక్ రమ్‌ను వ్యాపారంలో ఐరన్ ట్రయాంగిల్ అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ మీకు వేగంగా, చౌకగా మరియు మంచిగా ఎంపికలు ఇవ్వబడతాయి మరియు రెండు ఎంచుకోవడానికి మీకు అనుమతి ఉందని చెప్పవచ్చు. ప్రసిద్ధ డిస్టిలర్లతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోండి, మీరు దానిని ఎలా కలపాలని ఆలోచిస్తున్నారో ఆలోచించండి మరియు మీరు బారెల్ వృద్ధాప్యాన్ని వదులుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారో లేదో నిర్ణయించుకోండి మరియు సత్వరమార్గాల నుండి సేకరించిన రంగు మరియు రుచిని అంగీకరించండి.

ఇంబిబర్, జాగ్రత్త: ఇది అంతా కాదు, ఓం, నలుపు మరియు తెలుపు.