డంప్లింగ్ ఆహార ప్రపంచంలో గొప్ప ఈక్వలైజర్ ఎలా ఉందో మీకు తెలుసా ఎందుకంటే దాదాపు ప్రతి సంస్కృతికి దాని స్వంత వెర్షన్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది? స్పిరిట్స్ ప్రపంచ సంస్కరణ సోంపు ఆత్మలు. మీరు చుట్టుముట్టడం ప్రారంభించిన తర్వాత, సాంబూకా కంటే చాలా ఎక్కువ ఉందని మీరు గ్రహిస్తారు.

కానీ మొదట: సోంపు అంటే ఏమిటి? సొంపు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పింపినెల్లా అనిసమ్ మొక్క నుండి వస్తుంది, దీని పొడవైన, కొమ్మ కాడలు విత్తనాలు ఏర్పడే తెల్లని పువ్వులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇది పురాతనమైన పాక మూలికలలో ఒకటి మరియు ది ఆక్స్ఫర్డ్ కంపానియన్ టు ఫుడ్ ప్రకారం, లెవాంట్ నుండి వచ్చింది (ఇజ్రాయెల్, జోర్డాన్, లెబనాన్, పాలస్తీనా మరియు సిరియాను సూచిస్తున్న చారిత్రక పదం) మరియు డెజర్ట్లలో మరియు రోమన్-యుగం డార్లింగ్ మరియు ఇతర వంటకాలు. ప్లినీ ది ఎల్డర్ దాని జీర్ణ ఆకర్షణలకు అభిమాని.

మరియు స్టార్ సోంపు గురించి ఏమిటి? ఇది వాస్తవానికి మాగ్నోలియా కుటుంబం నుండి ఆగ్నేయ చైనాకు చెందిన ఒక రకమైన చెట్టు యొక్క పండు. కానీ ఫలిత రుచి సోంపుతో దాదాపుగా మార్చుకోగలదు, ఎందుకంటే రెండింటిలో ముఖ్యమైన నూనె అనెథోల్ ఉంటుంది, ఇది మసాలా, తీవ్రమైన లైకోరైస్ లాంటి గుల్మకాండ రుచిని మరియు ఒక చుక్క నీటితో స్పష్టమైన నుండి అపారదర్శక వరకు ఒక ద్రవాన్ని తీసుకునే సామర్థ్యాన్ని ఇస్తుంది (ఇది కొన్నిసార్లు ధ్రువణమైతే). లేదా ఐస్ క్యూబ్ యొక్క అదనంగా.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా, అనేక దేశాలు మరియు ప్రాంతాలు ప్రతి దాని స్వంత ఆధ్యాత్మిక సోంపు వ్యక్తీకరణను కనుగొన్నాయి. అనుసరించేది ఒక అవలోకనం.

• అబ్సింతే

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  
  
  

  ఈ అంశంపై మొత్తం పుస్తకాలు వ్రాయబడ్డాయి, కవితలు కంపోజ్ చేయబడ్డాయి, పెయింటింగ్‌లు మరియు నృత్యాలు ప్రేరణ పొందాయి, పుకార్లు వ్యాపించాయి. నిజమే, ఆకుపచ్చ అద్భుత పార్టీని ఎలా స్వాధీనం చేసుకోవాలో తెలుసు, ముందుగానే నిష్క్రమించండి మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఆమె గురించి గాసిప్పులు పెట్టండి. వార్మ్వుడ్ తరచుగా నింద పొందుతుంది ఇంబిబర్స్ యొక్క చెడు ప్రవర్తన కోసం (1912 లో యుఎస్ లో స్పిరిట్ నిషేధించబడింది మరియు 2007 లో మాత్రమే అల్లరిగా తిరిగి ప్రవేశపెట్టబడింది), కానీ అన్నిటికంటే, ఇది ఆత్మ యొక్క అధిక ఎబివి (ఎక్కడైనా 45% నుండి 74% వరకు) Uresure, ఆ మిమ్మల్ని భ్రాంతులు కలిగించవచ్చు).

