మిక్సాలజీ చరిత్రకు కెనడా యొక్క ప్రముఖ సహకారం బ్లడీ సీజర్ , క్లామాటో-ఇంధన వైవిధ్యం బ్లడీ మేరీ అల్బెర్టాలోని కాల్గరీ ఇన్ వద్ద బార్టెండర్ వాల్టర్ చెల్ చేత కనుగొనబడింది లేదా కనీసం ప్రాచుర్యం పొందింది.

అదనంగా, న్యూయార్క్ బార్టెండర్ హ్యూగో ఎన్స్లిన్ తన 1916 రెసిపీస్ ఫర్ మిక్స్డ్ డ్రింక్స్: ఆరెంజ్ కురాకావోలో జమైకా రమ్ మరియు నిమ్మరసంతో కొట్టిన కెనడియన్ కాక్టెయిల్ ఉంది. అది ఐకానిక్‌గా మారింది సావోయ్ కాక్టెయిల్ బుక్ , కాబట్టి కొంతమంది వాస్తవానికి దాని గురించి విన్నారు.

అంతకు మించి, ఒక ఉంది టొరంటో విస్కీ మరియు ఫెర్నెట్-బ్రాంకాతో, మరియు జిన్, డ్రై వర్మౌత్ మరియు బెనెడిక్టిన్‌లతో కూడిన వాంకోవర్, రెండూ 1930 లలో కొంచెం ట్రాక్షన్‌ను కలిగి ఉన్నాయి, మరియు మేము ఇప్పటికీ సర్వవ్యాప్తిని మరచిపోలేము (కెనడాలో, ఏమైనప్పటికీ) రై మరియు అల్లం . బంచ్‌లో పేలవమైన టిప్పల్ కాదు, అయినప్పటికీ వాటిలో ఏవీ మిక్స్డ్ డ్రింక్స్‌లో అగ్రస్థానంలో నిలబడతాయని చెప్పలేను-అయినప్పటికీ నేను సీజర్ లేదా ముగ్గురిని ఇష్టపడుతున్నాను, మరియు వాంకోవర్ చెడ్డది కాదు.

సమయం యొక్క చీకటి వెనుకకు మరింత చేరుకోవడం, అయితే, మేము ఒక కెనడియన్ లేదా బహుశా కెనడియన్-అమృతాన్ని బయటకు తీస్తాము, అది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, మన ఉత్తర పొరుగువారి యొక్క తక్కువ-కీ, సున్నితమైన మనోజ్ఞతను ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, అన్నీ స్పష్టమైన జిమ్మిక్కులను ఉపయోగించకుండా ప్రతిచోటా మాపుల్ సిరప్ స్ప్లాషింగ్.

ఆ పానీయం కెనడియన్ పంచ్, రెండింటిలో కనిపించే బలమైన, సరళమైన మరియు హాస్యాస్పదమైన రుచికరమైన కషాయము జెర్రీ థామస్ ‘సెమినల్ 1862 ది బాన్ వివాంట్స్ కంపానియన్ మరియు జెస్సీ హనీ & కో ప్రచురించిన 1869 'స్టీవార్డ్ & బార్కీపర్స్ మాన్యువల్' వరుసగా అమెరికాలో మొదటి మరియు రెండవ కాక్టెయిల్ పుస్తకాలు.

కెనడాకు దాని అసలు కనెక్షన్ ఏదైనా ఉంటే నాకు తెలియదు. (ఇది మనకు తెలిసినదల్లా, కెనడియన్ నది తరువాత నామకరణం చేయబడి ఉండవచ్చు, ఇది కొలరాడో నుండి ఆగ్నేయంగా ప్రవహిస్తుంది మరియు ఓక్లహోమాలో ఎక్కడో ముగుస్తుంది.) కానీ కెనడియన్ పంచ్ యొక్క గిన్నె అంత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, అయితే సంస్థ యొక్క సమూహానికి మసాజ్ చేసే మార్గం అపరిచితులు పార్టీలో ఒక ఉద్దేశ్యంతో (అంటే ఎక్కువ కెనడియన్ పంచ్ తాగడం) ఇది నిజమైనదని నేను నమ్మాలి.

కావలసినవి

• 16 oun న్సుల రై విస్కీ
• 8 oun న్సులు స్మిత్ & క్రాస్ సాంప్రదాయ జమైకా రమ్
• 3 నిమ్మకాయలు, సన్నగా ముక్కలు
• 1 పైనాపిల్, ఒలిచిన, కోరెడ్ మరియు సగం అంగుళాల వలయాలలో కత్తిరించండి
• 3/4 కప్పు చక్కెర
• 5 కప్పుల నీరు
• 1 క్వార్ట్-సైజ్ ఐస్ బ్లాక్ (క్వార్ట్ట్ గిన్నెను నీటితో నింపి రాత్రిపూట స్తంభింపజేయండి)
• అలంకరించు: తురిమిన జాజికాయ

దశలు

24 గురించి పనిచేస్తుంది.

1. ఒక పంచ్ గిన్నెలో విస్కీ, రమ్ మరియు నిమ్మ మరియు పైనాపిల్ ముక్కలను కలపండి మరియు కనీసం 3 గంటలు నిలబడనివ్వండి (రాత్రిపూట ఉత్తమం).

2. చక్కెరను నీటిలో కరిగించి విస్కీ మిశ్రమంలో కదిలించు.

3. వడ్డించే ముందు కనీసం గంటసేపు అతిశీతలపరచుకోండి.

4. సర్వ్ చేయడానికి, ఐస్ బ్లాక్‌ను గిన్నెలోకి జారండి మరియు మొత్తం జాజికాయలో నాలుగింట ఒక వంతు పైన కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

5. 3-oun న్స్ సేర్విన్గ్స్ పంచ్ కప్పుల్లో వేయండి.