మేము కాలానుగుణ కాక్టెయిల్స్ మరియు మంచి బీర్ యొక్క పెద్ద అభిమానులు, కానీ మీరు ఈ రెండింటినీ కలిపితే ఏమి జరుగుతుంది? సమాధానం: కాలానుగుణ బీర్ కాక్టెయిల్స్. వేర్వేరు వాతావరణ పరిస్థితుల కోసం సుడ్సీ పానీయాలు తయారు చేయడం ఇప్పుడు స్పష్టంగా అనిపించినప్పటికీ, ఇది చాలా కొత్త ధోరణి. మరియు మేము గిన్నిస్ ఆధారిత ఫిక్సింగ్ గురించి మాట్లాడటం లేదు బ్లాక్ వెల్వెట్ సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే లేదా మసాలా కోసం మైఖేలాడ సిన్కో డి మాయోపై.

చివరి పతనం, లిక్కర్.కామ్ సలహాదారు మరియు పానీయాల కన్సల్టెన్సీ సమకాలీన కాక్టెయిల్స్ సహ వ్యవస్థాపకుడు ఈషా షార్ప్, మన్హట్టన్ యొక్క అధునాతన ఏస్ హోటల్‌లోని ది బ్రెస్లిన్ కోసం శరదృతువు బిచ్చర్ యొక్క బాంకెట్ - మేకర్స్ మార్క్ బోర్బన్, ఓల్డ్ స్పెక్లెడ్ ​​హెన్ బీర్ మరియు మాపుల్ సిరప్ సృష్టించారు. (పైన చిత్రీకరించిన పానీయం ఇప్పుడు ది బ్రెస్లిన్ మెనూలో లేదు, షార్ప్ అభ్యర్థన మేరకు చేస్తుంది.) రై హౌస్ వద్ద కొన్ని బ్లాకుల దూరంలో, జిమ్ కియర్స్ మరియు లిన్నెట్ మర్రెరో ప్రతి సీజన్‌లో బీర్ డ్రింక్‌ను ప్రదర్శిస్తున్నారు. లాగర్ బీర్, బోల్స్ జెనీవర్, యాపిల్‌జాక్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్లం సిరప్‌తో తయారు చేసిన కాక్టెయిల్. మీరు గోర్నా చెర్సేవాని యొక్క సమ్మరీ బాయిలర్ రూమ్ కోసం పిఎస్ 7 ద్వారా DC స్టాప్‌లో ఉంటే, ఇది బోర్బన్, చల్లటి బంతి పువ్వు టీ మరియు గోధుమ బీర్‌లను మిళితం చేస్తుంది.

తదుపరి వారు ఏమి సృష్టిస్తారో చూడటానికి సీజన్లు మారే వరకు మేము వేచి ఉండలేము.

బిచ్చగాడి విందు

సహకారం: ఈషా షార్ప్

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• 2 డాష్‌లు అంగోస్తురా బిట్టర్స్
• .25 oz తాజా నిమ్మరసం
• .75 oz మాపుల్ సిరప్
• 2 oz మేకర్స్ మార్క్ బోర్బన్
• ఓల్డ్ స్పెక్ల్డ్ హెన్ బీర్
• అలంకరించు: సగం నారింజ చక్రం
• గ్లాస్: హైబాల్

తయారీ:

బీర్ మినహా అన్ని పదార్థాలను షేకర్‌లో వేసి మంచుతో నింపండి. తాజా మంచుతో నిండిన హైబాల్ గ్లాస్‌లో కదిలించండి మరియు వడకట్టండి. బీరుతో టాప్ మరియు సగం నారింజ చక్రంతో అలంకరించండి.

రై హౌస్ స్ప్రింగ్ బీర్ కాక్టెయిల్

సహకారం: జిమ్ కియర్స్ మరియు లినెట్ మార్రెరో

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• .75 oz తాజా సున్నం రసం
• .75 oz అల్లం సిరప్ *
• .5 oz క్లియర్ క్రీక్ లోగాన్బెర్రీ లిక్కర్
• .75 oz బోల్స్ జెనీవర్
• .75 oz లైర్డ్ యొక్క ఆపిల్జాక్
• లాగర్ బీర్ (బ్లూ పాయింట్)
• అలంకరించు: సున్నం చీలిక
• గ్లాస్: హైబాల్

తయారీ:

బీరు మినహా అన్ని పదార్థాలను ఐస్‌తో కదిలించండి. రెండు ఐస్ క్యూబ్స్‌తో నిండిన హైబాల్ గ్లాస్‌లో వడకట్టండి. బీరుతో టాప్ మరియు సున్నం చీలికతో అలంకరించండి.

* అల్లం సిరప్

1.5 కప్పుల నీటిలో 2 కప్పుల మెత్తగా తరిగిన లేదా శుద్ధి చేసిన తాజా అల్లం రూట్ జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వేడిని ఆపివేసి, కవర్ చేసి 2 గంటలు నిలబడండి. మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో వడకట్టి, 1 కప్పు సూపర్‌ఫైన్ చక్కెర జోడించండి. కదిలించు మరియు సిరప్ రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి.

బాయిలర్ గది

సహకారం: గినా చెర్సేవాని

ఇన్గ్రెడియెంట్స్:

• .5 oz కాంటన్ ఎస్టేట్
• 1 oz బోర్బన్
• 1.5 oz చల్లటి బంతి పువ్వు టీ
• 1 oz తాజా నిమ్మరసం
• .5 oz హనీ సిరప్ (ఒక భాగం నీరు, ఒక భాగం తేనె)
• 3 oz బెల్జియన్ తరహా గోధుమ బీర్ (అల్లాగాష్ వైట్)
• అలంకరించు: పొడవైన నిమ్మకాయ ట్విస్ట్
• గ్లాస్: పింట్ గ్లాస్

తయారీ:

మంచుతో ఒక పింట్ గ్లాస్ నింపి మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు పొడవైన నిమ్మకాయ ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.