  ఆకుపచ్చ అద్భుత యొక్క ఆధిపత్య రుచి సొంపు, ఖచ్చితంగా, కానీ అది నిజంగా ఆత్మ న్యాయం చేయడం లేదు. ఇది పూర్తిగా సంక్లిష్టమైనది, మరియు ఇతర బొటానికల్స్ యొక్క వికారమైన మిశ్రమాన్ని అరికట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం సాంప్రదాయ పద్ధతిలో త్రాగటం, కొద్దిగా అబ్సింతేను ఒక గాజులో పోయడం మరియు నెమ్మదిగా నీటి బిందు ఒక చక్కెర క్యూబ్ పైన ఒక చిన్న స్లాట్డ్ అబ్సింతే చెంచా పైన. ఫ్రాన్స్ అబ్సింతే యొక్క పూర్వీకుల మాతృభూమి, కానీ ఫ్రాన్స్‌లో తయారు చేసిన డజన్ల కొద్దీ సొగసైన సంస్కరణల నుండి అమెరికన్ క్రాఫ్ట్ అప్‌స్టార్ట్ సమర్పణల వరకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా బ్రాండ్లు పుట్టుకొచ్చాయి. ఫిలడెల్ఫియా డిస్టిల్లింగ్ వియక్స్ కారే అబ్సింతే సుపీరియర్, దాని మింటి-ఫెన్నెల్ అరోమాటిక్స్ మరియు అందంగా డికాంటర్-స్టైల్ బాటిల్‌తో.

  గ్రీన్ బీస్ట్‌ను అబ్సింతేతో ప్రయత్నించండి.18 రేటింగ్‌లు

• ష్నాప్స్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  ఈ ఆత్మ ఇతర స్పానిష్ మాట్లాడే దేశాలలో, పోర్చుగల్‌లో కనుగొనబడినప్పటికీ, ఇది కొలంబియాలో ఉంది, ఇక్కడ ఈ ప్రసిద్ధ తక్కువ-ఫై స్పిరిట్ (ఇది సాధారణంగా 29% ABV లో అగ్రస్థానంలో లేదు) సోంపుతో రుచిగా ఉంటుంది మరియు తరచుగా పండ్ల రసంతో కలిపి లేదా నేరుగా కాల్చబడుతుంది .

  అగ్వార్డియంట్‌తో కాంచన్‌చారాను ప్రయత్నించండి.77 రేటింగ్‌లు

• అనిసెట్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  పాస్టిస్ లేదా ఇతర సోంపు-కేంద్రీకృత ఆత్మలతో అనిసెట్‌ను గందరగోళపరచడం చాలా సులభం, కానీ ఇది వాస్తవానికి దాని స్వంత రకమైన లిక్కర్. పాస్టిస్‌కు విరుద్ధంగా, ఇది 40% నుండి 45% ABV వరకు ఉంటుంది, అనిసెట్ తేలికైన స్పర్శను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తేలికపాటి 25% ABV వద్ద ఉంటుంది. అనిసెట్ తియ్యగా ఉంటుంది మరియు పాస్టిస్ మెసెరేటింగ్ పద్ధతికి విరుద్ధంగా స్వేదనం లో సోంపును ఉపయోగిస్తుంది. మేరీ బ్రిజార్డ్ ఈ సోంపు రుచిగల లిక్కర్ యొక్క చాలా కనిపించే మరియు సులభంగా కనుగొనగలిగే బ్రాండ్లలో ఇది ఒకటి.

• ఆల్కహాల్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  లెబనాన్లో, సోంపు-రుచిగల అరాక్ (మొదటి ఎకి ప్రాముఖ్యత) అక్షరాలా మరియు అలంకారికంగా మతపరమైన ఆత్మ. అరాక్ ప్రతి లెబనీస్ సిరల గుండా వెళుతుంది, న్యూయార్క్ నగరంలో నివసిస్తున్న వైన్ అండ్ స్పిరిట్స్ అధ్యాపకుడు మరియు లెబనీస్ ప్రవాసులు మే మాట్టా-అలియా చెప్పారు. మాట్టా-అలియా ప్రకారం, అరాక్ సాధారణంగా పెద్ద కేరాఫ్‌ల నుండి వడ్డిస్తారు, తరచుగా ఇష్టమైన స్థానిక రెస్టారెంట్లలో మెజ్జ్ కోసం దీర్ఘ కుటుంబ ఆదివారం సమావేశాలలో. వెయిటర్లు మీ అభిరుచికి అరాక్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తారు-అనగా నీటిని కలపండి-ఇది తరచూ మూడింట రెండు వంతుల నీటికి లేదా మూడింట రెండు వంతుల నీటికి లేదా సగం మరియు సగం వరకు ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఆత్మ చాలా బలంగా ఉంది (50% కంటే ఎక్కువ ABV). పానీయం యొక్క మర్యాదపూర్వక విశిష్టత: మీరు ఒకే గాజును ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉపయోగించరు. ఇది కొంచెం చలన చిత్రాన్ని ఏర్పరుస్తుంది, మాట్టా-అలియా చెప్పారు. వారు మీ గ్లాసులో అరాక్ పెడతారు, మంచును కలుపుతారు మరియు మీరు పూర్తి చేసినప్పుడు మీకు శుభ్రమైన గాజు పోస్తారు. మీరు లెబనాన్లో ఉంటే మరియు వెయిటర్ మీకు బాలాడిని అందిస్తే, అది స్థానిక ఇంట్లో తయారుచేసిన సంస్కరణ, అయితే లేబుల్ చేయబడిన బాట్లింగ్‌లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అరక్ బ్రన్ . అన్నింటికీ స్థానిక తెల్ల రకము, ఒబిడి నుండి తయారైన ద్రాక్ష ఆధారిత స్వేదనం ఉంది.

