ఈ క్లాసిక్ కాక్‌టెయిల్ స్టైల్, మొత్తం గుడ్డును ఉపయోగించడం ద్వారా గుర్తించబడింది, ఇది గొప్ప, నైట్‌క్యాప్-విలువైన పానీయాన్ని అందిస్తుంది.

ది డెడ్ రాబిట్ కాఫీ కాక్టెయిల్

ఫ్లిప్ అనేది ఒక రకమైన కాక్‌టెయిల్, ఇది 20వ శతాబ్దపు చివరి భాగంలో పానీయాల సంస్కృతి నుండి చాలా వరకు కనుమరుగైంది, అయితే ఇది కాక్‌టెయిల్ పొందగలిగేంత చారిత్రాత్మకమైనది. ఈ పానీయం మొదట 1600ల చివరలో ముద్రణలో కనిపించింది మరియు బ్రిటీష్ నావికులకు జమ చేయబడింది-గ్రోగ్, డైక్విరి మరియు మొదలైన వాటితో సహా అనేక ఇతర కాక్‌టెయిల్‌లను రూపొందించినందుకు గుర్తించబడిన సిబ్బంది-దీనిని ఆరోగ్య టానిక్‌గా (ఇది ఇంకా ఎన్ని ఇతర కాక్‌టెయిల్‌లు సృష్టించబడ్డాయి). అసలు ఫ్లిప్ రమ్, మొలాసిస్, మొత్తం గుడ్డు మరియు వేడెక్కిన ఆలే మిశ్రమం; కానీ ఈ ఫార్ములా చివరికి ఆలేను విడిచిపెట్టడానికి పరిణామం చెందింది మరియు ఇది ఇప్పుడు చాలా సాధారణంగా స్పిరిట్ లేదా ఫోర్టిఫైడ్ వైన్ వంటి షెర్రీ లేదా పోర్ట్, చక్కెర మరియు మొత్తం గుడ్డును కలిగి ఉంటుంది.

మొత్తం గుడ్డును చేర్చడం వల్ల కొంతమంది తాగుబోతులను, చాలా మంది మక్కువగల కాక్‌టెయిల్ ఔత్సాహికులను కూడా దూరం చేస్తుంది. కానీ మీరు తాజా గుడ్లను ఉపయోగిస్తున్నంత కాలం, మీరు భయపడాల్సిన పనిలేదు-ముఖ్యంగా మీరు ఎగ్‌నాగ్‌ని ప్రయత్నించినట్లయితే, ఇది మొత్తం గుడ్డును ఉపయోగించే మరింత సుపరిచితమైన కాక్‌టెయిల్. అన్ని ఫ్లిప్‌లకు కొంత సాంకేతికత అవసరం, అయితే, ఒకదానిని ఖచ్చితంగా రూపొందించడానికి. పదార్ధాలను సరిగ్గా ఎమల్సిఫై చేయడానికి, మిశ్రమాన్ని ముందుగా మంచు లేకుండా, పొడి షేక్ ఇవ్వాలి. ఇది మిశ్రమం నురుగును పొందుతుంది మరియు గుడ్డు పూర్తిగా ఏకీకృతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. అప్పుడు పదార్థాలు చల్లబరచడానికి మంచుతో కదిలించబడతాయి మరియు వడ్డించే ముందు పలుచన జోడించండి.

ఫ్లిప్ క్షీణించినది, పండుగ మరియు చల్లని వాతావరణంలో ఆనందించడానికి సరైనది. ప్రయత్నించడానికి ఇవి కొన్ని ఉత్తమమైనవి.

• గేలిక్ ఫ్లిప్