అజెజో ఓల్డ్ ఫ్యాషన్

2021 | > కాక్టెయిల్ & ఇతర వంటకాలు
చెర్రీ అలంకరించుతో మంచు మీద అనెజో పాత ఫ్యాషన్ కాక్టెయిల్

టెక్విలా వంటి క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్లో దాని ఉపయోగం కోసం బాగా ప్రసిద్ది చెందింది డైసీ పువ్వు మరియు పావురం . కిత్తలి-ఆధారిత ఆత్మ అనేది ఒక వర్క్‌హోర్స్, ఇది రిఫ్రెష్ సోర్స్ నుండి శక్తివంతమైన కదిలించిన పానీయాల వరకు పానీయాలలో చక్కగా లేదా వినియోగించవచ్చు.



పరిగణించండి పాత ఫ్యాషన్ . సాధారణంగా బోర్బన్ లేదా రై విస్కీతో తయారు చేయబడినది, ఇది ప్రయోగానికి పక్వత మరియు బ్రాందీ నుండి మెజ్కాల్ నుండి టేకిలా వరకు ఇతర బేస్ స్పిరిట్‌లను కలిగి ఉన్నప్పుడు ఇప్పటికీ ప్రకాశిస్తుంది. టేకిలా సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకున్నప్పుడు, ఇది భూమి, మసాలా మరియు కిత్తలి యొక్క ప్రత్యేకమైన నోట్లను ఇస్తుంది.



మార్గరీట వంటి కదిలిన తాజా-రసం కాక్టెయిల్స్ పొడి, మట్టి బ్లాంకో టేకిలా నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి, కాని అజెజో ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ అజీజో టెకిలా కోసం పిలుస్తుంది, ఇది టేకిలా యొక్క ఒక వర్గం, కనీసం ఒక సంవత్సరం వయస్సు ఉన్నవారిని వివరిస్తుంది. ఓక్-యాసెంట్ స్పిరిట్ విస్కీతో సమానంగా ఉంటుంది - ఇది తరచుగా ఉపయోగించిన విస్కీ బారెల్స్ లో వయస్సు ఉంటుంది - మరియు టేకిలా తాగేవారు ఇష్టపడే కాల్చిన కిత్తలి నోట్లను అందించేటప్పుడు బారెల్ నుండి వనిల్లా, కారామెల్ మరియు మసాలా నోట్లను తీసుకుంటుంది. కాక్టెయిల్ ఆ వయసున్న టేకిలాను బిట్టర్స్ మరియు కిత్తలి తేనెతో (సాధారణ సిరప్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కాకుండా) మిళితం చేస్తుంది మరియు ఇది సుపరిచితం, సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైనది.

ఈ రెసిపీ న్యూయార్క్ బార్టెండింగ్ వెట్ జూలీ రైనర్ నుండి వచ్చింది, క్లోవర్ క్లబ్, లేయెండా మరియు మాజీ ఫ్లాటిరాన్ లాంజ్ సహా నగరంలోని కొన్ని ఉత్తమ కాక్టెయిల్ బార్‌లకు బాధ్యత వహిస్తాడు. ఆమె ఆగ్జోలోని ఫ్లాటిరాన్ లాంజ్ వద్ద అజెజో ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ సేవ చేయడం ప్రారంభించింది, దీని ప్రజాదరణ న్యూయార్క్ మరియు తరువాత దేశమంతటా వ్యాపించింది. మీకు ఇష్టమైన కాక్టెయిల్‌ని సర్దుబాటు చేయాలనుకుంటే లేదా మృదువైన మరియు రుచికరమైన నైట్‌క్యాప్‌ను ఆస్వాదించాలనుకునే తదుపరిసారి మీ కోసం ఒకదాన్ని తయారు చేసుకోండి.



0:25

ఈ అజెజో ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ రెసిపీ కలిసి రావటానికి ప్లే క్లిక్ చేయండి

ఫీచర్ చేసిన వీడియో

కావలసినవి

  • 1/4 oun న్స్ కిత్తలి తేనె

  • 1 డాష్అంగోస్తురాబిట్టర్స్

  • నారింజ తొక్క



  • 3 oun న్సులుపాతదిటేకిలా

  • అలంకరించు: బ్రాండెడ్చెర్రీ

దశలు

  1. మిక్సింగ్ గ్లాసులో, కిత్తలి తేనె, బిట్టర్లు మరియు నారింజ పై తొక్కను తేలికగా గజిబిజి చేయండి.

  2. టేకిలా వేసి, ఆపై మంచుతో నింపి బాగా చల్లబరచే వరకు కదిలించు.

  3. తాజా మంచు మీద పాత ఫ్యాషన్ గాజులో వడకట్టి, బ్రాండెడ్ చెర్రీతో అలంకరించండి.