  అరాక్‌తో బీట్-ఆన్‌ను ప్రయత్నించండి.4 రేటింగ్‌లు దిగువ 15 లో 5 కి కొనసాగించండి.

• చిన్చాన్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  స్పెయిన్లో దీనిని తయారుచేసిన ప్రాంతానికి పేరు పెట్టారు, ఆకుపచ్చ సోంపు-లేదా మాతలాహుగా, స్థానికంగా తెలిసినట్లుగా-వైన్లో మెసేరేట్ చేయబడి, ఆపై 43% ABV కు స్వేదనం చేయబడుతుంది. చిన్చాన్, తీపి మరియు పొడి శైలులలో తయారు చేయవచ్చు, ఇది గుర్తించబడిన మరియు రక్షిత ఆత్మ, మరియు సెవిల్లె నుండి వచ్చే సోంపు మాత్రమే దాని ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది 1912 నుండి అధికారిక సామూహిక స్థాయిలో జరుగుతోంది.

• మాస్టిక్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-20 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  ఈ గ్రీకు లిక్కర్ దాని పేరు సూచించిన వాటికి బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, సతత హరిత పిస్తాసియా పొద నుండి ఉత్పన్నమైన మాస్టిక్ అని పిలువబడే చెట్టు రెసిన్, కానీ సోంపు రుచి ప్రొఫైల్‌లో సమానంగా ఆధిపత్యం. మాస్టికా (లేదా మాస్టిహా లేదా మాస్టికా) గ్రీకు ద్వీపం చియో నుండి వచ్చింది, ఇక్కడ పొద ప్రముఖంగా ఉంటుంది. సరదా వాస్తవం: మొక్క నుండి బయటకు వచ్చే రెసిన్ అసలు చూయింగ్ గమ్ అని భావిస్తారు. (మాస్టికా అనే పదానికి గ్రీకు భాషలో నమలడం అని అర్ధం.)

• లేదు

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-23 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  50% కంటే ఎక్కువ ABV తో, ఈ అర్మేనియన్ సోంపు-రుచిగల ఆత్మకు లౌచింగ్ ఖచ్చితంగా అవసరం. లెబనాన్లోని అరాక్ మాదిరిగానే, ఓగి యొక్క ఇంట్లో తయారుచేసిన సంస్కరణలను కనుగొనడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే తెలిసినవారు స్థానిక బెర్రీలకు మేత ఇస్తారు మరియు ఈ పండ్ల-ఆధారిత స్వేదనం చేయడానికి. కానీ వాణిజ్య బ్రాండ్లు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి అర్తాఖ్ మరియు ఇజేవన్ .

• ఓజో

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-26 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  అటువంటి ప్రఖ్యాత ఆత్మ కోసం, 2006 లో ఓజో గ్రీకు ప్రామాణికత యొక్క మూలం-పొదుపు ముద్రను గెలుచుకుంది. ఆ సంవత్సరంలోనే యూరోపియన్ యూనియన్ నుండి పిజిఐ హోదా (రక్షిత భౌగోళిక సూచన) వచ్చింది, ఇతర విషయాలతోపాటు, ఇది గ్రీస్‌లో మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడుతుందని అర్థం, మరియు లెస్వోస్ ద్వీపం నుండి ఈ బాధ వస్తుంది. దాని ద్రాక్ష-ఆధారిత స్వేదనం (ధాన్యాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు) సోంపుతో పున ist పంపిణీ చేయబడింది, ఇది దాని విలక్షణమైన సోపు- మరియు లైకోరైస్-సెంట్రిక్ రుచిని ఇస్తుంది. వంటి బ్రాండ్ల కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి వెరినో అధిక-నాణ్యత సంస్కరణల కోసం.

  దిగువ 15 లో 9 వరకు కొనసాగించండి.

• పాస్టిస్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  ఫ్రాన్స్ యొక్క జాతీయ కేఫ్ ప్రధానమైనది మద్యం లేదా నక్షత్ర సొంపును లైకోరైస్ రూట్‌తో మెసేరేట్ చేయడం ద్వారా తయారుచేసిన ఒక లిక్కర్ (అనగా ఇది తీపి చేయడానికి చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది)-వాటిని స్వేదనం చేయడానికి విరుద్ధంగా, ఇతర సోంపు-కేంద్రీకృత ఆత్మలు-అలాగే ఇతర మూలికలు బ్రాండ్‌ను బట్టి. రికార్డ్ ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో మొదటిది, త్వరగా పెర్నోడ్ తరువాత, మరియు ఇద్దరూ నిస్సందేహంగా బాగా ప్రసిద్ది చెందారు (మరియు, ఇప్పుడు, ఇప్పుడు అదే యాజమాన్యంలో ఉన్నారు విలీన సంస్థ ), కానీ అన్వేషించడానికి ఇంకా చాలా ఉన్నాయి. ఇతర బ్రాండ్లు ఫ్రాన్స్ వెలుపల కూడా మనోహరమైనవి టార్క్విన్ కార్నిష్ పాస్టిస్ , ఇంగ్లీష్-నిర్మిత సంస్కరణ, ఇది మరింత విలక్షణమైన స్టార్ సోంపు మరియు లైకోరైస్‌తో పాటు ఈ ప్రాంతం నుండి అడవి పండ్లను ఉపయోగిస్తుంది.

  పాస్టిస్‌తో మోమిసెట్‌ను ప్రయత్నించండి.1 రేటింగ్స్

• పట్క్సరన్

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  వాయువ్య స్పెయిన్‌లోని గలిసియాకు చెందిన క్విర్కీ ప్యాట్‌సారన్ లేదా పచరాన్ ఈ వర్గంలో రెడ్-హ్యూడ్ రింగర్. ఇక్కడ ఇతరుల మాదిరిగా, ఇది పూర్తిగా సోంపు నుండి తయారు చేయబడలేదు; ఇది స్లో బెర్రీలతో నిండి ఉండకుండా దాని రంగు మరియు ఆధిపత్య వాసనను పొందుతుంది. కానీ తక్కువ-ఫై స్పిరిట్ (పాట్సారన్ గడియారాలు సుమారు 25% ఎబివి వద్ద) సోంపుతో స్వేదనం చేయబడతాయి, ఇది చివరి వరకు రాదు, ఇది మీ నాలుకపై కేవలం సోయిస్ యొక్క చిన్న నమలడం వంటిది, తప్ప, అంటే, మీరు ఈ తీపి లిక్కర్‌ను చల్లబరుస్తారు లేదా మంచు చేస్తారు, ఆపై ఆ హెర్బీ, పదునైన రుచి దృష్టిలో ఉంటుంది.

• ఉత్తరం

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-36 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  టర్కీ యొక్క సోంపు-రుచిగల ఆత్మ దాని సాధారణ ఎబివి (సుమారు 45%) మరియు చల్లటి నీరు లేదా మంచు కలిపినప్పుడు దాని తెలుపు, అపారదర్శక రూపం రెండింటికీ సింహం పాలు అని మారుపేరుతో ఉంటుంది, సోంపు నుండి వచ్చే నూనెలు కారణంగా, ఇది ఇతర ఆత్మలకు విలక్షణమైనది వర్గం కూడా. దీని మూల ఆత్మ తాజా లేదా ఎండుద్రాక్ష ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది. సాంప్రదాయిక టర్కీలో ఆత్మలపై అధిక పన్ను విధించడం వలన, బలమైన బూట్లెగ్ బూజ్ మార్కెట్ సజీవంగా ఉంది మరియు చాలా ప్రమాదకరమైనది. మిథైల్ అదనపు మోతాదుతో నకిలీ రాకీ అనారోగ్యానికి కారణం మరియు టర్కీలో సంవత్సరాలుగా డజన్ల కొద్దీ మరణాలు. మీరు ప్రసిద్ధ బ్రాండ్‌లలో ఒకదాన్ని వెతకాలని కోరుకుంటారు, వాటిలో కొన్ని వృద్ధాప్య ఆత్మతో ప్రయోగాలు చేస్తున్నాయి టెకిర్డాగ్ గోల్డ్ సిరీస్.

• సంబుకా

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-39 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  మీ కార్టో ఎస్ప్రెస్సోలో ఒక చిన్న షాట్, మరియు మీరు ఇటలీ యొక్క అత్యుత్తమ పోస్ట్‌మీల్ ఉపశమనాలలో ఒకదాన్ని సిప్ చేస్తారు. ఇతర సోంపు-రుచిగల ఇటాలియన్ లిక్కర్లు ఉన్నాయి (అవి అనిసియోన్, సాసోలినో, అనిసెట్ మరియు మిస్ట్రా), స్టార్ సోంపు, మెంతులు సారం మరియు ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ నుండి సూపర్-స్వీట్ హెర్బీ రుచి కోసం సాంబూకా ఇటలీ వెలుపల బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. దీని ఆల్కహాల్ కంటెంట్ 38% వరకు ఉంటుంది. ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లలో సర్వత్రా నీలం-తెలుపు లేబుల్ ఉన్నాయి రొమానా మరియు కేఫ్ ప్రధానమైనవి మోలినారి , కానీ ఇతర బ్రాండ్లు మేలేట్టి కొంచెం ఎక్కువ సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంటుంది, తీపిని ఎదుర్కోవటానికి ఒక గుల్మకాండ స్పైసీనెస్.

  దిగువ 15 లో 13 వరకు కొనసాగించండి.

• సిపౌరో

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-42 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  మరింత ప్రసిద్ధ ఓజోకు పూర్వగామిగా, గ్రీస్ యొక్క హై-ఆక్టేన్ బ్రాందీ (45% ABV వరకు) సాధారణంగా ఇటలీలోని గ్రాప్పా వంటి ద్రాక్ష పోమస్ నుండి స్వేదనం చెందుతుంది. ఇష్టపడని రకం ఉన్నప్పటికీ, జనాదరణ పొందిన సోంపు-రుచిగల వెర్షన్ ఉంది, ఇది లవంగం, సోపు లేదా జాజికాయను మిక్స్‌లో చేర్చవచ్చు.

• మాత్రమే

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  హంగేరి యొక్క గుల్మకాండ బ్లాక్-హ్యూడ్ లిక్కర్ 40-హెర్బ్ వ్యవహారం, అయితే రహస్య చేదు పదార్ధాల మిశ్రమంలో సోంపు అనేది ఖచ్చితంగా రుచులలో ఒకటి. కథ ప్రకారం, ఈ రెసిపీని 1790 లో w ్వాక్ కుటుంబం సృష్టించింది, తరువాత ప్రభుత్వం వారి కర్మాగారాన్ని స్వాధీనం చేసుకుని, స్నేహితుడితో కలిసి రెసిపీని ఉంచిన తరువాత కమ్యూనిస్ట్ పాలనలో హంగేరీ నుండి పారిపోయింది. ఐరన్ కర్టెన్ ఎత్తిన తర్వాత, అసలు రెసిపీతో ఉత్పత్తి (ఇది జ్వాక్ కుటుంబ సభ్యులకు మాత్రమే తెలుసు) వారి మాతృభూమిలో తిరిగి ప్రారంభమైంది. ఆత్మ కుటుంబం పేరును కలిగి ఉంటుంది , కానీ వారు దానిని అమెరికన్ మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత, వారు దానిని కొద్దిగా తియ్యగా మరియు చేదు పంచ్ తక్కువగా ప్యాక్ చేస్తారు, ఇది హంగేరియన్ ప్రవాసులతో బాగా కూర్చోలేదు, వాస్తవానికి వారికి ఫేస్బుక్ పేజీ అమెరికనైజ్డ్ రెసిపీపై వారి అసంతృప్తికి అంకితం చేయబడింది.

• Xtabentún

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  లిక్కర్.కామ్ / లారా సంత్

  అన్ని సోంపు ఆత్మలలో, ఈ మెక్సికన్ లిక్కర్ పేరు యొక్క మూలం కొద్దిగా శృంగారం తీసుకుంటుంది: ఇది పేరులేని పువ్వు నుండి దాని మోనికర్‌ను పొందుతుంది, దీని నుండి తేనెటీగలు తేనె కోసం తేనెను గీస్తాయి, ఇవి ఆత్మకు పులియబెట్టిన చక్కెరగా పనిచేస్తాయి మరియు రమ్‌తో కలుపుతారు మరియు సోంపు. పురాణాల ప్రకారం, మాయన్ మేరీ మాగ్డలీన్ లాంటి మహిళ పేరు (Xtabay), ఆమె మరణించిన మరుసటి రోజు అందంగా తెల్లని పువ్వులతో కప్పబడిన ఒక శిల క్రింద ఖననం చేయబడింది. Xtabentuún (ఇష్-టా-బెన్-టూన్) చాలా తీపిగా ఉంది, అందుకే దీనిని కలపడం నిటారుగా సిప్ చేయడం కంటే సిఫార్సు చేయబడిన ప్రయత్నం.